ကဲသာဘုရငျသုပ်အတော်လေးဖြစ်နိုင်သည်အသုံးအများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အသုပ်န်းကျင်ကိုချစ်၏။ ထိုအခါကဲသာဘုရင်အကြောင်းကိုကိုချစ်ရန်အဘယ်အရာကိုမရလား ပေါ့ပေါ့တန်တန်တစ်ဦး creamy တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက် coated crispy romaine ဆလတ်, ပျော့ပျောင်းသော-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, crispy ဘေကွန်, crunchy croutons နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ အရသာအသံ, ကမဟုတျလော
ကဲသာဘုရငျသုပ် တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုသင်ပြန်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ကြင်နာဖို့မသွားပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်စေရန်လွယ်ကူသောနှငျ့သငျအိမ်လုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကြိုးစားခဲ့ပါတယ်တစ်ချိန်ကဖြစ်ပါတယ်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ကြက်ဥအနှစ်ချက်ပြုတ်မည်မဟုတ်ပါ ခုနှစ်မှစ. ထားပြီးကြက်ဥကိုအသုံးပြုပါ။
အကြောင်းကို Read ကဲသာဘုရငျ Cardini ဒီသုပ်ကိုတီထွင်တဲ့သူ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါသုပ်များအတွက်:
- 3 ချပ်ပေါင်မုန့် (အဖြူသို့မဟုတ်အညို, အပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှား)
- 3 ဇွန်း (ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် canola လိုမျိုး) ကြားနေရေနံ
- 4 ချပ်ဘေကွန် (ကုန်တယ်)
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်း Cos (သို့မဟုတ် Romain ဆလတ်, ကိုဆေးကြော & ခြောက်သွေ့တဲ့ patted အရွက်)
- အပါအ: ဆန်ခါအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ Parmesan ဒိန်ခဲ
- တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်:
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 2 အန်ချိုငါး (ထုကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ဖိသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်)
- 100 အ milliliters သံလွင် 3.4 အောင်စ / ရေနံ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါသုပ် Make
- 1/2 လက်မ (1.27-စင်တီမီတာ) Cube သို့ပေါင်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်အပူ 2 ဇွန်းကြားနေရေနံ။ ညင်ညင်သာသာကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ရွှေသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါလှညျ့အကြောင်းကို 4 မှ 5 မိနစ်များအတွက်မုန့်ကြော်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူမုန့်ဖယ်ရှားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြော် crispy သည်အထိအလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်အတူတူဒယ်အိုးထဲတွင်ဘေကွန်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူဖယ်ရှားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဤအတောအတွင်းရေအေးထဲမှာစတင် 3 ကြက်ဥကိုပြုတ်။ Once the water reaches a rolling boil, boil for 3 minutes for soft-boiled and 6 minutes for hard boiled. ရေထဲကနေ Remove နှင့်အေးမြအလုံအလောက်ကိုင်တွယ်ရန်သည်အထိရေအေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ အခွံနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
တစ်သင်းလုံးကကစားသမား Make
- 2 ချထားပါ ကြက်ဥအနှစ် ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကုန်တယ်အန်ချိုငါး, မုန်ညင်း, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့ပြင်းပြင်းထန်ထန် Whisk ။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် whisk မှဆက်လက်စဉ်ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်အချိန်တွင်ရေနံအနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်ပါ။ အရောအနှောတွေထူပါလိမ့်မယ်။
- ပုံးရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို Add ပြီးထပ်မံ whisk ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ရှိသင့် ကြာပွတ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု ။ ဒါကြောင့်လည်းထူသည်ဆိုပါက, နွေးရေနဲ့ whisk တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
အဆိုပါသုပ်စည်းဝေး
- အကြမ်းဖျင်းပေမယ့်အညီအမျှကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာဆလတ်နှင့်နေရာခုတ်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမား 4 မှ 5 ဇွန်း Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှကောင်းစွာဆလတ်ဆမ်း။ အဆိုပါ croutons နှင့်ဘေကွန် Add ပြီးထပ်မံဆမ်း။ ရပ်ကွက်ထဲသို့ပြုတ်ကြက်ဥခုတ်ဖြတ်။
- ပြုတ်ကြက်ဥရပ်ကွက်နှင့်အတူလေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖလားနှင့်ထိပ်တန်းသို့သုပ် Divide ။ တချို့အပေါ်ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲ နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
- မဆိုကျန်တဲ့ကဲသာဘုရငျတစ်သင်းလုံးကကစားသမားချက်ချင်းအအေးခန်းထားရမည်နဲ့ 1 မှ 2 နေ့ရက်ကာလအဘို့သိုထားနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 630 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 49 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 465 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 354 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 25 ဂရမ် |