နို့ထွက်-အခမဲ့အမဲသား Strogranoff ကြော်

အမဲသား stroganoff အစဉ်အလာတစ်ခုအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်မှိုနှင့်အတူကင်၏ဖြတ်တောက်မှုပေါင်းစပ်တဲ့ဂန္ရုရှား entree ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အစဉ်အလာစာရွက်ပေါ်မှာဤနို့ထွက်-အခမဲ့ယူ၌တည်ရှိ၏အဖြစ်ယနေ့တွင်အမဲသား stroganoff များသောအားဖြင့်, ဆန်သို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သငျသညျပိုနှစ်သက်သမျှကင်၏ဖြတ်တောက်မှုကိုသုံးပါ။ သူတို့ဖြတ်ခံရရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အသေးစား tenderloin အသားကင်ဝယ်ယူသင်အချိန်ကုန်သက်သာပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းနှစ်ခုကြီးမားသောအသားကင်မဝယ်နဲ့သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုဝေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများလူစားထိုးနှင့်ဟင်းချက်ရန်သိကောင်းစရာများ

သင်အသားကိုယ့်ကိုယ်ကိုခွဲထုတ်နေတာပါလျှင်စိတ်တွင်စောင့်ရှောက်ဖို့အရေးပါသောအစွန်အဖျား။ သတိထားပါနှင့်ဖြစ်လာခြင်းကနေစောင့်ရှောက်ဖို့အမဲသားကို၏ "စပါးကိုဆန့်ကျင်" ဖြတ် "stringy ။ "

အမဲသား stroganoff တာဝန်ထမ်းဆောင်သောလမ်းကိုတက် switching ၏အသုံးအနှုန်းများတွင်, သင်သည်ဤစာရွက်တောင်းဆိုအဖြစ်ဆန်သို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကပ်ရန်မလိုပါ။ တရုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကြိုးစားပါနှင့်ပူငရုတ်သီးဆီနှင့်အမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းအပိုအာဟာရများအတွက်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါနိုင်ဘူး။ sirloin ကင်တစ်ခု option ကိုမပါရှိလျှင်, မြေပြင်အမဲသားပဲအတူတူအလုပ်လုပ်သည်။ အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်သည်လည်းခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အပြန်အလှန်ထက်ပိုပြီးအသားရှိစေခြင်းငှါဖြစ်ကြသည်။ သင့်အနေဖြင့်အမဲသားဟင်းဟင်းချိုစတိုင်ကိုစားခြင်းနှင့်လုံးဝခေါက်ဆွဲထုတ်ထားခဲ့နိုင်သည်။ သငျသညျအမဲသားအပေါ်အနိမ့်နေလျှင်သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကို zucchini နဲ့တူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကတက် bulk ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အမဲသား tenderloin အသားကင်၏ 20 မှ 24 အောင်စ
• 1 ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (ကြမ်းမြေပြင်အပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
• 1/4 ခွက်ကိုပေါင်း 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (ဖြန်းဆွတ်ဘို့ခှဲဝေပေါင်းကပို)
• 2 ခွက်မှို (ကုန်တယ်
• ခလုတ်သို့မဟုတ် crimini မှို )
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုအမဲသားဟင်းရည် (သို့မဟုတ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် )
• 2/3 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်
• 1/3 ခွက်ကို
• ပဲနို့
• 1 ဇွန်းမုန်ညင်း (Dijon)
• 8 အောင်စကြက်ဥခေါက်ဆွဲ (အကျယ်)
• အပါအ: parsley

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအသားကင်ပွတ်ပေးပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed skillet အတွက်အပူတဦးတည်းဇွန်းသံလွင်ဆီနဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအကြောင်း 3-6 မိနစ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်ကြိမ်လှန်လှောခြင်း, အသားကင်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ skillet ကနေအသားကင် Remove, သံလွင်ဆီ၏အခြားဇွန်းထည့်အညိုရောင်သည်အထိမှို saute ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
2. ရေတစ်အိုးပြုတ်ခြင်း, ခေါက်ဆွဲ add ့တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. အနိမ့်အပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျန်ရှိသောသံလွင်ဆီအပူပေးပြီးမုန့်ညက်အတွက် whisk, ပေါင်းစပ်သည်အထိအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်အထိအမဲသားဟင်းရည်, ပဲပုပ်ဒိန်ချဉ်, ပဲနို့နှင့် Dijon မုန်ညင်းထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ထူခြင်းနှင့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add သည်အထိကွတ်။
2. ရေနံနှင့် parsley နှင့်အတူ tossing, တစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုပြားပေါ်တွင်ခေါက်ဆွဲဝတ်ပြုသောအဘို့ကိုကြားလိုက်ပါ၏။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲပေါ်ကနေသည့်အသားကင်များနှင့်မှိုထားပါနှင့်ပန်းကန်ကျော်ငံပြာရည်လောင်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	803
စုစုပေါင်းအဆီ	38 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	21 ဂရမ်
လက်စထရော	145 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,794 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	58 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	56 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )