အစဉ်မပြတ်ငါနွေရာသီရုံ "အဝတ်လျှော်။ " နွေဦးရာသီ, အဝတ်လျှော်, ကျဆုံးခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီဟုခေါ်တွင်စေသင့်တယ်ထင်ကြတယ်။ နှင့်ယခုငါဇန်နဝါရီလဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရအဆိုပြုနေပါတယ် "ညညျးတှားခွငျး။ " ကျနော်တောင်မှအများကြီး, Melancholie အသံမှမဆိုလိုဘူး။ ဒါဟာအားလပ်ရက်နှငျ့ (MLK ရဲ့မွေးနေ့နဲ့ Jack ရဲ့မွေးနေ့နှင့်မှတ်စုအနည်းငယ်သည်အခြားအချိန်လေးထက်အခြားအချို့အမျိုးသားရေးအချို့အတော်လေးပြည်တွင်း) အကြီးထည့်သွင်းစဉ်းစား၏အရာအားလုံးထက်အကြားလမ်းအတွက်ပဲထိုကဲ့သို့သောခေတ္တနား, ပါပဲ။
ဤသည်ဇန်နဝါရီလငါ့ကိုလျင်မြန်စွာကလစ်မှာလာမယ့်စာအုပ်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများစမ်းသပ်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ တစ်နှစ်စာအုပ်ရေးသားဖို့နှင့်ဖြစ်ကောင်းအချို့နှစ်ပေါင်းကြောင့်ဖြစ်ကောင်းဒီနှစ်လုံလောက်သောခံစားမိပေမယ့်နိုင်ဘူးအချိန်ကြာမြင့်စွာတူသောအသံ။ အကြှနျုပျ၏ဧပြီလအစောပိုင်းကနောက်ဆုံးနေ့ steroids အပေါ်တစ်ဦး line ကိုကျောထောက်နောက်ခံကဲ့သို့ငါ့ကိုမှာလာသေး၏။ (ကျနော့်ကို "လိုင်းကျောထောက်နောက်ခံယူကြပါစတီရွိုက်ဘယ်လို?" ပိုပြီးတိကျတဲ့ဖြစ်ဖို့ကြိုးစားမှုအတွက် Googled, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်အလွန်ထွက် freaked တဲ့စတင်ခဲ့) ။
ဒီနေရာမှာငါ့အပွိုင့်ကဘာလဲ? ငါမသိဘူး။ ငါသိအားလုံးသည်ငါလေကောင်းလေတက်သည်လာပြုကြသောအခါ, ငါသည်အသက်ရှင်သောသတ္တဝါအဘို့အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုရှိနေသော်လည်းငါကှဲတိတ်ဆိတ်အဖြစ်အလွယ်တကူလာမည့်သူတစ်ဦးအဖြစ်ကိုငါ့ဦးနှောက်တစ်လျှောက်လုံးကိုပဲ့နေချိန်မှာကိုယ့်ကိုကိုယ်ကြက်သားရင်သားတစ်ဦးအထုပ်မှာစိုက်ကြည့်ရှာတှေ့နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ Uhhhhhhhh ...... .make ...... .dinner ...... .uhhhhhhhhh ။
ဤရွေ့ကား, ကြက်သားသူတို့အားအချိန်လေးတမွေးဖွားခဲ့သည်။ ရေခဲသေတ္တာ၏တံခါးဝ၌ထိုင်လျက်အစိမ်းရောင် peppercorns ၏အိုးတလုံး။ ဘာကတိပေး! အဘယ်အရာကိုလှုံ့ဆော်မှု! တကယ်သူတို့ခုန်ဘီးပြန်ရတယ်သူပုံဆောငျတက်လာတယ်,, start, ငါ့ညစာအောင်ကူညီပေးခဲ့တယ်ခဲ့ပါဘူး။ နှင့်အဆုံး၌အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောစားစရာခန်းပါဝင်ပစ္စည်းများငါကုမ္ပဏီအမှုဆောငျဖို့ကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးမုန့်ညက်သို့နေ့စဉ် boneless ကြက်သားရင်ပုံလှည့်။ ဒီအတက်ကြွငံပြာရည်ကျော်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ် fluffy စံပယ်ဆန်လိပ်ခေါင်း ။
ပြီးပါပြီ။ ဒါကကိုယ်ကဖြစ်လိမ့်မယ်ထင်ထက်ပိုရှည်ခဲ့ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သား cutlets (8 ကိုအပိုင်းပိုင်း)
- kosher ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အရသာမှ) မထိမခိုက်
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- minced ကြက်သွန်ဖြူ
- ½ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
- 1 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
- 2 ဇွန်း
- Dijon မုန်ညင်း
- 2 ဇွန်း
- အစိမ်းရောင် peppercorns (ညှစ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ရာသီကြက်သား။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အပူ, အသံလွင်ဆီ add နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်များအတွက်ကြက်သား Sears, ဒါပေမယ့်တစ်လျှောက်လုံးချက်ပြုတ်မဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းကြက်သား crowding ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့်ကြင်အညိုရောင်ကခွင့်ပြုနှစ်ခုသုတ်၌ဤလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဘေးဖယ်ကြက်သား Set လုပ်ပါ။
- အပူမှဒယ်အိုးပြန်သွား (အဲဒါကိုရှင်းလင်းကြဘူး!), နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ထို့နောက်အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add နှင့် (ငံပြာရည်မှအရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်) ကိုဒယ်အိုးမှမှီဝဲမဆို Brown-bits တက်လျှော့ပေးရေးမှအောက်ဆုံးကိုခြစ်, ရွှေနှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိတစ်မိနစ်အဘို့အမွှေပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်, Dijon မုန်ညင်းနှင့် peppercorns Add နှင့်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။ အရောအနှော, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှလာပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သားနှင့်မဆိုစုဆောင်းဖျော်ရည် add နှင့်ငံပြာရည်အနည်းငယ်လျှော့ချခဲ့ပြီးကြက်သားတစ်လျှောက်လုံးချက်ပြုတ်သည်အထိ 3 မှ 4 မိနစ်မျှတည်ထားပါခွင့်ပြုရန်။
- တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းသို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီပြားပေါ်တွင်ဆန်ထားပါနဲ့ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားထားပါ။ ကြက်သားနှင့်ဆန်ကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 400 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 127 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 323 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 41 ဂရမ် |