08 ၏ 01
အဆင့် # 1: တစ်စိမ်းသင်္ဘောသီးကိုရွေးချယ်ပါ။
Mixa / Getty Images ဒီစာရွက်တစ်ဦးတည်း-စာမျက်နှာဗားရှင်းတွေ့: အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ် (Som တမ်) , OR လြယ္ကူအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ် ။
အဆင့် # 1: တစ်စိမ်းသင်္ဘောသီးဝယ်။ သင်သည်သင်၏ဒေသခံစူပါမားကတ် (2 ဝယေံသင်္ဘောသီးသို့မဟုတ် 1 ကာရစ်ဘီယံ type ကိုဖြစ်စေ) မှာအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးရှာနေကြိုးစားနိုင်ပါ။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရငါကသင်္ဘောသီးတှငျရငျ့မှညျ့၏အဆုံးစွန်သောအဆင့်တစ်ခုတွင်အမှန်တကယ်စိမ်းလန်းသို့မဟုတ်ရှိမရှိပြောပြရန်ခက်ခဲမယ့်ကိုရိုးရှင်းစွာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်တစ်ခုအာရှစတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်မှာတဦးတည်းဝယ်ယူအကြံပြုပါသည်။
အာရှစတိုးဆိုင်များနှင့်စျေးကွက်ကဲ့သို့သောအမည်တပ်ထားသောအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးရောင်း။ သင်ကအစိမ်းရောင်အတွင်းပိုင်း (အစေ့အဖြူဖြစ်လိမ့်မည်) ဖြစ်ပါသည်တွေ့နိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်တခါတရံမှာသူတို့ကပင်ဖွင့်လှစ်လိုက်သည်ကိုနေကြသည်။
08 ၏ 02
ခွံအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး
အဆိုပါအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးကွာ။ D.Schmidt အလျားတစ်ဝက်အတွက်သင်္ဘောသီးလှီးများနှင့်ပွင့်လင်းသူက crack ။ အစေ့ကိုထုတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတစ်ဝက်ကျော်ဖွင့်နှင့်အစိမ်းရောင်အသားအရေကိုချွတ်လက်သည်း။
08 ၏ 03
ဆန်ခါသို့မဟုတ်ဖျက်စီးအဆိုပါသင်္ဘောသီး။
အဆိုပါသင်္ဘောသီး Shredding ။ D.Schmidt သင်ကသင်္ဘောသီးခြစ်ဖို့ကြီးမားတဲ့အရွယ်အစား grater ကိုအသုံးပြုဖို့ဒါမှမဟုတ်သူတို့ထိုင်း (ဤနေရာတွင်ပုံ) တွင်ပြုပါကြောင့်ဖျက်စီးနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအထို့နောက်ကျဲပါးနေတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုချွတ်ချလိုက်တယ်, ဇာတိပကတိသို့အများအပြားရှည်လျားဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ လူအပေါင်းတို့သည်သင်္ဘောသီးဖျက်စီးရမဲ့သည်အထိ Continue ။
မဆိုကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်းသင့်ရဲ့ဓါးနှင့်အတူ strips တွေသို့တက်ကုန်တယ်နိုင်ပါသည်။
အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ထုတ်ဆောင်ကြဉ်းရန် pestle အတူဖျက်စီးရမဲ့သင်္ဘောသီး bashing, ထိုင်းတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများသောအားဖြင့်ကဒီမှာတစ်ခု optional ကိုအဆင့်ကိုလုပ်ဆောင်သတိပြုပါ။ အခြားသောနည်းလမ်းတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်တစ်ဝက်ဖျက်စီးရမဲ့သင်္ဘောသီးနေရာနှင့်ခေတ္တမျှ pulse ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသင်္ဘောသီးနှင့်အတူဤရောမွှေပါ။
08 ၏ 04
အဆိုပါ Spice Paste လုပ်ပါ။
အဆိုပါ Spice Paste ကိုပြုလုပ်ခြင်း။ D.Schmidt (မြည်းစမ်းဖို့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးအခြောက် Tsp 2 OR 3/4) 1-2 ထိုင်းအနီရောင်ငရုတ်သီး, 3-4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူတက် mince တစ် pestle & မော်တာတစ်ခုသို့မဟုတ်ရဟတ်ယာဉ် / အစားအစာ Processor ကိုဖြစ်စေသုံးပါနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲလက်တဆုပ်စာ။
ထိပ်ဖျား: အဆိုပါအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ optional ကိုဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအခြို့သောရှိပါကသူတို့ငရုတ်သီး၏အပူ taper ဖို့ကူညီသကဲ့သို့, သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ မဟုတ်လျှင်ဤသုပ်သူတို့မရှိဘဲအညီအမျှအရသာဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 05
အဆိုပါ salad dressing လုပ်ပါ။
အဆိုပါ salad dressing ပြုလုပ်ခြင်း။ D.Schmidt တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်တစ်ဖလား၌အတူတကွရောနှော:
