အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ် (Som တမ်)

အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ် (Som တမ်) ထိုင်းနိုင်ငံထဲမှာ # 1 လူကြိုက်အများဆုံးသုပ်သည်နှင့်အထူးသဖြင့်ထိုင်းအမျိုးသမီးကချစ်နေသည် - ကကယ်လိုရီနဲ့အဆီထဲမှာအနိမ့်မယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့ဖြစ်ကောင်း, ဒါပေမယ့်အရသာအတွက်အလွန်မြင့်မားခြင်းနှင့်စိတ်ကျေနပ်မှုအစာစားခြင်း, သငျသညျပါးလွှာနေဖို့ကူညီပေးနေ။ ဒီအသုပ်စာရွက်တစ်ဘက်ပန်းကန် / appetizer အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်စေ, crunchy-အရသာဖြစ်ပါတယ်။ (သက်သတ်လွတ်လျှင်သို့မဟုတ်သီဟိုဠ်) ပုစွန်သို့မဟုတ်ကဏန်းအသားကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ထိုင်းကိုပြုကြကြောင့်အစာစားခြင်းကြိုးစားကြ: စေးကပ်ဆန်တစ်ပန်းကန်အတူ။ ပျော်မွေ့!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီး (အောက်တွင်ညွှန်ကြားချက်ကိုဝယ်ယူကြည့်ပါ)
• 1- 2 ခွက်ပဲပင်ပေါက်
• (matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို) 1/2 အင်္ဂလိပ်သခွားသီး
• (ပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်ဖြာ) 2 ခရမ်းချဉ်သီး
• (matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ
• 1/3 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
• 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့လှော်မြေပဲ (မြေပြင်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်)
• 3/4 1 ခွက်ကိုချက်ပြုတ်ပုစွန် (; 1/2 1 ခွက်ကိုကြော် tofu add သက်သတ်လွတ်လျှင်သို့မဟုတ်ကဏန်းအသား:) optional
• တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်:
• 3-4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (1 ထုံး၏အသီးဖျော်ရည်)
• 3 tbsp ။
• ငါးငံပြာရည် (သို့မဟုတ် 4 tbsp ။ ပဲပုပ်ငံပြာရည်သက်သတ်လွတ်လျှင်)
• 2 tbsp ။ အညိုရောင်သကြား
• 1-2 tbsp ။ (အရသာ) ကိုအရည်ပျားရည်
• 1 Tsp ။ ပုစွန်ငါးပိ (သို့မဟုတ် 1 Tsp ။ မြေပြင် bean ကိုငံပြာရည်သက်သတ်လွတ်လျှင်)
• 1-2 ထိုင်းအနီရောင်ငရုတ်သီး (သို့မဟုတ် 1/2 Tsp ။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးအခြောက်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

step-by-ခြေလှမ်းစာရွက်ညွှန်ကြားချက်အဘို့အတွေ့: အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ်လုပ်ပါနည်း။

စျေးဝယ်သိကောင်းစရာ: ဤသုပ်သည်, သင်သည်သင်၏ကုန်စုံစတိုးဆိုင် (2 ဝယေံသင်္ဘောသီးသို့မဟုတ် 1 ကာရစ်ဘီယံ type ကိုဖြစ်စေ) မှာအလွန်အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးရှာနေကြိုးစားနိုင်ပါ။ သို့သျောလညျး, ငါကသင်္ဘောသီးကတကယ်တော့အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်တှငျရငျ့မှညျ့၏အဆင့်ဆင့်၏တဦးတည်း၌တည်ရှိ၏ရှိမရှိပြောပြရန်ခက်ရဲ့ရိုးရှင်းစွာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်တစ်ခုအာရှစတိုးဆိုင်မှာတဦးတည်းဝယ်ယူအကြံပြုပါသည်။ အာရှစတိုးဆိုင်များနှင့်စျေးကွက်ကဲ့သို့သောအမည်တပ်ထားသောအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးရောင်း။

