အရသာနှလုံးကျန်းမာရေးစကွပ်ဖျော်ရည် & ဖျော်ရည်ကြော်

တစ်ဦးက Little ကသမိုင်း

ဆောင်းရာသီ squash တဲ့ acorn squash, butternut squash, spaghetti squash, ရွှေဖရုံသီးနှင့် Hubbard squash အပါအဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျယ်ပြန့်, ဖုံးလွှမ်း။ ဒါဟာအမဲလိုက်ရှားပါးအခါရာသီတွင်၎င်းတို့၏အစားအစာဖြည့်ဆည်းကြောင်းပြောင်းဖူးနှင့်ပဲမျိုးစုံအပါအဝင် Native Americans တွေနားမှာစိုက်သုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်ခြင်း, အမေရိကန်ဖို့ထူးခြားသောဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့နေအိမ်ဥယျာဉ်၌ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ကြီးပြင်းသူနှစ်ဦးအစောပိုင်းအခြေချကျွန်တော်တို့ရဲ့တည်ထောင်သူသည်ဘိုးဘေးတို့ဂျော့ခ်ျဝါရှင်တန်နှင့်သောမတ်စ်ဂျက်ဖာဆန်များပါဝင်သည်။

ထိုလူအပေါင်းတို့သည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအမှန်တကယ်ရရှိနိုင်ပါတယ်ကတည်းကအဆိုပါဝေါဟာရကို '' ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash '' တစ်ဦး misnomer တစ်နည်းနည်းဖြစ်တယ်, အချို့ကို spaghetti squash လိုပဲနွေဦးနှင့်နွေကာလ၌နေရာအနှံ့များမှာ! အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash အဆိုပါသခွားသီးမိသားစုအဖွဲ့ဝင်များဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကျန်းမာသောအစားအစာတစ်ခုဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။

Butternut squash, လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ဆောင်းရာသီ squash ၏ကိုအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါတကိုလည်းရရှိနိုင်ပါတစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့တစ်ဦးသီးသောအသီးနေချိန်တွင်အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ဖြစ်သကဲ့သို့,, တကဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ရွှေဖရုံသီးနဲ့တူနေတဲ့ဆိမျ့ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ကဲ့သို့ပင် butternuts juicing အဘို့, စပျစ်နွယ်ပင်များကိုအပေါ်ကြီးထွားနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့များမှာ! အဆိုပါ butternut ဖွံ့ဖြိုးပြီးသူအဖြစ်အချို့သောအငြင်းပွားမှုရှိပါတယ်။ ဒေါ်ရသီ Leggett ကအမှန်တကယ် Stowe, MA အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွံ့ဖြိုးပြီးနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ဖို့ကမိတ်ဆက်သူကိုသူမ၏ခင်ပွန်းချားလ်စ် Leggett ခဲ့ယုံကြည်နေစဉ်ကပထမဦးဆုံးရောဘတ်အီးလူငယ်တို့အားဖြင့် Waltham စမ်းသပ်မှုဘူတာမှာ Waltham, မက်ဆာချူးဆက်စိုက်ပျိုးနှင့်ဖန်တီးခဲ့အများစုမှာပြောဆိုချက်ကို အဆိုပါ Waltham စမ်းသပ်မှုဘူတာ။

နောက်ဆုံးရသုတေသန

တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash အတွက်ကစီဓါတ်ပါတဲ့ anti-inflammatory, Anti-ဆီးချိုနှင့်ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများအဖြစ်စွမ်းရည်ကိုထိန်းညှိအင်ဆူလင်ရှိခြင်းအဖြစ်အထူးသဖြင့်အထောကျအကူဖြစ်ကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။ ကနဦးဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုများကိုလည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆဲလ်တွေထဲမှာလက်စထရောများဖွဲ့စည်းရေးဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်အဖြစ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash လည်းနှလုံးကျန်းမာအစားအစာကြောင်းပြသပါ။

အံ့သြဖွယ်အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများ

ဖိုက်ဘာတစ်ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်နှင့်အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်များဟာ host ပေးနေချိန်မှာဆောင်းရာသီ squash တစ် superfood ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, ကယ်လိုရီ, အဆီ, ဆိုဒီယမ်နှင့်အလက်စထရောအတွက်အနိမ့်သည်။ ဒီအသီးကိုသီး / ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ အများစုကအထူးသဆောင်းတွင်း squash ဗီတာမင် A နှင့် C, B-6, B-2, pantothenic အက်ဆစ်နှင့်ဖောလိတ်၌မြင့်မားသည်။ သူတို့ကသတ္တုဓာတ်ပိုတက်စီယမ်, ကြေးနီနှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဓါတ်တိုးမန်းဂနိစ်မြင့်မားပါတယ်။ ဆောင်းရာသီ squash လည်း Omega-3 ရဲ့ဆက်ကပ်။

စိတ်ဝင်စားစရာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash alpha နဲ့ beta-carotene တစ်ဦးသည်အလွန်ပေါများအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအစ zeaxanthin, beta-cryptoxanthin နှင့် lutein ကြွယ်ဝပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 နွေရာသီစကွပ်
• 2
• ပန်းသီး
• 1
• မုန်လာဥနီ
• 1 အချပ်လတ်ဆတ်တဲ့
• ဂျင်း
• Cilantro တစ် sprig

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

• အဆိုပါ squash, aple နှင့်မုန်လာဥနီ၏အသားအရေကိုသုံးပါ - ဒါကြောင့်အာဟာရအပြည့်အဝပါပဲ။
• တစ်ဦးဖျော်ရည်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောအုန်းသီး, oat, ဗာဒံသို့မဟုတ်ဆန်နို့အဖြစ်သင်အကြိုက်ဆုံးအရည်ထည့်ပါ။