- 1/4 ခွက်ကိုထုံးဖျော်ရည်
- 3 tbsp ငါးငံပြာရည် (သက်သတ်လွတ်စား 4 tbsp အစားထိုး။ ပဲပုပ်ငံပြာရည်)
- 1 tbsp အညိုရောင်သကြား
- 1 - 2 tbsp အရည်ပျားရည်
- 1 Tsp ပုစွန်ငါးပိ , OR သက်သတ်လွတ်စား 1 Tsp မြေပြင် bean ကိုငံပြာရည် * OR သတ်သတ်လွတ်နှိုးဆော် Fry Sauce အစားထိုး (Lee က Kum ကင်မ်အမှတ်တံဆိပ်သည်ကောင်း)
* သင်သင်္ဘောသီးနှင့်ထုံးဖျော်ရည်၏ပြတ်သားထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးနိုင်ရန်အတွက်ဒီသုပ်ဘို့ချို၏အတော်လေးတွေအများကြီးလိုအပ်ကြောင်းမှတ်ချက်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, စပ်ချဉ်နှင့်ငန်၏တန်ချိန်နှင့်အတူချိုမြိန်အရသာသငျ့သညျ။
* ငါးငံပြာရည်, ပုဇွန်ငါးပိ, မြေပြင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်သက်သတ်လွတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာပုလင်း / အိုးတလုံးအားဖြင့်အားလုံးရရှိနိုင်ပါသည်။
* မြေပြင် bean ကိုငံပြာရည်ပဲပုပ်ပဲကနေလုပ်နေတဲ့ငန်, မှောင်မိုက်အညိုရောင်ဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်။
08 ၏ 06
အဆိုပါသုပ်ပိုမိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပါ။
သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်နေသည်။ D.Schmidt matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်းသို့အလတ်စားအရွယ်သခွားသီးပေါင်း 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတက်ခုတ်ဖြတ်။ ဒါ့အပြင်ပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ် strips တွေသို့ 2 ခရမ်းချဉ်သီးထချလိုက်တယ်။ 1/2 3/4 ဖို့ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ, 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ပူစီနံနှင့် 1/4 ခွက်ကိုလှော်မြေပဲတက်ခုတ်။
1-2 ခွက်ပဲပင်ပေါက်အချို့အပိုအကြပ်အတည်းထည့်ပါ။ အပိုဆောင်းပရိုတိန်း for: (optional) အချို့သောချက်ပြုတ်ကဏန်းအသားသို့မဟုတ်ပုစွန်ထည့်ပါ။
08 ၏ 07
အဆိုပါသုပ်ဆမ်း။
အဆိုပါသုပ် Tossing ။ D.Schmidt ကြီးမားတဲ့သုပ်ပန်းကန်မှာတော့အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးများနှင့်အမွှေးအကြိုင်ငါးပိနှင့်အတူအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတူတကွပေါင်းစပ်။ ကျော်ဆေးထည့်သုပ်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာဆမ်း။ အချို့ကုန်တယ် / မြေပြင်မြေပဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။
, စပ်ငန်, အချဉ်နှင့်ချိုမြိန်အရသာတစ်ချိန်ခွင်လျှာများအတွက်သုပ်အရသာ-စမ်းသပ်ရန်။ သင်က saltier ကြိုက်တတ်တဲ့လိုပါက ပို. ငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ် (သို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆား) ထည့်ပါ။ သင်ကချိုလိုပါကအနည်းငယ်ပိုအရည်ပျားရည် drizzle ။ သင်က spicier ချင်တယ်ဆိုရင်ပိုများသောငရုတ်သီးကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ သင့်ရဲ့အရသာအဘို့လည်းချိုမြိန်သို့မဟုတ်လွန်းငန်နေလျှင်, ထုံးဖျော်ရည်၏အခြားညှစ်ထည့်ပါ။
08 ၏ 08
သင့်ရဲ့ Som တမ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
ထိုင်းအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ် (ဒီနေရာမှာငါပြီးပြည့်စုံညစာသုပ်တချို့ချက်ပြုတ်ပုစွန်ကဆက်ပြောသည်ပါတယ်။ tofu ကိုလည်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်ကြော်။ ) ။ မူပိုင် Darlene အေ Schmidt က, 08/20/10 သုပ်ပန်းကန်ပေါ်သို့သို့မဟုတ်ဖလားထဲသို့သုပ်ပုံ။ အချို့ကပိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနဲ့ကုန်တယ် / မြေပြင်မြေပဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။
ထိုင်းအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ်နီးပါးအမြဲစေးကပ်ဆန်တစ်ဘက်နှင့်အတူစားရကြောင်းသတိပြုပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးပါ Give နှင့်ပျော်မွေ့!
စေးကပ်ဆန်အောင်တွေ့: ရှုပ်ထွေးသောဆန် (stovetop စာရွက်) Make လုပ်နည်း , OR (ကဆန် cooker ထဲမှာလုပ်) လြယ္ကူရှုပ်ထွေးသောဆန်ကြော် ။