, စပ်ငန်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်: ဒီထိုင်းကင်မုန်လေးပါးကြီးမားသောထိုင်းအရသာတစ်ခုအံ့သြစရာရောစပ်ပါရှိပါတယ်။ ငါး၏သဘာဝအရသာအရသာမြားမြားဘယ်တော့မှစဉ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖွဲ့, ဒီဆော်လမွန်ရိုးရှင်းစွာအရသာနှင့်အတူသီဆို။ ကြောင်းလိမ့်မည်ရိုးရှင်းစွာ wow သင့်ရဲ့အရသာဘူးသီးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အထူးရောစပ်သူ - marinade ရိုးရာထိုင်းမှော်ငါးပိတစ်မူကွဲသည်။ ဒါဟာဆော်လမွန်အဖြစ်ငါး၏အခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူလှလှပပအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သငျသညျစစ်မှန်တဲ့ထိုင်းအရသာကိုခံစားလျှင်ဤပန်းကန်တစ်သွားလာရင်းပေး!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2-3 ဆော်လမွန်ငါးတန်းပါ (သို့မဟုတ်အသားကင်)
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 1/2 ခွက်ကိုနံနံ (သို့မဟုတ် cilantro, အရွက်, နဲ့ခုတ်အဓိကအားထား)
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း (အဖြူမြေပြင်သို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုအဖြူရောင် peppercorns pestle & မော်တာကိုအသုံးပြုပြီးလျှင်)
- 1 1/2 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည်
- 2 ဇွန်းအုန်းသီးရေနံ (သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)
- အဆိုပါဘေးထွက် Sauce for:
- 1/4 ခွက်ကိုထုံးဖျော်ရည်
- 2 ဇွန်းနံနံ (သို့မဟုတ် cilantro ခုတ်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (အဖြူမြေပြင်)
- 3-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 2 ဇွန်းငါးငံပြာရည်
- 1-2 ငရုတ်သီး (Serrano သို့မဟုတ်Jalapeñoသို့မဟုတ် 1/4 3/4 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးအလွှာ)
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 3 ဇွန်းသကြား (အညို)
- 2 ဇွန်းအုန်းသီးနို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် mini ကိုရဟတ်ယာဉ်အားလုံးကို marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ တစ်မွှေးထိုင်းအမွှေးအကြိုင်ငါးပိကိုဖန်တီးရန်ဖြစ်စဉ်ကိုကောင်းစွာ (က pestle & မော်တာလည်းဒီငါးပိလုပ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်) ။
- ဆော်လမွန်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ဆေး။ ပန်းကန်ချထားအပေါင်းတို့နှင့်တကွငါးကျော် marinade / Paste slather, ရှိသမျှမျက်နှာပြင်များဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်သေချာ။ 10 မိနစ်စိမ်သို့မဟုတ် 24 နာရီအထိ။
- ဘေးထွက်ငံပြာရည်စေရန်, ရိုးရိုးသကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်တစ်ဖလား၌အတူတကွအရာအားလုံးကိုပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်ချိုမြိန်အချဉ်, စပ်နှင့်ငန်အကြားချိန်ခွင်လျှာသော tangy အရသာရှာဖွေနေပါက-စမ်းသပ်မြည်းစမ်း။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်လျှင်ပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ အရမ်းစပ်ပါလျှင် ပို. အုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သင်၏ကင်နှင့်ဖြီးတက်အပူ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစ (ဒီဖြတ်ခြင်းမှလူ့ဇာတိတားဆီးပါမည်) လှည့် / နှောင့်ယှက်မပြုမီမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုကင်ဟာဆော်လမွန်။ သင်ကျန် marinade အချို့နှင့်အတူကဖွင့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ် Baste ။ အတွင်းစိတ်ဇာတိပကတိမဟုတ်တော့စအခါမုန်ချက်ပြုတ်နေသည်။
- ဆန်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူဆော်လမွန်ငါး, ပေါင်းဘက်ခြမ်းမှာငံပြာရည် (: ဤငံပြာရည်များသောအားဖြင့်အခန်းအပူချိန်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်သတိပြုပါ) အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒီပန်းကန်တွေနဲ့လှပသွားသည့်လွယ်ကူသောသုပ်ဖြစ်ပါတယ် လွယ်ကူသောထိုင်းသခွားသီးသုပ် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 972 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 47 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 16 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 221 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,188 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 50 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 88 ဂရမ် |