အိန္ဒိယနံနက်စာများအတွက် Upma

သငျသညျအိန်ဒိယတှငျသှားပါဘယ်မှာမှမရှိပါကိစ္စ, upma အလွန်လူကြိုက်များအကြိုက်ဆုံးမနက်စာအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမူလကတောင်ပိုင်းအိန္ဒိယအတွက်ဆင်းသက်လာခဲ့သည်ဒါပေမယ့်လည်းအိန္ဒိယနိုင်ငံအနောက်ပိုင်း Maharashtra ပြည်နယ်နှင့်သီရိလင်္ကာမှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ အမှန်ကတော့, upma သင်တန်းကနေဖန်ဆင်းတော်သောအထူ, ဂျုံယာဂုကဲ့သို့သောမနက်စာဟင်းဖြစ်ပါတယ် ဆန်မုန့်ညက် သို့မဟုတ် semolina ခြောက်သွေ့တဲ့-လှော်ခဲ့သညျ။ သင်ဤစာရွက်ကြိုးစားတဲ့အခါသင်ကသင်က upma ပွငျဆငျနိုငျသောနညျးလမျးမြားစှာကိုကြိုက်သည်မှန်လျှင်, သငျသညျကိုဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။

ဤသည်အရသာရှိတဲ့ဟင်းနံနက်စာ, မနက်လည်စာအဘို့, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်စားသင်ပင်ကအပြည့်အဝန့်ညက်စေနိုင်အောင်ကြိုးဖွစျထှနျးဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါသည်!

Upma ၏အတော်များများကအမျိုးအစားများ

ဖေါ်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, upma ကြောင့်များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးစွယ်စုံပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာပယ်သောကြောင့်သန့်စင်ပြီးမြေပြင်ကိုဂျုံနှင့်ဆန်သို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးဂျုံအဖြစ်ပါဝင်နိုင်ပါသည် ကြာဆံ , durum ဂျုံ semolina, ဒါမှမဟုတ်ပုလဲ sago ။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အခွံမာသီးမေးခွန်းထဲကဖြစ်စေအချို့သောအမျိုးအစားများကိုသီဟိုဠ်နှင့်မြေပဲတို့ပါဝင်သည်လိမ့်မယ်အဖြစ်မဟုတ်နိုင်သကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် kharabath အဖြစ်လူသိများသောမဆလာ upma, ဥပမာ, sambar မဆလာသို့မဟုတ်ပါဝင်သည် garam မဆလာ အဖြစ်အနီရောင်ငရုတ်သီးအမှုန့်။

တမီးလ်နာဒူးနှင့် Karnataka ၏တောင်ပိုင်းဒေသများရှိ, ဆန် upma တစ်ဦးလူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲခြစ်အုန်းသီးပါရှိသည်။ လူတွေကိုကြက်သွန်နီစားသုံးခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်လာသောအခါသောသန့်ရှင်းသောနေ့ရကျမြားသို့မဟုတျအခွားကြိမ်အပေါ်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ upma ၏အမျိုးအစားထဲမှာလူးနေသည် ghee ်ထမ်းဆောင်မီ။

ဒါဟာတပြင်လုံးကိုဂျုံစပါးကိုကနေဖန်ဆင်းတော်သော rava, သုံးပြီးလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အခွားသောအပွောငျးအလဲဆန်နှင့် oat upma ပါဝင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက် semolina
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 5 မှ 6 ဟင်းရွက်များ
• 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (အလျားအလျားလိုက်အပေါက်)
• (ပြီးလျှင်) ဂျင်း 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• (ထုကုန်တယ်) 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး (ထုကုန်တယ်)
• အရသာအတွက်ဆား
• 2 ခွက်ပူရေ
• နနွင်းမှုန့်အဖြစ်တော့
• 1 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (1/2 တစ်ထုံး၏အသီးဖျော်ရည်)
• (အပါအရန်, ကုန်တယ်) 1/4 ခွက်ကိုနံနံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. , ကိုစတင်မယ့်အလယ်အလတ်လျှံအပေါ်တစ်ဦး griddle သို့မဟုတ်ပြားချပ်ချပ်ဒယ်အိုးအပူပေးပြီးအသာလေး semolina ကင်ရန်။ မကြာခဏ semolina နှိုးဆော်နှင့်အညိုရောင်ကခွင့်မပြုပါဘူး။ ဒါဟာပြုပြီးတာနဲ့တစ်ဗန်းသို့မဟုတ်လင်ပန်းပေါ်မှာနေရာချခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
2. ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူနှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, ဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ အဆိုပါ spluttering ရပ်သောအခါ, ပြီးလျှင်ဂျင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တစ်မိနစ်ဘို့အကွတ်။
3. ကြက်သွန် Add ကြောင့်စများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်ကြော်။

1. ခရမ်းချဉ်သီး Add ကိုသူတို့ပျော့များမှာမှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။
2. မြည်းစမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပေးဖို့ပူရေ, နနွင်း, ဆားထည့်ပါ။
3. ဖွဲ့စည်းထံမှမဆိုဖုကာကွယ်တားဆီးဖို့အဆက်မပြတ်မွှေ, အလှော် semolina တစ်အချိန်တွင်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
4. မျှတည်ထားပါနှင့် upma ဟာအလွန်ထူသောယာဂုနှင့်တူ၏သို့မရောက်မှီတိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ မီးလျှံကိုပိတ်ထားပါ။
5. အဆိုပါညှစ် ထုံးဖျော်ရည် ဟာ upma ကျော်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
6. ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်ပူများအတွင်းပို့ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1127
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	21 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	566.641 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	184 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	19 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	31 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )