ဒါဟာအိမ်မှာနေတဲ့အရသာအန်ချိုငါးငံပြာရည်စေရန်မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ သင်လိုအပ်အားလုံးအနည်းငယ်ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲသံဗူးဖြစ်ပါတယ် အန်ချိုငါး များနှင့်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို။ ဤသည်မချက်ပြုတ်စာရွက်ရုံမိနစ်၌ထ whips နှင့်အစားအစာများကိုများစွာသောအမျိုးမျိုးရန်အရသာများအပြင်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒီမှာအန်ချိုငါးငံပြာရည် Provence, ပြင်သစ်တစ်တောင်ပိုင်းဒေသအတွက်လူကြိုက်များငံပြာရည်တည်းဟူသောanchoïadeရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ အဆိုပါမူလတန်းခြားနားချက်ရိုးရာProvençalငံပြာရည်မဟုတ်ဘဲဤနေရာတွင်ပိုမိုနှစ်သက်အနီရောင်အမျိုးမျိုးထက်ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်ကိုသုံးပါလေ့ရှိတယ်ဆိုတာပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 (2 အောင်စ။ ) သံဗူးအန်ချိုငါး (သံလွင်ဆီထဲမှာညှစ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်ဖြူ
- 2 sprig
- စမုန်ဖြူ (သို့မဟုတ် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း)
- 1 1/2 ဇွန်း
- မုန်ညင်း (Dijon-စတိုင်)
- 3 ဇွန်းရှာလကာရည် (အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို)
- (အရသာ) ကိုငရုတ်ကောင်း
- 2 ခွက်သံလွင်ဆီ (ကညာ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အန်ချိုငါး, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, Dijon မုန်ညင်း, ပေါင်းစပ် အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို၌၎င်း, ငရုတ်ကောင်း။
- အကြောင်းကို 1 မိနစ်အဘို့စင်ကြယ်သော။
- စက်အပြေးနှင့်တကွ, add သံလွင်ဆီ အရောအနှောအထူနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့အထိပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။
ငံပြာရည်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကောင်းစွာစောင့်ရှောက်မည်။
ကြော်ရင်းမြစ်: "ပင်လယ်စာ၏ရွှင်လန်းမှု" ပက်ထရစ် Boely (Barron ရဲ့) သည်။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
အန်ချိုငါးသိကောင်းစရာများ
ငံပြာရည်သည့်အန်ချိုငါးသူတို့ကိုယ်သူတို့သကဲ့သို့ငန်သို့မဟုတ်အဖြစ်အကြီးအကျယ်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
သို့သော်အချို့သိသာဆားရှိသည်နှင့်သင်ငံပြာရည်မချခင်ဒီကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်ပါဘူး။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခြောက်သွေ့ Pat ပြီးတော့အနည်းဆုံး 15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်နာရီလောက်အထိရေအေးသို့မဟုတ်နို့ထဲမှာအန်ချိုငါးစုပ်ယူထားသည်။ သင်တို့သည်လည်းသင့်ရဲ့မုန့်ညက်အတွက်ဆား၏ခြုံငုံပမာဏကိုလျှော့ချဖို့လိုပေမည်။
အမြဲတမ်းအနည်းငယ်အန်ချိုငါးရှည်လျားသောလမ်းတတ်ကြောင်းသတိရ။ တူညီသောစည်းမျဉ်းဒါပထမဦးဆုံးမှာအနည်းငယ်သာအသုံးပြုရန်နှင့်လိုအပ်ပါကပိုပြီး add, ငံပြာရည်သက်ဆိုင်သည်။
ငံပြာရည်အဘို့တစ်ဦးကလျှို့ဝှက်ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒါကောင်းစွာစောင့်ရှောက်တတ်ကတည်းကအန်ချိုငါးငံပြာရည်အဖြစ်ကောင်းစွာနဲ့အခြားဝက်အူချောင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ငံပြာရည်အနည်းငယ်အကူအညီနဲ့လိုအပ်ပါတယ်ကွောငျးတှေ့လြှငျ, ရိုးရိုးအန်ချိုငါးငံပြာရည်၏ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒါဟာရည်ရွယ်ငံပြာရည်၏သဘာဝအရသာမြှင့်တင်ရန်ပေမယ့်အရသာကိုယ်တိုင်ကပြောင်းလဲပစ်ရန်လုံလောက်သောမဟုတ်ပါဘူးလိမ့်မယ်။ ဒါကအံ့သြဖွယ်လှည့်ကွက်များနှင့်ကပဲသင့်ရဲ့ပျောက်ဆုံးပစ္စည်းဖြစ်နိုင်သည်။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
သင်သည်သင်၏အသစ်ကအန်ချိုငါးငံပြာရည်နှင့်အတူအဘယျသို့ပွုနိုငျသနညျး ဒီစွယ်စုံနဲ့ရိုးရိုးငံပြာရည်ခံစားရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။
သုပ်-ဖြစ်စေတစ်ဦးတည်းဒါမှမဟုတ်ခံစားရန်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းတွေအကြားကတခြား-ဖြစ်ပါတယ် dressings သည်အပြင်ကိုကျော်အန်ချိုငါးငံပြာရည်မိုးဖွဲ။ တူသော Leafy ရွေးချယ်စရာ တစ်ဦးဂန္ကဲသာဘုရငျသုပ် စံပြဖြစ်ကြပြီးအချို့ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အာလူးသုပ်သို့ထည့်သွင်းတဲ့အခါလည်းအတော်လေးကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။
ဒီဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်နောက်ထပ်အကြိုက်ဆုံး Hard-ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူကအစေခံရန်ဖြစ်ပါသည်။ ချက်ပြုတ် spaghetti တစ်ခုသို့မဟုတ်အလားတူပါးလွှာခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်တဲ့အခါမှာဒါဟာအစကအရမ်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါတယ်။ အချို့သောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနည်းနည်းအဆိုပါပန်းကန်တက် Spice ။
သင်တို့သည်လည်းသင်အမှန်တကယ်ပေါင်းသို့မဟုတ်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်အန်ချိုငါးငံပြာရည်မိုးဖွဲပျော်မွေ့ကွောငျးတှေ့နိုငျပါသညျ။
ဒါဟာနေပါစေသင်ရှိသည်ထားတဲ့အရောင်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအပေါ်အထူးသဖြင့်အရသာပါပဲ။ လူအတော်များများထိုကဲ့သို့သောကြက်သားနှင့်ဝက်သား, ဒါမှမဟုတ်ငါးနီးပါးမည်သည့်အမျိုးအစားအဖြစ်ကင်အသားထဲနိန်ပျော်မွေ့။ ပိုမိုပေါ့ပါးတစ်ခုခု, သင်မယ်လို့သကဲ့သို့မှုပညာရှငျနှငျ့မုန့်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ tapenade ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 601 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 63 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 45 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 10 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 59 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |