အသီးကနေပွဲခံချိန်မှ: သင့်ကိုယ်ပိုင်သံလွင်ထိန်းသိမ်းခြင်း
သငျသညျသံလွင်ပင်ရှိသည်ဖို့လုံလောကျကံကောင်းနေလျှင်သင်သာတစ်ဦးသစ်ပင်ပေါ်တွင်သံလွင်နှင့်သင့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်သံလွင်အကြားကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ရှိရဲ့ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်, အသီးအပွတစ်ဦးအစာစားထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပေမည်။ ကျွန်တော်ပျော်မွေ့သံလွင်သီးကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ Pickled ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနံတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆားဆားရည်အိုင်ထဲမှာညျ့ဖွစျစေ, သံလွင်သာကုသပြီးနောက်အမှန်တကယ်စားသုံးနိုင်သောဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းအသီး oleuropein, ကြိုတင်စားရန်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်တစ်ခါးသောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။
ရေနံ-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, ရေ-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, ဆားရည်အိုင်-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသခြောက်သွေ့-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနှင့်ပေါက်ဆပ်ပြာ-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအပါအဝင်ကုသများ၏အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများ၏, ထိုအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောများအတွက်အရိုးရှင်းဆုံးမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်စဉ်ကိုဖြစ်သည့်ရေ-ကုသနဲ့ဆားရည်အိုင်-တင်နိုင်ဖြစ်ပါသည် Pickled ။ ငယ်ရွယ်နုသံလွင်နေသောအစိမ်းရောင်သံလွင်သည်, ကုန်ကြမ်းအသီး၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပေးသောရေ၌ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနိုင်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေလတ်ဆတ်သော, ဆိမျ့အရသာနှင့်ကုမ္ပဏီ texture ရပါလိမ့်မယ်။ တစ်ပါတ်ပြီးနောက်သို့မဟုတ်ရေတင်နိုင်ဤမျှသူတို့တစ်တွေငန်အရသာထပ်ဖြည့်သည့် Pickled ဆားရည်အိုင်ထဲမှာသိမ်းဆည်းထားသည်။ ဆားရည်အိုင်တင်နိုင်အလားတူလုပ်ငန်းစဉ်တခုဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အစားရိုးရှင်းတဲ့ရေသံလွင်ဆားနဲ့ရေဖြေရှင်းချက်ထဲမှာတစ်ပါတ်ဘို့ထိုင်။ ဤနည်းလမ်းကိုအစိမ်းရောင်သံလွင်အဖြစ်မှည့်သော (ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်) သူတွေနဲ့အတူသုံးနိုင်တယ်။
ကြာကြာသံလွင်နည်းခါးသီးနှင့်ပိုပြီးအနုစိတ်က၎င်း၏အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ကိုယ်ပိုင်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုထားပါသည်။ အစိမ်းရောင်သံလွင်များသောအားဖြင့်ချွတ်ချွတ်နှင့်မကြာခဏ pimentos အပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်အတူကျပ်နေကြသည် ပျားရည် , အန်ချိုငါး , jalapenos , ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် capers ။
မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရောဂါကုထုံးရွေးချယ်ခြင်း
သံလွင်သီးအမျိုးမျိုးကွဲပြားခြားနားသောကုသမှအကျိုး။ မန်ဇာနီလို, မစ်ရှင်နှင့် kalamata သံလွင်ဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ်ဆားတင်နိုင်များအတွက်အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရှိနေပြီးအခြားနိုင်ငံသံလွင်အဖြစ်ပိုကြီးတဲ့အသီးအပွ, အပြည့်အဝကုသပေးဖို့ပေါက်ဆပ်ပြာအတွက်ညျ့ဖို့လိုပေမည်။
အထွေထွေလုပ်ငန်းစဉ်
အဘယ်သူမျှမကိစ္စသငျသညျကို select ရောဂါပျောက်ကင်း၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကို, ထိုဆားရည်အိုင်ဖြစ်စဉ်ကိုဆင်တူသည်။
(အဲဒီမှာပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းမရှိအရည်ရဲ့, ဒါပေမယ့်ဆားထဲမှာသံလွင်ဗတ္တိဇံဝေးလွန်းဆားရည်အိုင်၌သူတို့ကိုရှည်ခြင်းမှမဟုတျကွောငျးအတွက်တစ်ဦးကဆားဆားရည်အိုင်ကွဲပြားခြားနားသည်။ )
ပထမဦးစွာနာကျင်စွာထိုးခြင်းသို့မဟုတ်အဘယ်သူ၏သားလောင်း Burrow အသီးအထဲသို့ပိုးမွှား, အထူးသဖြင့်သံလွင်ယင်ကောင်, ကိုမလွန်ဆန်နိုင်ကြပြီမဟုတ်ကြောင်းသံလွင်ကိုရွေးပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သံလွင်သီးကိုဆေးကြောပါ။ ထိုအခါဆောင်ကြဉ်းသီးကိုထိုးဖောက်ဖို့ခွင့်ပြု, သင့်ဗေဒသဘောအရပေါ် မူတည်. အဆိုပါသံလွင်လှီးသို့မဟုတ် crack ။ သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ဖြတ်ဖို့မဂရုစိုက်ပါ။ ဆားရည်အိုင်, တစ်ပါတ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို၏သင်တန်းကျော်သင့်ရဲ့စာရွက်နှုန်းဟာဆားရည်အိုင်အလတ်စားပြောင်းလဲနေတဲ့။ အားကြီးသောဆားရည်အိုင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အောက်တွင်သင့်ကိုယ်ပိုင်ကုသမှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။