, Store နဲ့အသုံးပြုမှုသခွားသီးကိုဝယ်ဖို့ကိုဘယ်လို
သခွားသီးဟာလတ်ဆတ်တဲ့အလင်းအရသာရှိသည်။ သူတို့ရဲ့သည့်အခါ-ထူ-crunchy နှင့် crispy-သည့်အခါပါးလွှာ texture သုပ်နှင့်cruditésဖလားတစ်ခုအံ့သြစရာများအပြင်ဖြစ်ပါသည်။ , စတိုးဆိုင်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဘယ်လိုအချက်အလက်တွေနဲ့သခွားသီးအနေဖြင့်အကောင်းဆုံးကိုရယူလိုက်ပါ, ဤအေးမြနွေရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။
04 ၏ 01
သခွားသီးကိုရွေးချယ်ပါဖို့ကိုဘယ်လို
ဥယျာဉ်တော်သခွားသီး။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson အညစ်အကြေးဒါမှမဟုတ်သူတို့ကားပုပ်ပျက်တတ်ဖို့စတင်ခဲ့ပါပြီညွှန်ပြနိုင်သည့်အပျော့အစက်အပြောက်, ဘဲ, ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသခွားသီးရှာဖွေပါ။ သူတို့ကသခွားသီးအလွန်အမင်းမှည့်သောလာပြီဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်ဖွံ့ဖြိုးပြီးသောမည်သည့်အဝါရောင်အစက်အပြောက်, မပါဘဲမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုအခြိနျတှငျကြောင့်မကြာခဏ Off-အရသာနှင့်အနံ့ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ရှည်လျားလွန်းသို့မဟုတ်ပိုမိုမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားပြီနဲ့သူတို့ရဲ့အစိုဓာတ်ကိုဆုံးရှုံးခဲ့ကြပြသသောအရေးအကြောင်းတွေရှိသည်မဆိုရှောင်ကြဉ်ရန်ချင်တယ်။
Unwaxed vs. နွမ်းသခွားသီး
အများစုမှာကုန်စုံစတိုးဆိုင်ဖြစ်စေဖယောင်းသခွားသီးသို့မဟုတ်သူတို့အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ကြာကြာစောင့်ရှောက်ကူညီပေးရန်ပလပ်စတစ်၌သူတို့ကိုခိုင်ခံ့။ အော်ဂဲနစ်သခွားသီး Non-ဒြပ် waxes နှင့်အော်ဂဲနစ်လမ်းညွှန်ချက်များအောက်တွင်အတည်ပြုပြီးမှသာဓာတုပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့လိုအပ်သည်။
Unwaxed မျိုးပေါင်းအချို့ပူးတွဲ-ops, သဘာဝအစားအစာစတိုးဆိုင်များနှင့်လယ်သမားစျေးကွက်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။
အော်ဂဲနစ်သခွားသီး
သခွားသီးကိုပိုပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များပြသခဲ့ကြသော "Dirty Dozen" ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ သင်တို့သည်ဤအကြွင်းအကျန်ကိုရှောင်ရှားရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ဤကြောင်း option ကိုရရှိနိုင်ပါသည်အခါသင်အော်ဂဲနစ်ကိုဝယ်သင့်ပါတယ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
04 ၏ 02
သခွားသီးမြိုးမြိုးရှိသခွားသီးမြိုးမြိုးရှိ။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson သင့်ရဲ့ရည်ရွယ်ချက်ကိုက်ညီမယ့်သခွားသီးအမျိုးမျိုးရွေးချယ်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့်တိုတောင်းသောပိုရှည်သောအမျိုးပေါင်း, နှင့် Pickled မျိုးပေါင်း, သွေးတွေစီးထွက်လာအဖြစ်အုပ်စုဖွဲ့နေကြသည်။
တချို့လူတွေကသူတို့ကသခွားသီးကိုစားတဲ့အခါမှာဓါတ်ငွေ့ဖွံ့ဖြိုးဆဲနှင့်အတူဒုက္ခရှိသည်, သူတို့သခွားသီး၏ "burpless" အမျိုးပေါင်းကိုဝယ်သေချာချင်ပေမည်။ Seedless သခွားသီးကိုလည်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
