ဤရွေ့ကားပိုလန်အိမ်လုပ်တဆေး pretzels သို့မဟုတ် precle domowe (PRREHTS-leh DOH-MOH-veh) အတွင်းပေါ်ရှိအပြင်ဘက်နု-chewy အပေါ် crispy ဖြစ်ကြသည်။
သူတို့ကအိမ်လုပ်ရာမှအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားနေ ဂျာမန် pretzels မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ပေါက်ဆပ်ပြာရေချိုးအသုံးပြု။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကမည်သို့ပင်ဆိုစေသိပ်ကောင်းပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရေဖြေရှင်းချက်ပေါက်ဆပ်ပြာရေချိုးရာအရပ်ကြာပါသည်။
အဆိုပါ pretzels (ဒါကြောင့်အဘယ်သူမျှမကြီးမားသောတွင်းရှိပါတယ်) compactly shaped နေတယ်ဆိုရင်, သူတို့တစ်တွေအလွန်အရသာရှိတဲ့သားညှပ်ပေါင်မုလိပ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကား pretzels သင်နယူးယောက်စီးတီး၏လမ်းများပေါ်တွင်ရောင်းချလျက်ရှိမြင်မြားရန်အလွန်ဆင်တူသည်။
ဤတွင်ပိုလန်အိမ်လုပ် Pretzels ကြော်၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်ရေ (နွေး)
- 1 ဇွန်းသကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 အထုပ် / 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
- 4 1/4 ခွက်
- မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 5 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေး)
- 10 ခွက်ကိုရေ
- 2/3 ခွက်ကို
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ် (1 ဇွန်းကိုရေနှင့်ရိုက်နှက် room- အပူချိန်,)
- အရသာအတွက်ဆား (ကြမ်း)
- optional:
- နှမ်းမျိုးစေ့များ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လျှပ်စစ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာ, 1 1/2 ခွက်နွေးရေ, 1 ကြီးမားသောဇွန်းသကြား, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ 1 အထုပ် (2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တက်ကြွသောခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုပေါင်းစပ်။ အရောအနှော bubbly ဖြစ်လာသည်အထိ 5 မိနစ်စောင့်ပါ။
- မုန့်ညက် 4 1/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက် Add နှင့် 5 ဇွန်းအရည်ကျိုခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ထောပတ်အအေး။ အလတ်စားရန်မြန်နှုန်းတိုးမြှင့်ပြီးတော့, 5 မိနစ်မုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲမှုနှင့်အတူအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာရောထွေးနှင့်မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့် elastic ဖြစ်ပြီး, ပန်းကန်လုံး၏နံရံသန့်ရှင်းရေးချိန်အထိနောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့်အသော့ပွငျ။
- တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းသောအထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်မြင့်တက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ရပ်တည်ကြကုန်အံ့။
- ဤအတောအတွင်းကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် stockpot အတွက်တစ်ပွက်ဖို့ 2/3 ခွက်ကိုမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှော 10 ခွက်ကိုရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ နိမ့်အနာစိမ်းကိုထိန်းသိမ်းပါ။
- 12 ညီမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ကြိုးသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံအကြောင်းကို 24 လက်မရှည်ရှည်နဲ့တစ်ဦး pretzel ပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖွဲ့စည်းရန်။
- 375 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခေပျြမြားစက္ကူထားပါနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့အင်္ကျီကိုသားရစော။
- အဆိုပါဆူရေ-ဖုတ်ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် stockpot အတွက်အငြိမ့် fit နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာစက္ကန့် 30 များအတွက် pretzels ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်ကဲ့သို့အများအပြား pretzels နှစ်ပါ။
- အဆိုပါ pretzels ၏ဖြတ်ကျော်ကြီးစွန်းအထိရင်ဆိုင်ရဒီတော့သားရစောစက္ကူ-စီတန်းဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းပါ။ ကျန်ရှိသော pretzels နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်-ရေအရောအနှောတွေနဲ့တိုက်များနှင့်ကြမ်းကိုဆားနှင့် / သို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ 12 မိနစ်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအထိပါပဲ။ ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 84 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 17 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 3,852 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |