မှိုနှင့် Peas အတူဘရောင်းဆန် risotto

ဤသည်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအညိုရောင်ဆန် risotto အညိုရောင် arborio ဆန်, မှို, ပဲစေ့တွေဟာပညာရှိများနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာ seasoned ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေတိုစပါးကိုအညိုရောင်ဆန်-သို့မဟုတ်အညိုရောင် arborio အဖြူထက်ချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ပိုရှည်ဆန်-ကြာနှင့်သင်တို့ရှေ့မှ risotto လုပ်ဖူးဘူးဆိုပါက, တကနှေးကွေးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အများကြီးပါဝငျကွောငျးစိတျထဲတှငျစောင့်ရှောက်လော့။ ဒါပေမယ့်သင်ကအစာစားတစ်ချိန်ကသင်အဲဒါကိုကောင်းကောင်းရကျိုးနပ်သည်သဘောတူပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာဟင်းရည်ပူနှငျ့သငျသေးငယ်တဲ့ပမာဏထဲမှာ add ကြောင်းကြောင်းလည်းအရေးကြီးပါသည်။

ဒီစာရွက်လိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကေအေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာလည်းပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်လိုက်သည်ကိုကညွတ်သို့မဟုတ်ပေါင်း diced မုန်လာဥကဲ့သို့အခြားသောလတ်ဆတ်တဲ့ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ toasted pecans အဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်လိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ဇွန်း
• အပို-ကညာသံလွင်ဆီ , ပိုင်းခြား
• 12 16 အောင်စ (4 1/2 မှ 6 ခွက်) ကြမ်းကုန်တယ်မှိုမျိုးကွဲပေါင်းစပ်ဖြစ်နိုင်လျှင်
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 4 အစိမ်းရောင်
• ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 1 1/2 ခွက်တိုတောင်းသောဘောဇဉ်အညိုရောင်ဆန် (အညိုရောင် arborio ဆန်)
• 6 ခွက်ကိုပူဟင်းရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် / သို့မဟုတ်ကြက်သား, ပိုင်းခြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းအရွက်ပညာရှိ
• 1 ခွက်အေးခဲပဲ (ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပူ)
• 1/2 ခွက်ကိုထုဖျက်စီးရမဲ့ Parmesan ဒိန်ခဲ
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းအပူ။ မှို browned မှီတိုင်အောင်, နှိုးဆော်, မှိုများနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ Add; 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ပန်းကန်မှ (မည်သည့်အရည်နှင့်အတူ) အမှိုအရောအနှောကိုလွှဲပြောင်း; ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းဆီ၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်း add ပြန်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ မွှေးကြိုင်, 3 မှ 4 မိနစ်သည်အထိ, နှိုးဆော်, အဆန်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။

1. အရည်စုပ်ယူသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အဆန်နှင့်ထမင်းချက်ဖို့ဟင်းရည် 1 ခွက်ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်စုပ်ယူထားပြီးတိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ဟင်းရည်နဲ့ထမင်းချက်၏ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ အသီးအသီးအဘို့ကိုစုပ်ယူထားပြီးသည်အထိလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်ချက်ပြုတ်, 1/2 ခွက်ကိုဝေမျှအတွက်ဟင်းရည်ထည့်သွင်း Continue ။ အဆိုပါ risotto ရုံတင်ဒါ (25 မှ 30 မိနစ်) ဖြစ်တဲ့အခါ, ပြန်ဆန်ဖို့မှိုအရောအနှောကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းပညာရှိအတွက်နှိုးဆော်။ 8 မှ 10 မိနစ်ပိုရှည်ဘို့အကွတ်, လိုအပ်အဖြစ် (ထိုဟင်းရည်အားလုံးကိုအသုံးပြုထားပြီးလျှင်ရေပမာဏအနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်း) ကိုပိုမိုဟင်းရည်ထည့်သွင်း။
2. ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပူချက်ပြုတ်ပဲစေ့တွေဟာနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

၏ဂုဏ်အသရေ risotto ကဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးဖြည့်စွက်, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဖို့စာရွက်ပြောင်းလဲများအတွက်စုံလင်သောကွက်လပ် slate ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤစာရွက်ထဲမှာပဲချန်လှပ်သို့မဟုတ် diced ပေါင်းမုန်လာဥသို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးသူတို့နှင့်အတူကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ တစ်နွေဦးပန်းကန်အဘို့, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ risotto မှလတ်ဆတ်သောရေနွေးငွေ့ကုန်တယ်ကညွတ်၏အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။

risotto မှအခွံမာသီးထည့်သွင်းခြင်းဟာအရသာအရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်း texture ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အဆိုပါ risotto မှကုန်တယ် toasted pecans ၏အကြောင်းကို 1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါ pecans toasted ခြောက်သွေ့ skillet အတွက်သူတို့ကိုထွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်, သူတို့ကပေါ့ပေါ့တန်တန် browned နှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်, နှိုးဆော်ရန်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ဖို့ပန်းကန်သူတို့ကိုလွှဲပြောင်းပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	225
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	4 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	867 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	31 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )