လွယ်ကူသောကြက်သား Marsala

ကြက်သားချက်ပြုတ်မတိုင်မီပါးလွှာထွက်ထောင်းခံရဖို့အဘို့အအများစုမှာကြက်သား Marsala ချက်ပြုတ်နည်းများမခေါ်, ဒါပေမယ့်ဒီကြက်သား Marsala စာရွက်တစ် moister နှင့်ပိုမိုလွယ်ကူဗားရှင်းများအတွက်မြေတပြင်လုံးရင်သားကင်ဆာကိုအသုံးပြုသည်။ ကြက်သား Marsala အီတလီ-အမေရိကန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးဂန္ပန်းကန်ဖြစ်ပြီး, ယခုသင်အိမ်မှာနေတဲ့အရသာဗားရှင်းစေနိုင်သည်။

သင်ဤကြက်သား Marsala ပါရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်ပုံမှန် Marsala စပျစ်ရည်နှင့်မချိုမြိန်အချိုပွဲဗားရှင်းကိုဝယ်ခြင်းငှါသေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ချပ်အီတလီပေါင်မုန့်
• အရေပြားပေါ်မှာအတူ 4 boneless ကြက်သားရင်သား,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်လတ်ဆတ်သောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 TBS ။
• သံလွင်ဆီ
• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 8 ကြီးမားတဲ့အဖြူရောင်သို့မဟုတ် cremini မှို,
• ထု minced 1 shallots,
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1 1/2 TBS ။ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 1/2 ခွက်ကို
• Marsala စပျစ်ရည်ကို
• 2 1/2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 3 TBS ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်အအေးထောပတ်,
• 2 TBS ။
• လတ်ဆတ်သော parsley , ကုန်တယ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Toast အဆိုပါလိုက်သည်ကို အီတလီမုန့် ရွှေနှင့်ဘေးဖယ်ထားအထိပါပဲ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီကြက်သားရင်ပုံ။ ပူပြင်းသည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်သံလွင်ဆီအပူ။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားအသားအရေ-side ချထားပါနှင့် 5 မိနစ် Sears ။ ကျော်ကြက်သား Turn နှင့်အခြား 5 မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ သင်ကြက်သား Marsala ငံပြာရည်လုပ်နေစဉ်ပန်းကန်နှင့်အရံမှကြက်သားဖယ်ရှားပါ။

2. ပူဒယ်အိုးဖို့မှိုနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ Add အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သူတို့ဖျော်ရည်ပျော့ပြောင်းနှင့်အရှုံးမပေးရန်စတင်သည်အထိမှိုချက်ပြုတ်။ အရည်ငွေ့ပျံခြင်းနှင့်မှိုအညိုစတင်သည်အထိချက်ပြုတ်နှင့်နှိုးဆော် Continue ။ အဆိုပါ shallots, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ Cook က, 3 မိနစ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ဂရုတစိုက် 2 မိနစ်အဘို့,, (ကဒဏ်ငွေဖြစ်သောတက်လောင်ကျွမ်းစေခြင်းငှါ) မွငျ့မားဖို့အပူတက်ကိုဖွင့်ခြင်း, ချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်သည့် Marsala ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ထူခန့် 3 မိနစ်မှစတင်မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။

3. အလွန်နိမ့်ဖို့အပူ Reduce, ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သားရင်ပုံထည့်ပါ။ ကုတ်အင်္ကျီဖို့ဆော့စ်အတွက်ဆမ်းနှင့်ကြက်သား reheat ။ တစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုပြားပေါ်မှာကင်တဲ့အချပ်ထားပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့် toasted မုန့်တစ်ဦးအချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာအသီးအသီးကြက်သားရင်သားထားပါ။

4. skillet အတွက်ပူငံပြာရည်ဖို့ parsley နှင့်ထောပတ် Add နှင့်ထောပတ်ပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိ whisk ။ , မြည်းစမ်းထိပ်ကျော်ငံပြာရည်ဇွန်းနှင့်ချက်ချင်းကြက်သား Marsala အစေခံရန်ဆားနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoning Adjust ။

ကြော်မှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ

•ဤကြက်သား Marsala ရေနွေးငွေ့ဆန်, ခေါက်ဆွဲ, ခေါက်ဆွဲ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးပစ်လွှတ်လိုက်တယ်အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြီးလှ၏။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1619
စုစုပေါင်းအဆီ	89 ဂရမ်
Saturation အဆီ	27 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	37 ဂရမ်
လက်စထရော	441 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,132 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	40 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	141 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )