အတူ Broiled ရောက်ရေချိုငါး ဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက် အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးနောက်ဆုံးမိနစ်အစားအစာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျထု chervil, chives, parsley နှင့် tarragon အတူတကွခုတ်ခြင်းဖြင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်လတ်ဆတ်သောဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဒီအမှန်တကယ်မြန်ဆန်မုန့်ညက်, ကောင်းတစ်ဦးအရည်အသွေးအခြောက်ဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်စူပါမားကတ်၏အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာထဲတွင်ရှာတွေ့ရောထွေးကိုသုံးပါစေ။
ဒါက near- စုံလင်သောလျင်မြန်, ကြားရက်ညများညစာဖြစ်ပါတယ်။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်နှင့် prep အချိန်ထက်ပိုမိုမိနစ် 20 မဖြစ်သင့်သဖြင့်, လွှာသငျသညျဆွတ်ချင် pin ကိုအရိုးတွေအများကြီးရှိပါတယ်မှသာလျှင်ဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့ဒီမုန့်ညက်အချို့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် microwave သို့မဟုတ်ကြောင့်ပြုမိရဲ့ရှေ့မှာမသုပ်လုပ်ဖို့အချိန်အနိုင်နိုင်ရှိရဲ့ဒါကြောင့်အမြန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဿုံအဆိုပါရောက်ရေချိုငါးကိုဖြည့်။ (မှတ်ချက်: မုန်လည်းဒီမုန့်ညက်မှုအတွက်အလုပ်ဖြစ်တယ်။ ) (ပိုကြီးသောပုံရိပ်။ )
ဤတွင်ကိုပိုမိုနှစ်ဦးရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ဟင်းချက်နေကြသည်:
- ရောက်ရေချိုငါး Meuniere ကြော်
- သံပုရာ Cream Sauce ကြော်နှင့်အတူ Broiled ရောက်ရေချိုငါး
ဒီမှာငါးနှင့်အတူကောင်းစွာသွားရလိမ့်မယ်လို့ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
- မှို & ဝက်အူချောင်းကြော်နှင့်အတူဆန် Pilaf
- Tabbouleh ကြော်
- Sautéedပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Rabe ကြော်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 6 အောင်စ။ ရောက်ရေချိုငါး (တန်း pin ကိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှား) *
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ကြေးဟင်းသီးဟင်းရွက် (သင်ကသင်၏ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာအမွှေးအကြိုင်အပိုင်း၌ဤအရောအနှောကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်) **
- 2 pinch ဆား (kosher)
- 1/2 သံပုရာ (quartered)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ထိပ်အဆင့်တွင်တစ်ဦးထိန်သိမ်း broil နှင့်နေရာ 1. သတ်မှတ်မည်မီးဖို။
2. လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အတူကတိုက်။
3. Lay filets အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အရေပြား-side ချ။
သံလွင်ဆီနှင့် 4. Brush filets, ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဒဏ်ကြေးဟင်းသီးဟင်းရွက်, မြေနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဖြန်း။
4 1/2 မှ 4 မိနစ်ထိပ်တန်းထိန်သိမ်းအပေါ် 5. Broil (ဆော်လမွန် filets 5 မှ 6 မိနစ်) အထူပေါ် မူတည်. ။
သံပုရာရပ်ကွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
* မှတ်ချက်: သင်ကထူတစ်စိတ်တစ်ဒေသအတွက် filet ရဲ့ထိပ်မှာသင့်ရဲ့လက်ညှိုး၏ပြားချပ်ချပ်အားမရနှင့်အမြီးဆီသို့ကြောင့်ဆွဲအားဖြင့်မည်သည့် pin ကိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကျွန်မဤအရိုးတို့သည်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အပ်-နှာခေါင်းသံနှုတ်၏သေးငယ်တဲ့ set ကိုသုံးပါ။
** မှတ်ချက်: ကိုယ့်အထူးသဖြင့်ရောက်ရေချိုငါးနှင့်အတူဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအတွက် tarragon နဲ့တူပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence နဲ့အီတလီပျိုးပင်ရောနှောလည်းကောင်းပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 388 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 112 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 246 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 38 ဂရမ် |