အခြေခံပညာ Buttercream Frost Make လုပ်နည်း

ကိတ်မုန့်နှင့်မယားစကားများအတွက် frosting အရိုးရှင်းဆုံးသငျသညျထောပတ်, အတိုကောက်များနှင့် confectioners သကြားနှင့်အတူစေနိုငျသောအခြေခံ buttercream Frost ဖြစ်ပါတယ်။

ယေဘုယျအားထောပတ် Frost တစ်ဦးထက်သာလွန်ကြွယ်ဝသော creamy ပါးစပ်ခံစားပူဇော်, ဒါပေမဲ့သူတို့အထူးသဖြင့်ပူပြင်းတဲ့နေ့၌တစ်ခုသို့မဟုတ်နွေးမီးဖိုချောင်ထဲမှာအလွယ်တကူအရည်ပျော်လေ့ရှိပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, အတိုကောက်နှင့်ဖွဲ့ Frost ပိုပြီးတည်ငြိမ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တက greasier ပါးစပ်ခံစားရှိသည်ဖို့ကြတယ်။

တစ်ဦးအပေးအယူအဖြစ်ကျနော်တို့ထောပတ်နှင့် Crisco ကဲ့သို့ emulsified ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်နှစ်ဦးစလုံးသုံးပြီး frosting ပါစေ။ အောက်ကစာရွက်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းထောပတ်နှင့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကိုအသုံးပြုသည် အတိုကောက် , သင်မူကားကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သင်တိုနဲ့ထောပတ်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးနိုင်သည်။

buttercream ၏အချို့အမျိုးအစားများထို့နောက်ကြက်ဥလူဖြူသို့တဖြည်းဖြည်းကြောင့်မိုးဖွဲကတစ်သကြားရည်ချက်ပြုတ်ပါဝငျသညျ။ သို့သော်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြထားတဲ့ buttercream စာရွက်အများကြီးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတူတကွအဆီနဲ့သကြား creaming ပြီးတော့ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနံ့အရသာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်ရဲ့။ ဒါဟာတကယ်လွယ်ကူသည်။

တချို့ကညျတနျးအားလုံးအတိုကောက်သုံးပြီး "Decorators buttercream" ဟုခေါ်ဘာကိုလုပ်ပေမယ့်ဒီနှင်းခဲနေတဲ့ကိတ်မုန့် frosting အတွက်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်။ ယင်းအစားသူတို့က, နည်းနည်းအလှဆင်ပန်းပွင့်အောင်အတွက်အသုံးပြုပါတယ် များအတွင်းပို့ နိုင်အောင်ပေါ်ကိတ်မုန့်နယ်နိမိတ်ပေါ်သို့နှင့်။

သင်ဟာကြက်ဥလူဖြူမရှိဘဲဤ buttercream နှင်းခဲပါစေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကြက်ဥလူဖြူပု frosting နည်းနည်းပိုကုမ္ပဏီများပေး: သတိပြုပါ။ သင့်ရဲ့အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားသင်စတိုးဆိုင်မှာဝယ်အရည်ထားပြီးကြက်ဥလူဖြူသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

အောက်ကအခြေခံ buttercream စာရွက်ပြီးနောက်, သငျသညျနှစျခုအသုံးဝင်သောမူကွဲ, ချောကလက်နှင်းခဲများနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲဘို့တအောင်ဘို့တရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ရိုးရှင်းသော Buttercream နှင်းခဲကြော်

• 1 lb. unsalted ထောပတ်
• ½ပေါင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်
• 2 ပေါင်။ confectioners '' သကြား
• 2 အောင်စ။ ကြက်ဥလူဖြူ (သို့မဟုတ်နှစ်ခုကြက်ဥလူဖြူ)
• 1 tbsp စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ

• 2 Tsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို (optional)

1. တစ်ဦး၏ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်, အတိုကောက်များနှင့်သကြားပေါင်းစပ် ရပ်တည်ချက်ရောနှော ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပြည့်အဝရောထွေးတိုင်အောင်, နှေးကွေးနေမြန်နှုန်းပေါ်လျှော attachment ကိုအတူတူမုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။
2. နှင်းခဲတစ်ဦးရော်ဘာ spatula နှင့်အတူမကြာခဏပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ချ scraping ချောမွေ့အထိနှေးကွေးနေမြန်နှုန်းမှာရိုက်နှက်နေချိန်တွင်ယခု, vanilla ကြက်ဥလူဖြူ add နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ သင်တစ်ဦးရောင်စုံနှင်းခဲချင်လျှင်သင်ဒီခြေလှမ်းစဉ်အတွင်းအစားအစာအရောင်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

မှတ်ချက်: မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ရိုက်နှက်မပြုပါနှင့်နှင်တံကို attachment ကိုမသုံးကြဘူး။ အခြေခံအားဖြင့်ြိမ်ကအရမ်းခက်ခဲကိတ်မုန့်ပေါ်သို့ချောချောမွေ့မွေ့ကြောင့်ပြန့်ပွားစေတော်မူမည်ဟူသော, နှင်းခဲမှလေကြောင်းကထပ်ပြောသည်။

အထက်ပါစာရွက်တဦးတည်းလှည့်လည် 10 လက်မအရွယ်သို့မဟုတ် 12 လက်မနှစ်ခု-layer ကိုကိတ်မုန့်နှင်းခဲဖို့လုံလောက်တဲ့အရာနှင်းခဲ၏အကြောင်းကို 6 ခွက်များ, စေမည်။ သငျသညျမယားစကား frosting နေလျှင်ဤစာရွက်မယားစကားနှုန်း frosting နှစ်ခုဇွန်းအကြောင်းကိုယူဆအကြောင်း 48 မယားစကားများအတွက်လုံလောက်ပါတယ်။ သင်အရပ်ရှည်ရှည်လောကဓာတ်မှာရှိတဲ့အပေါ် frosting များအတွင်းပို့ပါလိမ့်မယ်လျှင်မူကား, သင်ဖြစ်ကောင်းအစား 24 မယားစကားတွက်ဆသင့်ပါတယ်။

သငျသညျအထိ 10 ရက်များအတွက်, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးဖုံးလွှမ်း, ရေခဲသေတ္တာ၌ဤနှင်းခဲသိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရေခဲသေတ္တာထိုသို့ပြုလျှင်, အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာနှင့်သင်အသုံးပြုနိုင်မတိုင်မီထို့နောက်ရုံကအမြန်နှင်တံကိုအပ်ပေးစေ။ အနည်းငယ်သောနို့သို့မဟုတ်ရေသင်သည်လက်ျာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရဖို့ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ချောကလက်နှင်းခဲကြော်

ချောကလက်နှင်းခဲစေရန်, unsweetened ချောကလက် lb. ½အရည်ပျော်ကြောင့်အေးမြပါစေ။ ထို့နောက်အထက်ခြေလှမ်း # 2 ကာလအတွင်းတဖြည်းဖြည်းနှင်းခဲထဲသို့အရည်ကျိုချောကလက်လောင်း။ သငျသညျပါးလွှာသည့်ညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအောင်မြင်ရန်နို့သို့မဟုတ်မုန့်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူထွက် frosting နိုင်ပါတယ်။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲကြော်

တစ်အရသာမုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲပါစေအထက်တွင်အခြေခံ buttercream နှင်းခဲပါစေပေမယ့်ကြက်ဥလူဖြူထွက်စွန့်ခွာခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတိုကောက်အဘို့အ1½ပေါင်မုန့်ဒိန်ခဲကိုအစားထိုးရန်။