နယူးယောက်မြို့ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးကင်
1827 ခုနှစ်တွင် Delmonico ညီအစ်ကိုတွေကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွင်းပထမဆုံးခေတ်သစ်စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်လှစ်။ ဒါဟာသင် သွား. သင်တို့အစားထိုနေ့ရက်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်အရာကိုလိုချင်သောအရာကိုအမိန့်ပေးနိုင်သည့်ပထမနေရာဖြစ်ခဲ့သည်။ အဘယ်အရာကို New York မှာစားရန်အရပျဖွစျလာခဲ့သတဲ့ Full-ဝန်ဆောင်မှုစားသောက်ဆိုင်သို့ကြီးပြင်းလျင်မြန်စွာ, ဖောက်သည်လိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏အသစ်အဆန်းအတူငယ်လေးတစ်ဖီးအဖြစ်ထွက်တော့တာပဲ။ အာဗြဟံသည်လင်ကွန်းအဲဒီမှာ dined နှင့်အထူးသဖြင့် ချစ်. Delmonico အာလူး ။
ဘယ်ဟာဖြတ်? တစ်နေရာရာ 1850 ဝန်းကျင်ကင်စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ menu ကိုမှထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ကင်၏အဘယ်အရာကိုဖြတ်တောက်ဒီဖြစ်ခဲ့သည်အဖြစ်အချို့သောအငြင်းပွားဖွယ်ရာရှိပါသည်။ နှစ်တွေကိုးကွဲပြားခြားနားသောဖြတ်တောက်မှုစုစုပေါင်းတစ် Delmonico တုံးအဖြစ်လူသိများခံရဖို့လာကြပြီ။ အခုတော့စဉ်အချို့လူတွေကိုသင်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာပညာတတ်အမဲသတ်သမားကိုသွားပြီးအမိန့်ရှိလျှင်, တကထိပ်တန်း sirloin ကြောင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆို Delmonico ကင် သင်ဖြစ်နိုင်မယ့်ရမယ့် နံရိုး-မျက်စိ တုံး။ ဟုတ်ပါတယ်, လူအများစုအတွက်နံရိုး-မျက်စိအရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှု၏ပြီးပြည့်စုံသောရောစပ်ကြောင်းကိုသင်ပြောပြမည်, ထို့ကြောင့်ရုံအကောင်းဆုံးနှင့် ပတ်သက်. တုံး ကိုသင်ရရှိနိုင်သည်။
သငျသညျနှောင်းပိုင်းကိုးရာစုအတွင်းတဦးတည်းအမိန့်ထုတ်လျှင်မည်သို့ပင်အဆိုပါ Delmonico ကင်၏ဖြတ်၏, သငျသညျအသားတစ်ဦးကြီးများနှင့်အရသာဖြတ်ရလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ Delmonico ကင်များအတွက်စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါကင်ပေါ့ပေါ့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ basted နှင့်တိုက်ရိုက်မီးကူးကင်, ဆားနှင့်အတူ seasoned ခဲ့သည်။ သငျသညျပုံမှန်အားကပါးလွှာ, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းရည်နဲ့အာလူးအကောင်းတစ်ဦးအကူအညီဖြင့်ဖွင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရှာတွေ့လိမ့်မယ်။
အခြေခံအားဖြင့်ဒီခဲ့ ပြီးပြည့်စုံသောစားသောက်ဆိုင်တုံး ။
Folklore: နှစ်ပေါင်းများစွာအတွက်, Delmonico ကင်မီနူးအပေါ်ကို item 86 ခဲ့သည်။ Folklore "86'd" ဟူသောအသုံးအနှုနျးဝန်ထမ်းများသည်ထိုနေ့ချက်ပြုတ်ရန်မပိုအသားကင်ရှိကြ၏သင်တို့သိရကြကုန်အံ့မှ Delmonico ရဲ့မှာစားဖိုမှူးများကတီထွင်ခဲ့ကွောငျး, အကြံပြုအပ်ပါသည်။
နောက်ဆုံးတွင်အဲဒီမှာတော်တော်များများ Delmonico ရဲ့စာဆိုင်များရှိကြ၏, ဒါပေမယ့်သူတို့ကို၏နောက်ဆုံး 1923 ခုနှစ်တွင်ချပိတ်လိုက်တယ်။
ယနေ့ထိုနာမနှင့်အတူတွေ့ရှိရသည့်အခြေအနေမဆိုစားသောက်ဆိုင် (ဒါမှမဟုတ်ဟိုတယ်), မူရင်း့တုပအမှန်တကယ်စစ်မှန်မဟုတ်ပါဘူး။ Delmonico ရဲ့ပျက်စီးခြင်း၏အန္တိမအကြောင်းမရှိတားမြစ်ချက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပြည်သူ့အရက်မပါဘဲရှည်တရားဝင်ညစာမှတဆင့်ထိုင်ဖို့မလိုလားခဲ့ပေ, ဒါနောက်ဆုံး Delmonico စားသောက်ဆိုင်ပုလင်းဓာတ်သတ္တုရေထိုကဲ့သို့သောဒဏ်ငွေကင်နှင့်အတူမသောက်ရရန်လုံလောက်ကောင်းသည်ကိုလူတွေစည်းရုံးသိမ်းသွင်းရန်၎င်း၏တံခါးများနိုင်ခြင်းပိတ်လိုက်တယ်။