ရိုမေးနီးယားနိုင်ငံပေါင်မုန်ကြော် - ယား Tara နာကျင်မှု

ဤတွင် cornmeal နှင့် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်ပါဝင်သောယားနိုင်ငံစတိုင်မုန့်သို့မဟုတ် Tara နာကျင်မှု, လုပ်ပုံဖြစ်ပါသည်။ အားဖြင့်သက်သေအဖြစ်အဓိကယားအစားအစာအတွက် Cornmeal ကိန်းဂဏန်းများ, mamaliga ကြွယ်ဝပြည့်စုံကြောင်းနှင့်အခြား polenta-type အမျိုးအစားဟင်းလျာများ။ ဒါကကြက်ဥ-အခမဲ့, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့ပေါင်မုန့် 15 မိနစ်ရေထဲမှာစိမ်ထားပြီးတစ်ဦးရွှံ့စားတော်ဝန်၌ဖုတ်ပြီးတော့သူ့ရဲ့နောက်ဆုံးမြင့်တက်ဘို့အတွက်မုန့်မုန့်စိမ်းအားမရမတိုင်မီအခြောက်နှင့်အ greased အထူးသဖြင့်လျှင်, အလွန်စိုစွတ်သည်။ အဆိုပါ cornmeal မုန့်ကို sourdough ၏အနည်းငယ် Tang ဆင်တူပေးသည်။ မုန့်နှစ်ဦးကိုသေးငယ်လှည့်လည်မုနျ့သို့မဟုတ်တဦးတည်းကြီးမားတဲ့မုန့်၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပေါင်မုန့်တစ်ကြီးမားသောအချပ်တစ်ဦးထံမှဟင်းရည်ကနေဖျော်ရည်တက် sopping အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောလိမ့်မယ် ciorba (အချဉ်ဟင်းချို) ။ အဘယ်သူမျှမနို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်အသားသည်ဤစာရွက်များတွင်အသုံးပြုကြသည်ကတည်းကကထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မယ်လို့ parve ယုဒလူတို့သည်အားဖြင့်၎င်း, တစ်ဦးနို့ထွက်မုန့်ညက်တစ်ခုသို့မဟုတ်အသားမုန့်ညက်နှင့်အတူစားရနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 1/3 ခွက်ကိုရေ (lukewarm)
• 1 ဇွန်းသကြား
• 2 ခွက်ရေ (lukewarm)
• (အရည်ပျော်မှု) တို 3 ဇွန်း
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 4 1/2 ခွက်မှ 5 All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက်အဝါရောင် cornmeal

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရောနှောရပ်နေ, တဆေးကိုပေါင်းစပ်, 1/3 ခွက်ကို lukewarm ရေနဲ့သကြား။ 5 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ All-ရည်ရွယ်ချက် 2 ခွက် lukewarm ရေ, တိုအရည်ကျို, ဆား, 2 ခွက် Add မုန့်ညက်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစိုထိုင်းသောဖြစ်ကြသည်ရုံသည်အထိသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်လှော်ပူးတွဲမှုနှင့်အတူရိုက်တယ်။
2. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, cornmeal နှင့်အတူ 2 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, တဆေးကိုအရောအနှောမယ့်အချိန်က 1 ခွက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းလွန်းနေစေးကပ်ပုံပေါ်နေလျှင်, 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းချိတ်ရန် Switch များနှင့် elastic ခန့် 6 မိနစ် (သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်သော့ပွငျ) သည်အထိအသော့ပွငျ။ တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာဘောလုံးနှင့်အရပ်သို့ Form ကိုမုန့်စိမ်း, အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌မြင့်တက်အကြောင်းကို 1 နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ဆသည်အထိကြကုန်အံ့။

1. အမဲဆီ 2 (9 လက်မအရွယ်ပတ်ပတ်လည်အိုး) သို့မဟုတ် 1 ကြီးမားလှည့်လည်ဒယ်အိုးနှင့် cornmeal နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။ ဆုပ်နယ်နှစ်လုံးအောင်လျှင်ဝက်အတွင်းအနည်းငယ်အလှည့်ခြင်းနှင့်သွေးခွဲမုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာပြီးပတ်ပတ်လည်သို့ပုံဖော်။ ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုး (s) တွင်ထားပါ။ အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့နှစ်ဆခန့် 1 နာရီအထိနွေးရာဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။
2. 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ဘယ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်း, ဒုတိယအကြိမ်ထမြောက်တော်မူဆန္ဒရှိလျှင်, ထိပ်သို့တစ်ဦးက X ပုံသဏ္ဍာန်လျှော့ချနှင့် cornmeal နှင့်အတူဖြန်းခဲ့သည်။ မီးဖိုနှင့် 50 မှ 55 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ် skewer စမ်းသပ်မှုသည်အထိစင်ကြယ်သောနှင့် instant-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာအတွက်နေရာအရပ် 190 ဒီဂရီက register လုပ်သွား။ ထိန်သိမ်းပေါ်ကိုဒယ်အိုးထဲကရေသွန်နှင့်မုန့် (s) ကို Right-ဘက်တက်ကိုဖွင့်ပြီးရင် 10 မိနစ်များအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြနဲ့။ လုံးဝဖြတ်တောက်မတိုင်မီအအေးကြပါစို့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	53
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	255 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	7 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )