ဤသည်ပိုလန် Florentine သို့မဟုတ် florentynki ဘို့စာရွက် (floh-rrehn-TIN-Kee) (ဆန္ဒရှိလျှင်နှင့်အခြားသကြားလုံးအသီးအပွ) သကြားလုံးလိမ္မော်ခွံနှင့်ဖွဲ့သည်အခွံမာသီးများနှင့်အောက်ခြေအပေါ်ချောကလက်၏ smear ။
ဒါဟာ cookie ကို Florence ၏ Medici ဘို့ဗာဆိုင်း၏နန်းတော်မှာဘုရင်ကလူးဝစ် XIV ရဲ့မာစတာ pastry စားဖိုမှူးအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ Florentynki ဖြစ်ပါတယ် ခရစ်စမတ်မှာလူကြိုက်များ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 အောင်စပျားရည် (blanched, skinless, ထုကုန်တယ်)
- 3 ဇွန်း
- မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 2 ဇွန်း zest (
- candied လိမ္မော်ခွံ ထုကုန်တယ်,)
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- 2 ဇွန်း
- မုန့် (အကြီးစား)
- 2 ဇွန်းပြောင်းဖူးရည် (အလင်း)
- 5 ဇွန်းထောပတ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့်အပူ၏ဗဟိုတစ်ဦးထိန်သိမ်းနေရာချ။ တစ်ဦးဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ 5 အောင်စ blanched skinless ထုကုန်တယ်ပျားရည်, 3 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်ထုလိမ္မော်ခွံ candied ကုန်တယ် 2 ဇွန်းမွှေပေးပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, 3/4 ခွက်ကိုသကြားနေရာ, 2 ဇွန်းမိုးသည်းထန်စွာမုန့်, 2 ဇွန်းပြောင်းဖူးရည်နှင့် 5 ဇွန်းထောပတ််လင်း။ အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, အရောအနှောတဲ့ကိုလှိမ့အနာစိမ်းမှကြွလာနဲ့သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ 1 မိနစ်အဘို့အပြုတ်ဖို့ Continue ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဗာဒံသီးအရောအနှောသို့သကြားအရောအနှောကိုလောင်း, ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ရုံသည်အထိနှိုးဆော်။ မိနစ် 30 အအေးကြပါစို့။
- တစ်ဦး 1 1/4 လက်မအရွယ် cookie ကိုကျုံးအသုံးပြုခြင်း, သောအဘို့ကိုထုတ်မုန့်စိမ်းနှင့်သင့်လက်၌ဘောလုံးသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးအပေါ် (သူတို့သိသိသာသာပျံ့နှံ့မည်) ဆိတ်ကွယ်ရာ 3 လက်မထားပါနှင့်သို့မဟုတ်တစ်လျှောက်လုံးရွှေသည်အထိ 10 မှ 11 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ထိန်သိမ်းအေးမှလွှဲပြောင်း 5 မိနစ်ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အေးမြပါစေသော။ ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- 8 အောင်စအရည်ပျော်မှောင်မိုက်ချောကလက်သကြားလုံးလမ်းညွန် package အညီအရည်ပျော်။ သူတို့က cookies များကိုသိမ်းဆည်းထားကြသောအခါပိုကောင်းတက်ကိုင်သောကြောင့်, သကြားလုံးအရည်ပျော်မှုချောကလက်မှပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေ cookie ကိုအအေးအပေါ်အရည်ပျော်သကြားလုံးတစ်ဦးအလင်းအပေါ်ယံပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းအပေါ်ခြောက်သွေ့ချောကလက်ခြမ်းအထိပါစို့။ သကြားလုံးအရည်ပျော်ခဲယဉ်းအခါတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 127 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 9 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 72 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |