တူရကီရေတပ် Bean ကိုသုပ် '' Piyaz '' ဟုချေါသညျ

အပူပိုင်းပဲမျိုးစုံဟာအဖြစ်လူသိများအဖြစ်လူသိများကြသည် '' တူရကီမီးဖိုချောင်၏ Sultan ။ ' သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ခြောက်သွေ့ပဲမျိုးစုံများအတွက်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများကြွယ်ဝပြည့်စုံဘယ်မှာတူရကီအစားအစာအတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်။

ပဲမျိုးစုံစားရန်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ '' piyaz '' ဟုခေါ်သောအအေးသုပ်သို့မဟုတ် starter, (pee-AHZ ') ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ '' Piyaz '' ရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်စိတ်ကျေနပ်စရာအဖြူနှင့်ဖွဲ့ပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်ရေတပ်ပဲမျိုးစုံ, အနီကြက်သွန်, အီတလီ parsley နှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။

'' Piyaz '' များသောအားဖြင့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် ပိုကောင်း '' köfte '(kuf-Tay') အဖြစ်လူသိများတာကစတိုင်ကင် meatballs, နှင့်အခြားကင်အသား။ '' Piyaz '' ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးအသုံးများတဲ့, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ကောင်းသော '' piyaz 'ဖို့အဓိကသော့ချက်ပဲ၏အရည်အသွေးနှင့်သင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းသူတို့ကိုကိုင်တွယ်လမျး၌တည်ရှိသည်။ တစ်ခုချင်းစီကို bean ကိုအလွန်နူးညံ့ပေမယ့်နဂိုအတိုင်းဖြစ်ရပါမည်။ စုံလင်သောပဲမျိုးစုံအောင်မြင်ရန်, သင်လုံလောက်သောအချိန်ကသူတို့ကိုစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုရပါမည်, ထို့နောက်နူးညံ့သည်အထိအလွန်နှေးကွေးစွာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။

ပဲဖျန်နှင့်သုပ်ရောစပ်နေစဉ်သင် Hull ကနေပဲခွဲထုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကသူတို့ကိုနှိပ်စက်ကြဘူးဒါညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံဆက်ဆံဖို့သေချာပါစေ။ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူသုပ် turn သို့မဟုတ်ညင်ညင်သာသာကဆမ်းရန်သင့်လက်ချောင်းကိုအသုံးပြုပါရန်ဖြစ်ပါသည်။

သငျသညျအချိန်ပေါ်တိုတောင်းဆိုရင်သင်အမြဲအဆင်သင့်အဘို့အခြောက်အပဲမျိုးစုံအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကပျော့နှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်, သင်မူကားဒါစျေးကောင်းဖြစ်ကြောင်းစုံလင်, undamaged ပဲမျိုးစုံမရနိုငျသညျ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်ပဲ (ရေတပ်ခြောက်သွေ့)
• 1 ကြက်သွန် (အနီ)
• 2 မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး
• 1 ငရုတ်ကောင်း (သင့်ရွေးချယ်မှုအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း)
• 1/3 ခွက်ကို parsley (ကုန်တယ်
• အီတလီ parsley )
• 1 ကြက်ဥ (ခက်ပြုတ်)
• 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ (အပိုအပျိုကညာ)
• 4 tbsp ။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည် (သို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည်)
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 6 အနက်ရောင်သံလွင်
• 4 သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး
• အပါအ: ပူပြင်းငရုတ်ကောင်းအလွှာ, အီတလီ parsley ၏ sprig

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့ပဲမျိုးစုံဝတ်နှင့်ရေနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောသူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ သူတို့ကိုနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ကြပါစို့။ နောက်တစ်နေ့မနက်မှာပဲစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ရေနှင့်အတူအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ သူတို့ကိုနူးညံ့သည်အထိညင်သာစွာပြုတ်ကြကုန်အံ့။ သူတို့ကိုရေထဲမှာအအေး Allow, ထို့နောက်ကောင်းစွာသူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
   
2. သင်အချိန်ကိုကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်, အဆငျသငျ့ရေတပ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူခြောက်သွေ့ပဲမျိုးစုံအစားထိုး။ သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်သင်သည်ထိုသူတို့ကိုအသုံးမပြုမီရေအေးအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။
   

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာညှစ်ပဲထားပါ။ ထိပ်အုပ်ရှာလကာရည် Drizzle ။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အကြောင်းတစ်နာရီအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
   
2. ထိုအတောအတွင်းမှာတော့, အသေးစား Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ကွင်းထဲသို့ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ခြင်းနှင့် parsley ခုတ်။ ခွံကြက်သွန်, ဝက်အတွင်းကဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝက်စက်ဝိုင်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရော်ဘာလက်အိတ်ဝတ်ထားသူတို့ကိုပျော့ပြောင်းဖို့သင့်ကိုလက်နှင့်တို့အကြားတစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ကြက်သွန်ချပ်ပွတ်ပေးပါ။
   
3. ပဲကနေအပိုရှာလကာရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆမ်းနှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအတွက် parsley ။ ကြီးမားတဲ့, ပြားချပ်ချပ်ဝတ်ပြုပန်းကန်ပေါ်ပဲတင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီသုပ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုဖြန့်ဝေ။ ထိပ်ကျော်အညီအမျှကြက်သွန်ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
   
4. တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဘို့, သုပ်ကျော်ပါက drizzle ပြီးတော့အတူတကွသံပုရာဖျော်ရည်သံလွင်ဆီနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ အနက်ရောင်သံလွင်ခက်-ပြုတ်ကြက်ဥ၏အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခု, သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနဲ့ parsley sprig နှင့်အတူထိပ်တန်းအပါအ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပူငရုတ်ကောင်းအလွှာနှင့်အတူဖြန်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	383
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	52 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	90 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	14 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )