ပေးရမယ်ဝိုင်ဆိုတာဘာလဲ

ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုအများအားဖြင့်အနီရောင်အမျိုးမျိုးနံ့သာမျိုးနှင့်တကွထုံမွှန်းနှင့်နွေးထွေးသောတာဝန်ထမ်းဆောင်သောစပျစ်ရည်ကိုဖော်ပြရန်အသုံးပြုသောတစ်အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုဥရောပတစ်လျှောက်လုံးရေပန်းစားသည်နှင့်ရာစုနှစ်ဆောင်းတွင်းလအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဇာစ်မြစ်၏တိုင်းပြည်အပေါ် မူတည်. စပျစ်ရည်ကိုထိုကဲ့သို့သော Glogg (ဆွီဒင်), အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောအမည်များအားဖြင့်သွားရစေခြင်းငှါပေးရမယ် vin Chaud (ပြင်သစ်), ဒါမှမဟုတ်Glühwein (ဂျာမနီ) ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဒေသတွင်းပေါ် မူတည်. ခြားနားသည်။

ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုအတွက်အသုံးပြုဘုံနံ့သာမျိုးကိုသစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, nutmeg, anise, allspice, နှင့် vanilla ပါဝင်သည်။ အရောအနှောဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မှအသီးသို့မဟုတ်သကြား၏ထို့အပြင်လည်းစာရွက်ထဲကနေစာရွက်မှကွဲပြားခြားနားသည်။ ခါးသောလိမ္မော်ရောင်တစ်ဘုံထို့အပြင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများပန်းသီး, သင်္ဘောသဖန်းသီး, ဂျင်း, ဒါမှမဟုတ်ပင်စပျစ်သီးပျဉ်အဘို့လည်းခေါ်ပါ။

ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုတွင်ထည့်သွင်းအရက်အမျိုးအစားကိုနောက်တဖန်စာရွက်ထဲကနေစာရွက်မှကွဲပြားခြားနားသည်။ အများစုမှာချက်ပြုတ်နည်းများအနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်စတင်များနှင့်တဦးတည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသည်အခြားရက်များကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဗော့ဒ်ကာ, ဘရန်ဒီ, ရမ်, ကော့ညက်, ရှယ်ရီနှင့် akavit စပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ်အားလုံးကိုလူကြိုက်များများအပြင်နောက်ထပ်။

အရက်-အခမဲ့ပေးရမယ် "ဝိုင်" သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်အရက်ပယ်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်အရောအနှောဆူပွက်နေဖြင့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အရက်-အခမဲ့ဗားရှင်းများသောအားဖြင့်ရိုးရှင်းစွာပေးရမယ် cider သို့မဟုတ်အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည် wassail ။

နည်းလမ်း

အများစုမှာပေးရမယ်ဝိုင်နံ့သာမျိုး, အသီးများနှင့်အခြားသည်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစပ်ပြီးကပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒီအရောအနှောကိုပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုတင်းမာလျက်ရှိသည်ဖြစ်စေသည့်နောက်, အရသာမသွားအောင်ခွင့်ပြုပါရန်အုံနွေးနွေးနဲ့ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အရသာ၏နောက်ထပ်ပြုတ်ရည်ကိုခွင့်ပြုမှအအေးခန်းဖြစ်ပါတယ်။

တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးအပြည့်အဝကို 24 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာပြုတ်ရည်ကိုခေါ်ပါ။ နောက်ထပ်ပြီးတော့အထဲကတင်းမာနှင့်ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုကြိုတင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရန် reheated နေကြသည်။

အစဉ်အလာ

ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ပူနွေးလာမှုအရည်အသွေးတွေ၏ဆောင်းတွင်းလအတွင်းတစ်အကြိုက်ဆုံးအစဉ်အလာဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။ ပူနွေးတဲ့အရည်ကိုသောက်သုံးအတွင်းထွက်ခြင်းနှင့်အရက်ထဲကနေခန္ဓာကိုယ်ပူနွေးသောအသွေးကိုပိုပြီးလွတ်လွတ်လပ်လပ်စီးဆင်းခွင့်ပြု, တစ်ဦး vasodilator အဖြစ်ပြုမူပူနွေးလာသည်။

ထိုကဲ့သို့သောသစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ကဲ့သို့ပူနံ့သာ၏ထို့အပြင်, ဒီသောက်၏နွေးထွေးမှုနဲ့နှစ်သိမ့်ဖို့ထည့်ပါ။

ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုအစဉ်အလာဆောင်းတွင်းလအတွင်းတစ်လျှောက်လုံးနှင့်အားလပ်ရက်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပစဉ်အတွင်းဥရောပလမ်းပေါ်ရောင်းချသူများကရောင်းချခဲ့သည်။ ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုမကြာခဏပျားရည်, spiced cookies များကို, ဒါမှမဟုတ်နှစ်များအတွက်ဘီစကွတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ နော်ဝေမှာတော့ glogg နှင့်ဆန် pudding တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်ဘယ်မှာ glogg ပါတီများ, ဘုံဖြစ်ပျက်မှုရှိပါတယ်။

တစ်ဦးအရက်စပျစ်ရည်ကိုပေးရမယ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုး spiced cider ဖြစ်စေရည်ညွှန်းနိုင်သည့် Wassail, အခမ်းအနားအရေးပါမှုရှိပါတယ်။ wassailing ၏လုပ်ရပ်, သီဆိုသောက်သုံးနှင့်ပန်းသီးရိတ်သိမ်းကြသည်ရာမှအပင်တို့၏ကနျြးမာရေးကျင်းပနေပါဝင်ပါသည်။ အာရုံဦးတည်းရဲ့အိမ်နီးချင်းများထက်ကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလအပေါ်ကောင်းသောသိတင်းကိုကြားလိုသောအပေါ်ပိုပေမယ့် Wassail နေဆဲ, အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပရန်ရည်ညွှန်းများတွင်အသုံးပြုယနေ့သောက်သုံးနေသည်။