ဆန်နှင့်ပုစွန်၏ဤ paella ကဲ့သို့ပန်းကန်ကပုံမှန်အား crawfish နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်မယ့်ဘယ်မှာပီရူးအတွက်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည်။ arroz con camarones ၏ဤအမြန်ဗားရှင်းအေးစက်နေတဲ့ပုစွန်နဲ့အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ဒီစာရွက်မှပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Add, ဒါမှမဟုတ်တချို့ chorizo ဝက်အူချောင်း။ Paella တစ်ဦးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ပန်းကန်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးမှုအနက်ကိုပေးစေခြင်းငှါအခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်အေးစက်နေတဲ့ကုန်ကြမ်းပုစွန်
- 3 ဇွန်း
- achiote ရေနံ သို့မဟုတ်
- သံလွင်ဆီ
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
- ကုန်တယ် 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 1 ဇွန်း
- aji amarillo ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းငါးပိ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- azafron နဲ့ 1 အထုပ် Sazon Goya (ရွှေဝါရောင်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်
- 3 ခွက်ဆန်
- 1/2 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ
- 2 ခွက်အေးခဲအစိမ်းရောင်ပဲ (optional)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
- 2 ဇွန်း cilantro minced
- 1 ထုံးဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေအိုးတလုံးကိုယူခဲ့။
- သူတို့ပဲပန်းရောင်ကိုဖွင့်မှီ, ပုစွန် Add နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူရေကနေပုစွန် Remove နှင့်ရေခဲရေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရေရှိသည်။
- ဆန္ဒရှိလျှင်ပေါ်အမြီးထွက်ခွာခွံနှင့် de-သွေးပြန်ကြောပုစွန်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်ရေနံထားပါ။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်စနှင့်အမွှေးသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖို့ aji amarillo ငါးပိ, ဇီ, Sazon Goya, ဆား, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်နီပျော့နှင့်ရွှေဖြစ်ကြသည်သည်အထိပိုမိုအများအပြားမိနစ်ချက်ပြုတ် Continue ။
- ဆန်ဖြူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်အရည်ဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။
- ဆန်ဖို့ပုစွန်ချက်ပြုတ်ရေ 2 မှ 3 ခွက်ထည့်ပါ။
- ဆန်ကိုရေစုပ်ယူလိုက်ပါတယ်နှင့်အပြည့်အဝခန့်ကို 15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်သည်အထိအနိမ့်အပူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကျော်မျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးအရည်ထည့်ပါ။
- ဆန်ပြုရုံမရောက်မီဆန္ဒရှိလျှင်, အေးစက်နေတဲ့ပဲထည့်ပါ။
- အလိုရှိသောအဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရောအနှောများနှင့်ရာသီမြည်းစမ်း။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ချက်ပြုတ်ပုစွန်ထည့်ပါ။
- minced cilantro နှင့်အတူအပါအ ထုံးဖျော်ရည် ။
Paella ၏သမိုင်း
Paella အမြဲရွှေဝါရောင်ပါဝငျသောစပိန်ဆန်လုပ်ပန်းကန်, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။
Paella အမှန်တကယ်မူလကပန်းကန်ဒီလိုမျိုးလုပ်ရန်အသုံးပြုခဲ့ဒယ်အိုး၏နာမတော်သည်။ အဆိုပါစကားလုံးလက်တင်, ရောမချိတ်ဆက်မှုသက်သေအထောက်အထားကနေလာကြပြီဟုယူဆနေသည်။ ဆန်မူးခြင်းဖြင့်စပိန်သို့မိတ်ဆက်, ဒါကြောင့် paella စပိန်နဲ့လက်ဝဲခြေရာအခြေချနှစ်ခုကအရမ်းဟောင်းယဉ်ကျေးမှုအမြိုးမြိုး၏ပြည်ထောင်စုဖြစ်ပါတယ်။ ဗလင်စီယာ, စပိန်ရဲ့မြေထဲပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းတွင်, paella ၏မွေးရပ်မြေနှင့်ဘယ်မှာသင်ဤအရသာရှိတဲ့ဟင်း၏အရှိဆုံးစစ်မှန်ဗားရှင်းကိုရှာဖွေဖြစ်ဖို့ထင်နေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 611 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 151 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 469 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 100 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 29 ဂရမ် |