ဤသည်လွယ်ကူသောမီးဖို-braised အမဲသား brisket အာလူး, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီအပါအဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူစုံလင်မှဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမဲသားရိုးရိုးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ, အချို့ parsley နှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။
အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနုအမဲသား brisket အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3-4 ပေါင်အမဲသား brisket (corned မဟုတ်အမဲသား)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ကှဲပွား)
- (အလျား 3 လက်မနှင့်ပတ်သက်ပြီးအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 3 ကြီးမားသောမုန်လာဥ
- (အလျား 3 လက်မနှင့်ပတ်သက်ပြီးအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 3 ကြီးမားသောဆလရီရိုး
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (လိုက်သည်ကို)
- 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး (peeled cored နှင့် 1 1/2 လက်မ Chunk သို့ဖြတ် - သို့မဟုတ် 1 ခွက်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး diced)
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley
- 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 6 အလတ်စားအာလူး (အနီ-ပငျပနျး quartered ခန့် 1 1/2 ပေါင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- အဆိုပါကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူအမဲသား brisket ဖြန်း။ မြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသော skillet, အညိုရောင် brisket ဆင်းအဆီ-side အတွက်; ဖွင့်နှင့်အညိုရောင်တဘက်, ပြီးတော့ဘေးဖယ်သည့် skillet ထားကြ၏။
- ရေတိမ်ပိုင်း 3- မှ 4-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမုန့်ဖုတ်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုအတွက်အမဲသား brisket ချထားပါ။ မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, နဲ့ parsley sprig အမဲသားကိုလှည့်ပတ်စီစဉ်ထားပါ။
- တစ်ဦး 1-ခွက်ကိုအရည်တိုင်းခွက်ကိုသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ 1 ခွက်ရေနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ skillet ၏အောက်ခြေကနေမဆိုအညိုရောင်-bits လျှော့ပေးရေးဖို့နှိုးဆော်, skillet သို့မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်း။
- အဆိုပါ brisket နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော် skillet ဖျော်ရည်လောင်း။ တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 2 နာရီကြာဖုတ်ရမည်။
- အဆိုပါ brisket ဖို့ quartered အာလူး Add နှင့်ကျန်ရှိသော 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်အတူဖြန်း။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြာကြာမိနစ် 30 ဖုတ်သို့မဟုတ်အာလူးနဲ့ brisket လမ်းဆုံလမ်းခွ-တင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
ဘီယာနှင့်အတူမီးဖို Braised ပြောင်းဖူးအမဲသား
Cooker ဆောင်းဦးရာသီ Pot လှော်နှေးကွေး
Sour Cream ဟင်းရည်တွေနဲ့တိုင်းပြည် Pot လှော်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 502 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 162 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 515 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 56 ဂရမ် |