Meyer သံပုရာ Marmalade

Meyer သံပုရာ ချိုဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏ထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သော peels ရှိ ယူရီကာနှင့်လစ္စဘွန်း counterparts တွေကို။ သူတို့ (မေဇန်နဝါရီလမှ) ရာသီရောက်နေသည့်အခါဤအဌာပနာမုအောင်နှင့်သွေးဆောင်ခြင်းဖြင့်သူတို့ရဲ့ကျေးဇူး၏အားသာချက်ကိုယူ Meyer သံပုရာ Marmalade ။ အများဆုံး Marmalade မတူဘဲ, ဒီတစ်ကြိမ်ကွာလုနီးပါးသံပုရာထောပတ်ကဲ့သို့ချမ်းသာ creamy ကြည့်တဲ့ maramalade အတွက်အဆိုပါထမင်းချက်စာရေးတံကြဲ, တပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးကိုအသုံးပြုသည်။

တစ်ဦးထက်ပိုသောအစဉ်အလာ Marmalade ရှာဖွေနေပါသလား ဒီကြိုးစားပါ Triple ၏ Citrus Marmalade , ဂန္ထဝင်လိမ္မော်ရောင် Marmalade , ဒါမှမဟုတ် yummy ဂျင်းလိမ္မော်ရောင် Marmalade ။ ဒါ့အပြင်ဒီအထောက်အကူဖြစ်စေတွေ့မြင် Marmalade ပြုလုပ်ခြင်းအဆင့်-by-အဆင့်လမ်းညွှန် ။

Meyer Lemon ရှိသည်မဟုတ်လော မရဖဲ့ခြွေ။ ဒီစာရွက်နှင့်အတူအညီအမျှကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ် ဆိုသံပုရာ (အလေးအနက်ထား!) ။

ဒီကသင်၏ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ထိန်းသိမ်းသို့မဟုတ်စည်သွပ်ဗူးလျှင်, ဤလမ်းညွှန်ကိုမြင်ရ သည့်ပစ္စည်းထိန်းသိမ်းခြင်း & စည်သွပ်ဗူး ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 ပေါင် Meyer သို့မဟုတ်အခြားသံပုရာ
• 3 1/2 မှ 5 ခွက်သကြား
• 8 သို့မဟုတ် 9 နှစ်ခွဲပိုင့်အိုးနဲ့တံဆိပ်ခတ် lids သို့မဟုတ် 4 ပိုင့အိုးနှင့် lids

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (သင်သံပုရာဝယ်တော့မယ်ဆိုရင်ကတည်းကဒီ, အထူးသဖြင့်အရေးကြီးပါသည်စင်ကြယ်သောသံပုရာပွတ်တိုက် Citrus အသီး ကိုမကြာခဏရှာဖွေနေ shiny ကစောင့်ရှောက်ဖို့ဖယောင်းတွေနဲ့ပက်ဖျန်းတာဖြစ်ပါတယ်) ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုသီးသန့်ဖယ်ထားတဝက်နှင့်အသီးဖျော်ရည်သူတို့ကိုအတွက်သံပုရာဖြတ်ယူပါ။ သံပုရာခွံတစ်ချောမွေ့, creamier Marmalade များအတွက်အဖြစ်ကျဲပါးတတ်နိုင်သမျှ crosswise လှီးဖို့သည်းခံခြင်း၏တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများနှင့်ပဒေသာကိုသုံးပါ။ သို့မဟုတျ, crosswise ထက်ဝက်အတွက်ရှက်ဖြတ်တောက်ထို့နောက်ချပ် disk ကိုအတူသင့်လျော်တဲ့အစားအစာကို Processor ကိုမှတဆင့်ပြီးတော့ပြေးနေဖြင့်အချိန်နှင့်အလားအလာတိုး။ လေးစေခြင်းသိမ်းဆည်းပါ။ ငါးထွက်မဆိုအထူးသဖြင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနှင့်သူတို့ခုတ်နောက်တဖန်သို့မဟုတ်မဟုတ်ရင်မှတဆင့်သူတို့ကိုကို run ပါ။ နောက်ဆုံး Marmalade chunkier ပေမယ့်နည်းတူ creamy နှင့်ချိုမြိန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

1. ကြီးမားသောအိုးထဲမှာလိုက်သည်ကိုသံပုရာထားရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အခွံကိုနူးညံ့လောက် 10 မိနစ်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းအခွံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုတ်ခြင်း။ အရမ်းအိုးထဲကအသုတ်ခြင်း။
2. 1 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့်အတူအိုးဖို့သံပုရာချပ်သို့ပြန်သွားသည်နှင့် (သံပုရာသူတို့အပူအဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အစိုဓာတ်အချို့ကိုဖြန့်ချိခြင်းနှင့်နီးပါးချပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောအရည်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်) ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သကြား 3 1/2 ခွက်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းထားဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အရောအနှောသည်အထိ Cook ကထူရှာဖွေနေ creamy နှင့်သံပုရာချပ်ခန့် 1 နာရီကအရမ်းနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။
3. မြည်းစမ်းဖို့ 1 1/2 ခွက်မှအပိုဆောင်းသကြားအရသာများနှင့်ဖွင့်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ reserved ၏ 1/2 ဖလား၌နှိုးဆော် သံပုရာဖျော်ရည်ကို (အခြားအသုံးပြုမှုအတွက်ကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်ကိုသိမ်းဆည်းခြင်းသို့မဟုတ်အေးခဲ) ။
4. 15 မိနစ်များအတွက် 225 °မီးဖိုတဖို၌ကြီးမားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနှင့်အပူပေါ်အိုးနှင့် lids ထားပါသို့မဟုတ်၏ကြီးမားသောအိုး၌သူတို့ကိုပြုတ် ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 10 မိနစ်။
5. အရောအနှောအရောအနှော၏ထိပ်နှင့်များ၏ထိပ်အကြားတစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးခန့် 1/2 လက်မခေါင်းကို-space ကိုစွန့်ခွာ, ပူအိုး (သင်တဦးတည်းရှိပါကကျယ်-ပါးစပ်ကတော့ဒီနေရာမှာအသုံးဝင်သည်) အားပူသံပုရာအရောအနှောဂရုတစိုက်လွှဲပြောင်း အိုးတလုံး။ ရွှေကွင်းပေါ်တွင်အိုးများနှင့်လှည့်ကွက်ပေါ်တွင် lids ထားပါ။ 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောဒါမှမဟုတ် "သန့်ရှင်းရေး" သံသရာသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအပူ၏ 10 မိနစ်ပါဝင်သည်လိမ့်မည်ဟုမဆိုသံသရာတခုတခုအပေါ်မှာမဟုတ်ရင်အချည်းနှီးသောပန်းကန်ဆေးစက်မှတဆင့် run ၏ကြီးမားသောအိုး၌ဖြစ်စဉ်ကို။
6. အိုးထဖို့ 6 လများအတွက်ဗီရိုထဲမှာသူတို့ကိုသိုလှောင်ရှေ့တော်၌ကောင်တာပေါ်အအေးကြပါစို့။ ပြီးတာနဲ့ဖွင့်လှစ်, ရေခဲသေတ္တာသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။