7 လွယ်ကူဂျပန်ဟင်း

ဤတွင်ဂျပန်ချက်ပြုတ်နည်းများအောင် 7 လွယ်ကူပါတယ်။

• 07 ၏ 01

  Onigiri ဆန်ဘောလုံး

  ဆန်ဘောလုံးဂျပန် onigiri ဟုခေါ်ကြသည်။ ဆန်ဘောလုံးများသောအားဖြင့်လက်ဖြင့်ကျည်သို့မဟုတ်တြိဂံသို့ shaped နေကြသည်။ Onigiri မကြာခဏဂျပန် Bento ဖွစျပါတယျနေ့လယ်စာသေတ္တာထဲမှာထားနေကြသည်။ သင်အကြိုက်ဆုံးဖြည့်ပါသို့မဟုတ် toppings ကိုသုံးပါ။

  ဤရွေ့ကားနည်းနည်း, အနံ့ဆန်ဘောလုံးဆူရှီဆန်နှင့်အတူထားကြပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကဆူရှီ-ချမှတ်ခြင်း၌တည်ရှိ၏အဖြစ်ဆန်များအားတိုးပွားစေသည်နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူ seasoned မပေးပါ။ အဲဒီအစားဆန်ရိုးရှင်းစွာပေါ့ပေါ့ဆားနယ်ဖြစ်ပါတယ်။ Onigiri, အခြားတစ်ဖက်တွင်, မကြာခဏဆန်အတွင်း၌သူတို့ကိုပုန်းအောင်း, သင်တို့ပတ်လည်ရှိစေခြင်းငှါစားကြွင်းစားကျန်များနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုမှန်ကန်စေသည်။

• 07 ၏ 02

  Tofu နှင့်အတူ Miso ဟင်းချို

  ဂျပန်အတွက်အသုံးအများဆုံးဟင်းချို miso (ပဲပုပ် bean ကိုငါးပိ) နဲ့ seasoned သော miso ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ Tofu miso ဟင်းချိုအတွက်အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုပ်မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်နှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်။

  miso ဟင်းချိုများအတွက် Dashi ဟင်းချိုထိတ် niboshi (ကလေးငါးအခြောက်), kombu (အခြောက် kelp), katsuobushi (skipjack တူနာငါးခေါ်အခြောက်နှင့်အသောက်သည် bonito ၏ပါးလွှာရိတ်), ဒါမှမဟုတ် hoshi-shiitake (အခြောက် shiitake) ၏လုပ်နေကြသည်။

  ထို့အပြင် bean ကိုထောပတ်အဖြစ်လူသိများ Tofu, ပဲနို့ coagulating ပြီးတော့ပျော့အဖြူလုပ်ကွက်ထဲသို့ရရှိလာတဲ့ထောပတ်ကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းတဲ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

  scallions, ကြက်သွန်ဖြူ, ကိုက်လန်, ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်မှိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

• 07 ၏ 03

  နှိုးဆော်-ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်ငါးနှင့်အတူ

  ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြာခဏတစ်ဦး skillet တစ်ခုသို့မဟုတ် wok ဖန်ဆင်းနိုင်စည်သွတ်တူနာငါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ အဲဒီမှာသာ 3 ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြပြီး 10 မိနစ်၌ပြစ်မှားမိရဲ့။

• 07 ၏ 04

  Gyudon

  ဂျပန်အမဲသားပန်းကန်ဂျပန်အတွက်ကျနော်တို့မှာအများကြီးလူကြိုက်များပန်းကန် gyudon ဟုခေါ်သည်။ ပေါင်းဆန်အမဲသားနှင့် ထောက်. နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်တအုံနွေးနွေးကကြက်သွန်နီနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ချိန်ခွင်လျှာအမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီမွှေးနှင့် savory အရသာဖြည့်။ ဒါဟာအစားအသောက်တရားရုံးတွင်သို့မဟုတ်သင့်မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်တွင်အိမ်မှာအညီအမျှမယ့်တစ်ဦးအမြန်, လွယ်ကူသောမုန့်ညက်ပါတယ်။

• 07 ၏ 05

  Nira ဟင်းချို

  ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူလုပ်ရိုးရှင်းဟင်းချိုပါပဲ။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်ဒီဟင်းချို miso နှင့်အတူ seasoned နိုင်ပါသည်။

  Nira မြက်သို့မဟုတ် Min Nan Chinese Chives အများဆုံးအာရှကုန်များစျေးကွက်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။ တစ်လှည့်လည်-တှငျး chive (အစိမ်းရောင် Nira မြက်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူ Chives အဖြစ်လူသိများ) မှောင်မိုက်အစိမ်း, (အဝါရောင် Nira မြက်, အဝါရောင် Chive သို့မဟုတ် Chive Shoot အဖြစ်လူသိများ) အဝါရောင်ဖျော့: စစ်မှန်တဲ့ chives ထက်အရသာအတွက်အားကောင်း, Nira မြက်လေးကိုအဓိကအမျိုးပေါင်းအတွက်ရရှိနိုင် (gau Choi fa အဖြစ်လူသိများ) မှာချွန်ပန်းပွင့်ဖူးအငုံထွက်ခြင်းနှင့်အလားတူသဏ္ဌာန်နှင့်အတူတစ်ဦးအဖြစ်ထင်ရှားစွာအရသာ chive နေဖြင့်ထိပ်ဆုံး (gau Choi ပေါင်းလဒ်အဖြစ်လူသိများ။ )

• 07 ၏ 06

  Asari မျှ Sakamushi

  Asari Clam နှင့်အတူပေါင်းနေကြသည် ဂျပန်ကို ထောက်. ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အရသာ appetizer ပါပဲ။

  ဒါက delightfully ရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းကို ထောက်. (ဂျပန်ဆန်စပျစ်ရည်ကို) တွင်ဂျပန်စတိုင်ပေါင်း Clam ဘို့စာရွက်နှင့် kombu (kelp) စတော့ရှယ်ယာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Clam များသောအားဖြင့်ပေါင်း 3 မိနစ်အတွင်းဖွင့်လှစ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သတိထား - overcooking တစ် rubbery texture နှင့်အတူချုံ့ထားပေးတာ Clam ဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။

• 07 ၏ 07

  ပေါင်းခရမ်းချဉ်သီး

  ပေါင်းဂျပန်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, တောက်ပ texture ရှိပါတယ်။ သငျသညျအာရှစားသောက်ဆိုင်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများလန်းဆန်းအလားတူအလင်းကိုမြည်းစမ်းခဲ့ကြပေမည်။ ဒါဟာနေဆဲပူင်နေစဉ်ခရမ်းချဉ်သီးဝတ်စားဆင်ယင်; အရသာကတဆင့်နဲ့တဆင့်ပြေးနိုင်အောင်ကငံပြာရည်တက်သောရေကိုသောက်လိမ့်မယ်။ ထိုအခါသုပ်အအေးရေခဲသေတ္တာနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။