Carne guisada စပိန်မှာ "စွပ်ပြုတ်အသား" ကိုဆိုလိုသည်ပေမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့ဘာသာပြန်ချက်ဒီဟင်းတရားမျှတမှုကိုမပြုပါဘူး။ အမဲသား၏အပြင်းထန်ဆုံးဖြတ်တောက်မှုတောင်မှဒီဒိုမီနီကန်စွပ်ပြုတ်၏အနိမ့်, နှေးကွေးနေမျှတည်ထားပါအရေးယူမှုနှင့်အတူဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ဖျော်ရည်အအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရဲ့ညဉ့်တွင်ပြီးပြည့်စုံ, နွေးမုန့်ညက်အောင်, အရသာရဲ့ထူငံပြာရည်သို့ဆင်းချက်ပြုတ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1-လက်မ Chunk သို့ဖြတ် 2 ပေါင်အမဲသားစွပ်ပြုတ်အသား
- 1 ကြီးမားသော cubanelle သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ကုန်တယ်
- 4 ajíes dulces, အသေးစားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ကုန်တယ်
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, peeled နှင့်ကုန်တယ်
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, peeled နှင့်ကုန်တယ်
- 2 ခွက်ကုန်တယ် cilantro အရွက်
- 2 ဇွန်းအဖြူရှာလကာရည်ရေစက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano
- 1/2 ခွက်ကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 ဇွန်းဆား
- 3 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, peeled နှင့်ကုန်တယ်
- တဦးတည်းက 15 အောင်စလုပ်နိုင်တဲ့ပဲ
- 1/2 ပေါင်အာလူး, peeled နှင့်အန်စာတုံး
- 12 စပိန် pimento-ကျပ်သံလွင်
- 1 ဇွန်း capers
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဘရောင်းအလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး၌အကြောင်းကိုမိနစ် 20 များအတွက်သံလွင်ဆီထဲမှာစွပ်ပြုတ်အသား။
- လာမယ့် 10 ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add: အ cubanelle ငရုတ်ကောင်း, dulces, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, cilantro, ရှာလကာရည်, oregano, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ဆားajíes။
- အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကနေဖျော်ရည်ထူငံပြာရည်သို့ဆင်းချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ငံပြာရည်လွန်းထူလာပြီခံရဖို့ပုံရသည်လျှင်သင်ရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။
- 1 နာရီအကြာတွင်အလတ်စားဖို့အပူပါ။ မြည်းစမ်းဖို့မုန်လာဥနီ, ပဲစေ့တွေဟာ, အာလူး, သံလွင်သီး, capers, ဆား, ငရုတ်ကောင်း: နောက်ဆုံးအရာခုနစ်ပါးပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ပြုတ်ဖို့အစပြုလာသောအခါအနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 1 ပိုပြီးနာရီများအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ် Continue ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- တစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်အတူစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဆန်ဖြူ , tostones နှင့် ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ် ။
- ထိုကဲ့သို့သော boneless အမဲသား Chuck အဖြစ် "အခိုင်အမာ" သားကဒီစာရွက်များအတွက်ဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ပြုမိသောအခါသူကသင့်ရဲ့ခံတွင်း၌အရည်ပျော်မည်မဟုတ်ကြောင်းအဘယ်သူမျှမဖြစ်နိုင်ချေရှိပါတယ်။
- Ajíes dulces သေးငယ်တဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။ သင်မကြာခဏစပိန်နှင့်လက်တင်အမေရိကစျေးကွက်အတွက်သူတို့ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သင်သည်သူတို့ဒေသအလိုက်သင့်အားမရရှိနိုင်သေးပါဆိုရင်သူတို့ကိုထွက်ထားခဲ့ပါ, ဒါမှမဟုတ်အစားထိုး pimientos နိုင်ပါတယ်။
- ဒါကအမဲသားစွပ်ပြုတ်အစဉ်အလာတစ်ခု caldero လို့ခေါ်တဲ့ချက်ပြုတ်အိုး၌ပြင်ဆင်သော်လည်း, သင်သည်မည်သည့်လေးလံသောရေနွေးအိုးကိုသုံးနိုင်သည်။
- တစ်ပိုတိုရီကန်ထိတွေ့ဘို့, 2 ဇွန်း sofrito နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏အစားထိုး 2 ဇွန်းတစ်ခရမ်းချဉ်သီး-ငရုတ်ကောင်း-ကြက်သွန်ဖြူ-ကြက်သွန်-ပျိုးပင်ငံပြာရည်ကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျအမြားဆုံးကြီးမားသောစျေးကွက်များတွင် sofrito ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
- အစားအမဲသား၏ carne guisada အသုံးပြုမှုကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားအချို့မှာဒေသဆိုင်ရာဗားရှင်း။ သင်သည်သင်၏မိသားစုအကောင်းဆုံး likes သို့မဟုတ်အမဲသားမစားရကိုပိုမိုနှစ်သက်သူမည်သူမဆိုလိုက်လျောညီထွေဖို့အပြောင်းအလဲကိုရှာဖွေစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 566 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 135 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,460 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 43 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 11 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 54 ဂရမ် |