လွယ်ကူသော gluten-အခမဲ့ / သက်သတ်လွတ်ထိုင်း Fried Rice ကခေါကျဆှဲကြော်

ဤသည်လွယ်ကူသောထိုင်းကြော်ဆန်ခေါက်ဆွဲပန်းကန် delish နှင့်စေရန်တစ်ဦး cinch ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာအစအဖြစ်လူသိများပါးလွှာခေါက်ဆွဲနှင့်အတူစတင်သည် ထိုင်းကြာဆံ ဆန်ခေါက်ဆွဲ (အာရှစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်သင့်ဒေသခံစူပါမားကတ်မှာပါးလွှာဆန်ချောင်းကိုခေါက်ဆွဲရှာ) ။ ဆန်ခေါက်ဆွဲမှ Added သင်သက်သတ်လွတ် / သက်သတ်လွတ်ဆိုရင် shiitake မှို, လိမ္မော်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပဲပင်ပေါက်နှင့်ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ် tofu ဖြစ်ကြသည်။

အထူးထိုင်းငံပြာရည် Add နှငျ့သငျဆိုအခါသမယအဘို့ကြီးသောရဲ့တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ခေါက်ဆွဲစာရွက်ရှိသည်။ အပိုဆုအဖြစ်ဤဆန်ခေါက်ဆွဲ, ကျန်းမာနိမ့်ကောင်ဆီဥ, gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 3 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် (gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်ဂျုံ-အခမဲ့အသုံးပြုနိုင်သည်)
• 1 1/2 1 ခွက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း (ကိုက်-size သို့မဟုတ် Cube tofu)
• ခေါက်ဆွဲများအတွက်:
• 8 အောင်စဆန်ခေါက်ဆွဲ (အခြောက်ပါးလွှာ "ဆန်ချောင်းကို")
• 3 4 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• (matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုလက်မအရွယ်အစား, ဒါမှမဟုတ်ဂျင်း,) 1 အပိုင်းအစ galangal
• 1 ခွက် shiitake မှို (ချပ်, လတ်ဆတ်သော)
• 1/2 ခွက်ကိုစတော့ရှယ်ယာ (သက်သတ်လွတ်စားဘို့ကြက်သားသို့မဟုတ် faux ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ)
• (ပါးလွှာ strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်း,) 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 2 ခွက်မှ 3 ပဲပင်ပေါက် (လတ်ဆတ်)
• 2
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
• လက်တဆုပ်စာနံနံ / cilantro (လတ်ဆတ်)
• 2 1/2 ဇွန်းရေနံ
• ယင်းနှိုးဆော်-Fry Sauce for:
• 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် (gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်ဂျုံ-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုသုံးပါ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် (gluten-အခမဲ့အစားအစာ 1 ဇွန်းဂျုံ-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်အစားထိုး)
• 1 ဇွန်း
• ငါးငံပြာရည် (သက်သတ်လွတ်စား 1 1/2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်အစားထိုး)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1 ဇွန်း
• ထုံးဖျော်ရည်
• 1/4 ခွက်ကိုစတော့ရှယ်ယာ (ကြက်သားသို့မဟုတ် faux ကြက်သား / ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ)
• 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးဆော့စ် (သို့မဟုတ် 1/2 3/4 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Marinade Make

1. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ cornstarch အတူတူရောမွှေပါ။
2. အားလုံးနှစ်ဖက် coating, အ cornstarch-ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောထဲတွင်ကြက်သားသို့မဟုတ် tofu စိမ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်

1. ညင်ညင်သာသာခေါက်ဆွဲ (သူတို့နောက်ပိုင်းတွင်ချက်ပြုတ်ပြီးစီးမည်) ကိုစားရန်လုံလောက်ပျော့ပေမယ့်နေဆဲကုမ္ပဏီတခုနှင့်နည်းနည်း crunchy များမှာရုံသည်အထိ 10 မိနစ်မှဆန်ခေါက်ဆွဲ 5 ပြုတ်။
2. စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ခေတ္တမျှကပ်ထဲကနေကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

ယင်းနှိုးဆော်-Fry Sauce Make

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငါးငံပြာရည်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား, ထုံးဖျော်ရည် 1/4 ခွက်ကိုစတော့ရှယ်ယာနှင့်ငရုတ်သီးဆော့စ်ပေါင်းစပ်။
2. သကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

ယင်းနှိုးဆော် Fry ပြင်ဆင်ပါ

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးအပူ။ 2 ဇွန်းရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ, galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း add, ကြက်သားသို့မဟုတ် tofu (အတူတကွ marinade တွေနဲ့), မှိုနှင့်စတော့ရှယ်ယာအနည်းငယ်ဇွန်း။ နှိုးဆော်-ကြော် 5 မိနစ်။ ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, တစ်ကြိမ် 1 မှ 2 ဇွန်းတစ်နည်းနည်းပိုပြီးကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။
2. ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အခြား 1 မှ 2 မိနစ်။ အဆိုပါ reserved ခေါက်ဆွဲ Add ပေါင်းနှိုးဆော်-ကြော်ငံပြာရည်။ နှစ်ခုတန်ဆာအသုံးပြုခြင်း, ဓာတ်လှေကားနှင့်ခေါက်ဆွဲလှည့်သို့မဟုတ်တစ်သုပ် tossing ကဲ့သို့တစ်ဦးဆမ်းရွေ့လျားမှုကိုအသုံးပြုပါ။ တက်လှည့်အပူထားပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ဒီလမ်းအတွက်ငံပြာရည်ကောင်းကောင်းခေါက်ဆွဲ (1 မှ 2 မိနစ်) တစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေနေသည်အထိပါပဲ။
3. နှိုးဆော်-ကြော်ရန်နောက်ထပ်မိနစ်ဆက်လက်, ပဲပင်ပေါက်ထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အရသာ-စမ်းသပ်ဆားနှင့်အရသာများအတွက်, 1 ဇွန်းထက်ပိုငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်းလျှင်မငန်သို့မဟုတ်အလုံအလောက်အရသာ။ အရမ်းငန်နေလျှင်, ထုံးဖျော်ရည်၏အခြားညှစ်ထည့်ပါ။

ယင်းနှိုးဆော် Fry အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

1. အစေခံရန်, တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းထဲမှာ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနှင့်တောင်ပို့ထဲကခေါက်ဆွဲရုတ်သိမ်းပေးရန်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်နံနံ / cilantro နှင့်အတူဖြန်း။
2. ပဲလည်းအစာစားရှေ့မှာကူးညှစ်လတ်ဆတ်တဲ့ထုံး၏တစ်ဦးကသပ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အပိုစပ်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်အတူအစေခံ ထိုင်းငရုတ်သီးဆော့စ် ဘက်ခြမ်းမှာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	316
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	8 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	2,559 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	62 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	18 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )