မှိုနှင့်ဆန်အဘို့ဤထိုင်းစာရွက်ထဲမှာလှပအတူတူ go ကြော်ဆန် ။ အရသာ, texture နှင့်အထွဋ်အမြတ်တည်းဟူသောလွင်လတ်ဆတ်နှင့်အတူသီဆိုမယ့်ဆန်ပန်းကန်ဘို့ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းနဲ့တူလွန်းသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပါဝင်သည်။ ကြော်ဆန်၏မူလဖန်တီးမှုလွန်းလက်ဝဲ-ကျော်ဆန်ရှိခြင်း၏ရလဒ်ဖြစ်ခဲ့သည်နှင့် '' ဟောင်းဆန် '' ကကြော်ရဲ့တစ်ချိန်ကအမှန်တကယ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ရန်ဖြစ်ပျက်တဲ့ပျော်ရွှင်တိုက်ဆိုင်မှုပါပဲ။ ဒါပေမယ့်သင်သာလွန်းအလုပ်လုပ်မည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဆန်ရှိပါက) ။ ကြော်ဆန်၏အခြားဆုကြေးငွေသငျသညျ, သင့်အရသာရန်သင့်အား (ကလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြောင်းလမ်းလိုမျိုး) အကောင်းဆုံးကြိုက်နှစ်သက်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ဆမ်းကလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤတွင်ကျွန်မအသားအစားထိုးထည့်သွင်းဖို့က optional ကိုဖန်ဆင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုမရှိဘဲအညီအမျှအရသာပါပဲ။ အဆိုပါပန်းကန်ဒယ်အိုးအတွက်လျင်မြန်စွာအတူတကွကြွလာကြောင့်လည်းစေတဲ့ cinch ပါပဲ။ ခံစားကြည့်ပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4-5 ခွက်ဆန် (ချက်ပြုတ်)
- 1 ဇွန်းရှယ်ရီ (သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကို: ငါ mirin အသုံးပြုသော)
- 1 shallots (သို့မဟုတ် 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်)
- 1
- ငရုတ်သီး (အနီ, de-အမျိုးအနွယ်နှင့် minced, ဒါမှမဟုတ် 1/4 Tsp မှတက်။ ငရုတ်သီးအလွှာ)
- 6-7 မှို (shiitake သို့မဟုတ်အခြားအမျိုးအစားကိုခွဲ)
- 1/3 ဆလရီအညှာ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1/2 ငရုတ်ကောင်း (အဝါရောင်, အန်စာတုံး)
- 1/4 ခွက်ကိုပဲစေ့တွေဟာ (အေးစက်နေတဲ့)
- 1 ကြက်ဥ (သက်သတ်လွတ်ချန်လှပ်)
- 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
- 1 လက်တဆုပ်စာပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်နံနံ)
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-Fry Sauce for:
- 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း hoisin ငံပြာရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သကြား (အညို)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- '' နှိုးဆော်-ကြော်ငံပြာရည် '' ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူတစ်ဖလား၌, သကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်ပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ် wok အပူ။ ရေနံအတွက်မိုးဖွဲများနှင့် shallots ထည့်ပါ။ 1 မိနစ်ကြော်-နှိုးဆော်, ထို့နောက်ငရုတ်သီးနှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ မှိုပျော့ပျောင်းမှီတိုငျအောငျ, 2 မိနစ်-ကြော်မွှေပေးပါ။ သငျသညျစိုစွတ်ဒယ်အိုးစောင့်ရှောက်ဖို့ go အဖြစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ။
- ဆလရီနှင့်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 1 ပိုပြီးမိနစ်ဆက်လက်။
- ဆန် Add နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်၏ 1/4, နှိုးဆော်-ကြော်အရာအားလုံးကိုအတူတူ။
- ဒယ်အိုး၏အလယ်ဗဟိုတွင်ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အာကာသဖန်တီးဘက်သို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Push ။ အနည်းငယ်ပိုရေနံအတွက်မိုးဖွဲများနှင့်ထို့နောက်ကြက်ဥအတွက် crack ။ လျင်မြန်စွာတဖြည်းဖြည်းဆန်သို့ထည့်သွင်း, scramble ။
- ပဲစေ့တွေဟာ Add နှင့်ဆန်အညီအမျှရောင်စုံသည်အထိသင်ကြော်အဖြစ်ပိုပြီးငံပြာရည်ထည့်သွင်းဆက်လက်။ သငျသညျကိုသှားအဖြစ်-စမ်းသပ်မြည်းစမ်း, အရသာ / ငန်သင့်ရဲ့အကြိုက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိပိုပြီးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်ငံပြာရည်ထည့်သွင်းပြီးနောက်အလုံအလောက်နေဆဲငန်မဟုတ်ခဲ့လျှင် ပို. ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ ပိုများသောငရုတ်သီးကိုမြည်းစမ်းဖို့, ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
- လိုက်သည်ကိုနွေဦးကြက်သွန်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်နံနံ၏နောက်ဆုံး topping ဖြည့်စွက်, ဒယ်အိုးထဲကနေပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပျော်မွေ့!
စားကြွင်းစားကျန်ဆန်ကိုသုံးပြီး အကယ်. : ဒီနေရာမှာငါကြော်စားဆန်အောင်၏နှစ်ကြာတက်ခူးတော့တဲ့အကြီးအစွန်အဖျားပါပဲ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုပြီးနောက် ကျန်ဆန် lumpy နှင့်ထွက်အခြောက်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ စိတ်မပူပါနဲ့ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ရုံ (: ဤရုပ်ပုံကိုမြင်ရပြန်တစ်ဦးချင်းစီအစေ့သို့ရုံပြန်လာ, ဆန်အားဖြင့်သင်တို့၏လက်ချောင်းများသို့မဟုတ်အလုပ်ပေါ်သို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ drizzle ကြော်အဘို့စားကြွင်းစားကျန်ဆန်ပြင်ဆင်နေ ) ။ အဆိုပါရေနံလည်းပြန်ဆန်သို့အစိုဓာတ်ကို add ကူညီပေးသည်။ အဆိုပါဆန်ခက်ပြီးခြောက်သွေ့ပုံရပေမည်, သို့သော်ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာအလင်းအဲ့ဒီအချိန်မှာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအကောင်းဆုံးကြော်ဆန်အချို့အဘို့ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
သင်ဤစာရွက်ကြိုက်တယ်လျှင်ငါ့ကြိုးစားကြရန်သေချာစေပါ ကောင်းကင်ဘုံ၌ရှိတော်မူနာနတ်သီးထမင်းကြော် (သတ်သတ်လွတ်) ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 2079 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 104 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 2,403 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 416 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 22 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 50 ဂရမ် |