သင်ကအစိမ်းရောင်အတွင်းပိုင်း (အစေ့အဖြူဖြစ်လိမ့်မည်) ဖြစ်ပါသည်တွေ့နိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်တခါတရံမှာသူတို့ကပင်ဖွင့်လှစ်လိုက်သည်ကိုနေကြသည်။

ဤအချက်မှာထိုင်း Cook ကသီးဖျော်ရည်ထုတ်ဆောင်ကြဉ်းရန် pestle အတူဖျက်စီးရမဲ့သင်္ဘောသီး bashing တစ်ခု optional ကိုခြေလှမ်း preform ။ အခြားသောနည်းလမ်းတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ဖျက်စီးရမဲ့သင်္ဘောသီးနေရာနှင့်ခေတ္တမျှ pulse ရန်ဖြစ်ပါသည်။

1. ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ "ဆေးထည့်" အားလုံးမွှေပေးပါ။ ဤသည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား tangy ဖြစ်သင့် - မွှေး, ချဉ်, စပ်နှင့်ငန်များပေါင်းစပ်ပေမယ့်အချဉ်ထက်ပိုချိုမြိန် (ဒီသင်္ဘောသီး၏ပြတ်သားထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးကူညီပေးပါမည်) ။
2. အလျားတစ်ဝက်အတွက်သင်္ဘောသီးလှီးများနှင့်ပွင့်လင်းသူက crack ။ အစေ့ကိုထုတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတစ်ဝက်ကျော်ဖွင့်နှင့်အစိမ်းရောင်အသားအရေကိုချွတ်လက်သည်း။
3. အဆိုပါသင်္ဘောသီးခြစ်ဖို့ကြီးမားတဲ့အရွယ်အစား grater ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ထိုင်းကိုပြုကြကြောင့်ဖျက်စီး: ရိုးရှင်းစွာထို့နောက်ကျဲပါးသွားပါ, ဒီတူအဘယ်အရာကိုမြင်ရန် (ကပန်းကန်လုံးထဲသို့အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုချွတ်ချလိုက်တယ်, ဇာတိပကတိသို့အများအပြားရှည်လျားဖြတ်တောက်မှုအောင်: အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးဖျက်စီးဖို့ကိုဘယ်လို ။
4. မြေပဲနှင့် toppings များအတွက်တစ်ဝက်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းသီးသန့်ဖယ်ထား, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအပေါငျးတို့သညျအခွားသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးပေါင်းစပ်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကျော်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာဆမ်း။
5. သုပ်အရသာ-စမ်းသပ်ရန်။ သင်က saltier ကြိုက်တတ်တဲ့လိုပါက ပို. ငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ သငျသညျ, ချိုအနည်းငယ်ပိုပျားရည်ကျော်မိုးဖွဲကပိုနှစ်သက်လိုပါက။ နောက်တဖန်ဆမ်း။
6. ဖလားများနှင့်မြေပြင်မြေပဲပေါင်း reserved ပင်စိမ်းနှင့်အတူထိပ်တန်းသို့သောအဘို့ကိုထုတ်။ ပျော်မွေ့!

အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်: ထိုင်း, အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးသုပ်ခုနှစ်တွင်နီးပါးအမြဲစေးကပ်ဆန် OR အုန်းသီးဆန်တစ်ဘက်နှင့်အတူစားရခြင်းဖြစ်သည်။ စေးကပ်ဆန်အောင်တွေ့: ရှုပ်ထွေးသောဆန် (stovetop စာရွက်) Make လုပ်နည်း , OR (ကဆန် cooker ထဲမှာလုပ်) လြယ္ကူရှုပ်ထွေးသောဆန်ကြော် ။

အုန်းသီးဆန်အောင်တွေ့: အုန်းဆန် (stovetop စာရွက်) OR အုန်းဆန် (ကဆန် cooker အတွက်) ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	241
စုစုပေါင်းအဆီ	6 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,011 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	44 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )