Leek နှင့်အာလူးဟင်းချို ကရှင်းရှင်းအရသာဟင်းချိုဖြစ်သကဲ့သို့အံ့သြစရာမရှိပါသောဗြိတိသျှနှင့်အိုင်းရစ်မီးဖိုချောင်တစ်ဦးဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုနှင့် Tweak အာလူးတစ် hunk ထွက် switched ဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လာသောအခါအကောင်းတစ်ဦးအရာတစ်ခုဖြစ်သည် အရသာလှော်ပန်းဂေါ်ဖီ , r ။ အစားရိုးရှင်းတဲ့ပေါင်းထက်, ပန်းဂေါ်ဖီ Roasting, အပန်းဂေါ်ဖီတစ်ခုပြင်းထန်သောချိုနှင့်အနည်းငယ်ဆိမျ့ကထပ်ပြောသည်။ ထို lemongrass နှင့်အုန်းသီးနို့ကောင်းတစ်ခု glug မှ add နှင့်သင် 21 ရာစုအမျိုးစုံရအရသာအပေါ်ခေါင်းတစ်ဦးဂန္ဟင်းချိုအစည်းအဝေးရှိသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အလတ်စားပန်းဂေါ်ဖီ - florets သို့ဖြတ်ဖယ်ရှားထူအညှာ
- 6 ဇွန်းအပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ - ထုကုန်တယ်
- 3 leeks - ဆေးကြောခြင်းနှင့်မြားကိုပွငျဆငျနှင့်ကုန်တယ်
- lemongrass 1 ချောင်းကို
- လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာတစ်လက်တဆုပ်စာ
- 500ml veg စတော့ရှယ်ယာ
- 150ml အုန်းသီးနို့
- ထောပတ်တစ်ကြီးမားတဲ့အဖု
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့
- အပါအမှအသေးစားအနီရောင်ငရုတ်သီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
200C / 400F / ဓါတ်ငွေ့မှ 6 မီးဖိုအပူ
5 ကိုကျော်သံလွင်ဆီဇွန်းနှင့်အရသာများအတွက်အနည်းငယ်ဆားဖြန်း, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ပန်းဂေါ်ဖီ florets ထားပါ, အပန်းဂေါ်ဖီရေနံအတွက် coated ဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်ကောင်းစွာလှုပ်။ 15 မိနစ် - 10 များအတွက်အပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်စာရွက်နှင့်ကင်ပေါ်သို့ florets အစွန်အဖျား။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီပြုတ်ရပါမည်နှင့်အနားကင်ပေမယ့်မီးမရှို့ဘူး။
အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီ roasting ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဆီကျန်ရှိနေသေးသောဇွန်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အပူ။
ကုန်တယ်ကြက်သွန် Add နှင့်အညိုရောင်ပျော့ပြောင်းနှင့်စသော်လည်းမသည်အထိချက်ပြုတ်။ ပြီးတာနဲ့အပျော့, (- optional ကိုအပါအများအတွက်လှော်ပန်းဂေါ်ဖီအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းစောင့်ရှောက်) တစ်ချိန်ကလှော်ဟာ leeks နှင့်နောက်ဆုံးတွင်ပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပါ။
သင့်ရဲ့ရည်ရွယ်ချက်ကိုကွိတျရနံ့နှင့်အရသာဖြန့်ချိအဖြစ်, အပိုင်းပိုင်းကတပ်များမဟုတ်, ကကြိတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်, သုံးပင်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းတစ်မိုးသည်းထန်စွာဒယ်အိုးသို့မဟုတ်လှိမ့် pin ကိုအတူပေါ့ပေါ့တန်တန်ကား Bash သို့ lemongrass ဝေဖန်လော့။ ထို့နောက်ပဲစေ့တွေဟာစတော့ရှယ်ယာနှင့်အုန်းသီးနို့ add အပူကိုလျှော့ချ, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။
အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ lemongrass ထဲကယူနှင့်တစ်ဦးအစာကို Processor ကိုဖြစ်စေတစ်ဦးချောမွေ့ဟင်းချိုမှရောနှောနေခြင်း, တစ်ဦး Thermomix သို့မဟုတ်တစ်ချောင်းကို Blender ကိုသုံးပါ။
ငရုတ်ကောင်း၏လောလောလတ်လတ်ကုန်တယ်ငရုတ်သီးနှင့်ကြိတ်၏အလွန်သေးငယ်သော-bits နှင့်အတူအပါအ။
crusty, လတ်ဆတ်သောမုန့်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ toasted sourdough အနည်းငယ်ချပ်နှင့်အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒါကဟင်းချိုသင်, အသုံးပြုဟင်းချို defrost, ကနေတဆင့်အပူပြီးတော့ပုံမှန်အတိုင်းအပါအမှ reday များမှာပြီးတော့တခါ, ထိုငရုတ်သီး add ကြဘူးသွားလျှင်, သို့သော်, အလွန်ကောင်းစွာအေးခဲပါလိမ့်မယ်။
ဒီစာရွက်ထိထိရောက်ရောက်မ UK မှာဗြိတိန် Leeks ကနေစာရွက်ပေါ်အခြေခံသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 785 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 76 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 40 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 29 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 122 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 405 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |