ရိုးရာ fajitas အဘို့ဤစာရွက်သောက်သည်အင်္ကျီတုံး၏ကြီးစွာသောအရသာရှိပါတယ်။ ၏သင်တန်း, ဆေးလိပ်သောက်အချိန်တစ်နာရီကျော်သော်လည်းသင်ကတခြားအမှုအရာများအတွက်ဆေးလိပ်သောက်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်ဒီတစ် appetizer အဖြစ်သုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောစာရွက်စေသည်။
သငျသညျကအစဉ်အလာ fajita အရသာနှင့် texture ဟာကင်ပေးသည်သောက်သည်ပြီးနောက်ဘက်နှုန်းဟာတစ်မိနစ်အဘို့အင်္ကျီတုံး Grilling ။ အဆိုပါအင်္ကျီတုံးသည်သင်၏ fajitas ဖို့အလွန်ကြီးစွာသော texture နှင့်အရသာပေးခြင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်း crunchy ရရှိသွားတဲ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2-3 ပေါင် / .9 1.3 မှကီလိုဂရမ်။ အင်္ကျီတုံး
- 12-16 tortillas (နွေး)
- ရိုးရာ Fajita Marinade:
- 12-အောင်စ / 350 mL ။ ဘီယာ
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ။ canola, ဆီ
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ။ ထုံးဖျော်ရည်
- 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 2 ဇွန်း / 30 ml ။
- Worcestershire ငံပြာရည်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL ။ ဆားငန်
- 1 ဇွန်း / 15 mL ။ ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ။ ငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ။ ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ။ ဇီ (မြေပြင်)
- ရိုးရာ Fajita toppings:
- 4 ခရမ်းချဉ်သီး (ရိုးမားအမျိုးမျိုး, ကုန်တယ်)
- 1/2 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီ, ကုန်တယ်)
- 1/2 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အဝါရောင်, ကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ။ ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ။ cilantro (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
- 3
- jalapenos (လတ်ဆတ်သော, ထုကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်း / 30 ml ။ ထုံးဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆီ၏အင်္ကျီတုံးကိုချုံ့။
- တစ်ဦး resealable ပလပ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ပြားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအင်္ကျီတုံးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးတော့အတူတကွ marinade ရောမွှေပါ။
- အင်္ကျီတုံးပြီးတော့ကြောင့်နေ့ချင်းညချင်းထိုင်ကြကုန်အံ့ကောင်းစွာအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
- 105 C. မှ 200-220 က F / 95 မှဆေးလိပ်သောက်ပြင်ဆင်ပါ
- marinade ကနေအင်္ကျီတုံး Remove နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာမိနစ် 30 ထိုင်ကြကုန်အံ့။
- toppings အတူတူရောမွှေပါ။
- သင်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း (စိမ်) SOP ဖို့ marinade တွေနဲ့အင်္ကျီတုံးလိုပါကငါးမိနစ်ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ထားတော်မူ၏။
- (စို) sopping အဘို့အနွေးထားပါ။
- ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့် SOP ရာအင်္ကျီတုံး (စိမ်) တိုင်း 20 မိနစ်။
- 1 1/2 1 နာရီဆေးလိပ်သောက်။
- သငျသညျသီးခြားဓာတ်ငွေ့ကင်ရှိပါကအင်္ကျီတုံးဆေးလိပ်ပြုမတိုင်မီ preheat ။ မရရှိလျှင်, မီးဖို preheat ။
- ကင်ပေါ်ဒါမှမဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်ရှိဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်အရပျမှအင်္ကျီတုံးဖယ်ရှားပါ။
- တစ်မိနစ်အဘို့အင်္ကျီတုံး၏အသီးအသီးဘက်မှာချက်ပြုတ်။
- အင်္ကျီတုံးစပါးကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, 10 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။
- အင်္ကျီတုံးထိုင်နေစဉ်, နွေးဖို့ကင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌သတ္တုပါး-ပတ်ရစ် tortillas နေရာ
- အချဉ်မုန့်နှင့် guacamole ကဲ့သို့, အသား, tortillas, topping အရောအနှောများနှင့်အခြားမည်သည့် topping ထုတ်ထားပါ, သင်၏ဧည့်သည်များအတူတူသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ရိုးရာ fajitas ထားကြကုန်အံ့။