ဆန်နှင့်ပဲမျိုးစုံကာရစ်ဘီယံအစားအစာအတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်။ ဒီစာရွက်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အလင်း entree ဖန်တီးဖို့အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအဝါရောင်ဆန်ပေါင်းစပ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက် bean ကိုမဆိုအမျိုးအစားနှင့်အတူကလုပ်အခမဲ့ခံစားရသည်။
အဝါရောင်ဆန်ထံမှ၎င်း၏အရောင်ရရှိသွားတဲ့ annatto (သို့မဟုတ် achiote) sazónရာသီ၏ packet ကိုတွင်ထည့်သွင်းသော။ ဤသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးရှိဘို့လိုအပ်ကြောင်းဖျက်သိမ်းရေး, များစွာသောကာရစ်ဘီယန်စလောင်းများကိုထည့်သွင်းကြောင်းအလွန်လူကြိုက်များဆားနဲ့အမွှေးအကြိုင်ရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းရာသီရောနှောကြှနျုပျတို့သညျဤစာရွက်ထဲမှာအဘို့မယ်အဝါရောင်ဆန်ထုတ်လုပ်မည်မဟုတ်သော်လည်းSazón, annatto မပါဘဲလည်းရရှိနိုင်ပါသည်။
ဒီမှာကတခြား key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး sofrito , ကာရစ်ဘီယံအစားအစာတွင်လည်းဘုံကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်အရသာစင်ကြယ်သော။ ဒါဟာလွယ်ကူ သင့်ကိုယ်ပိုင် sofrito စေ နှင့်အခြေခံစာရွက်သင့်ရဲ့အရသာဒါမှမဟုတ်ဘာကိုသင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာဖွင့်ကိုက်ညီဖို့အဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်အလိုတော်ကို, သင်တန်း, သင့်ရဲ့အဝါရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဆန်ဒအရသာအကျိုးသက်ရောက်စေ, ဒါပေမယ့် sofrito ၏လွယ်ကူခြင်းနှင့်ဘက်စုံသုံးကအကြီးအပါဝင်ပစ္စည်းစေသည်ဘာတွေလုပ်နေလဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1/2 ခွက်ကို sofrito
- (annatto နှင့်အတူ) 1 packet ကိုsazónရာသီ
- အရသာအတွက်ဆား
- 1 (15.5 အောင်စ။ ) အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ (ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေးနိုင်ပါသည်)
- 2 ခွက်ဆန် (အဖြူ long-ဘောဇဉ်)
- 4 ခွက်ကိုရေ (သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အိုးတလုံးထဲမှာ, အလတ်စားအပူကျော်သံလွင်ဆီအပူ။
- အဆိုပါ sofrito Add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 1 မိနစ်အဘို့အကြော်။
- အဆိုပါsazón, ဆား, ပဲနှင့်ဆန်ထည့်ပါ။ အရောင်နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကုတ်အင်္ကျီဆန်ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။
- ရေကို (သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်) တွင်သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆန်အရောအနှောနှိုးဆော်ပြီးတော့, 1 မှ 2 မိနစ်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။
- အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုမည်မဟုတ်ကြောင်းတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ချက်ပြုတ်အချိန်ကာလအတွင်းအဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်မထားပါနဲ့။
- မိနစ် 30 အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ အဖုံး, fluff ဆန် Remove, ပြီးတော့နောက်တဖန်ဖုံးအုပ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
အဆိုပါစာရွက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4 တခွက်ကိုစားသုံးခြင်းစေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1090 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 48 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 31 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,123 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 133 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 33 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 38 ဂရမ် |