အင်္ဂလိပ်စာနှင့်ပါရှသခွားသီးကွာမပါဘဲအရသာရှိပါတယ်။ သံပုရာသခွားသီးနှင့် Kirby ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် Pickled အစာစားခြင်းအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ Gherkins, အမျိုးသားနှင့် Regal မျိုးပေါင်း Pickled များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။
Chinese သို့မဟုတ်အာရှသခွားသီးဖရဲသီးကဲ့သို့တူညီသောမျိုးစိတ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်သူတို့အလွန်ရှည်လျားဖြစ်နှင့်နည်းပါးလာမျိုးစပါးရှိနိုင်ပါသည်။
04 ၏ 03
သခွားသီးသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
သခွားသီးဟာပျက်စီးထက်သိုလှောင်မှုများအတွက် Hardy ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအသီးအသီးတစ်ပတ်ကိုလတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုမဝယ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျခကျြခငျြးကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့မသွားလျှင်သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသခွားသီးတွေကိုသိမ်းဆည်းသင့်ပါတယ်။ သခွားသီးရေခဲသေတ္တာအပူချိန်မှာနှစ်ခုမှသုံးရက်အကြာမှာအေးဒဏ်ရာကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်သို့သော်သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဆိုးရွားပါလိမ့်မယ်။ သူတို့အညိုနှင့် gelatin လှည့်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်သူတို့ကအေးခဲခြင်းကိုဘယ်တော့မှသငျ့သညျ။
နွမ်းသို့မဟုတ်ပတ်ရစ်သခွားသီးတစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအဘို့အမျြးစိမျ့စိမျ့စောင့်ရှောက်မည်။ ပလပ်စတစ်အတွက်ထိထိရောက်ရောက်မပတ်ရစ်နှင့် crisper ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လျှင် Unwaxed သခွားသီးတစ်ပါတ်မှတက်ဘို့စောင့်ရှောက်မည်။
သင်တစ်ဦးသခွားသီးဖြတ်ခဲ့ကြပြီးအချို့ကိုသင်ကျန်ရှိပြီးတာနဲ့တင်းကျပ်စွာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးကြောင့်သုံးပါ။
04 ၏ 04
သခွားသီးကိုအသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
ပြောင်းဖူး, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson သခွားသီးသုပ်သို့လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြီးမြတ်သော်လည်း, သခွားသီးကိုလည်းအလွန်ကြီးစွာသောသက်ရောက်မှုမှချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အခွံနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်အနည်းငယ်အတွက်သခွားသီးနှင့်sautéလှီးသို့မဟုတ်ခုတ်။ ဆားနှင့်အချို့ကုန်တယ်နှင့်အတူဖြန်း လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်ငါးစုံလင်တဲ့အပျော့စား, crunchy ဘက်ပန်းကန်အဘို့, ။
နည်းစွန့်စား, ပွတ်တိုက်သခွားသီးသည်စင်ကြယ်သည်, တစ်ဦးအချပ်ဖြတ်ကမြည်းစမ်း။ အဆိုပါခွံ unpleasantly ထူသို့မဟုတ်ခါးရှိလျှင်, သုပ်ဘို့ခုတ်ဖို့သွေးတွေစီးထွက်လာရှေ့တော်၌ထိုမြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်သည်း။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သငျသညျအပျေါခွံစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဒါမှမဟုတ်အလင်းဒိန်ချဉ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူလွင်ပြင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အရသာရှိတဲ့သေးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဤတွေ့မြင် သခွားသီးဟင်းရွက်သုတ် နှင့် သခွားသီးကော့တေး ။