Moutabel baba ghannouj တစ် spicier ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ မသာအဲဒါကိုနက်ဖြန်နေ့၌ပင် သာ. ကောင်း၏, စေရန်လွယ်ကူသည်။
Baba ghannouj ကဘာလဲ?
baba ghannouj ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးလူကြိုက်များသို့ကျဆင်းလာဖြစ်ပါတယ် tahini ။ ဒါဟာချောမွေ့ creamy texture နှင့်အနည်းငယ်သောက်သည်အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစဉ်အလာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် pita မုန့် ကတူသို့သော်များစွာသောလူအာလူးကြော်သို့မဟုတ် tortilla ချစ်ပ်နှင့်အတူတစ် chip ကိုကျဆင်းလာအဖြစ်, (toasted သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့) ။
အရှေ့အလယ်ပိုင်းစားနပ်ရိက္ခာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးပြုမှု?
th ခရမ်းချဉ်သီးအရှေ့အလယ်ပိုင်းချက်ပြုတ်အတွက်လူကြိုက်များတဲ့ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အချို့နိုင်ငံများအတွက် aubergine သို့မဟုတ် patlican ကိုခေါ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စွယ်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, တကယ်, ခရမ်းချဉ်သီးနည်းပညာပိုင်းတစ်ဦးသီးသောအသီးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တူ, တကဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။
အရှေ့အလယ်ပိုင်းချက်ပြုတ်, သင်သုပ်အတွက်, ကျပ်ကြော်ဖြစ်ကြောင်းခရမ်းဟင်းချိုနဲ့တခြားအရသာဟင်းလျာများကိုတွေ့လိမ့်မည်။
ခရမ်းချဉ်သီးခါးသောကြောင့်, ခရမ်းချဉ်သီးသွေးတွေစီးထွက်လာပြီးနောက်အကြီးအကျယ်ဆားရေအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးစုပ်ယူထားသည်။ ရေအေးနှင့် Pat ခွောကျသှေ့နဲ့ဆေးလိုက်ပါ။ ဒီအခါးအရသာများစွာဖယ်ရှားပစ်ပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားအသားရေနံနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့အလွန်အမင်းစုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကလုပ် stuffing သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း, ဟင်းချိုနှင့် casseroles အတွက်စုံလင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဝယ်ဘို့သိကောင်းစရာများ
ဘယ်အချိန်မှာခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အစျေးကွက်စျေးဝယ်မှာ, ထိုခရမ်းချဉ်သီးကိုရှေးခယျြ:
- အရေပြားသို့မဟုတ်ပင်စည်အပေါ်အညိုရောင်အစက်အပြောက်ရှိသည်မဟုတ်ပါဘူး။
- မှို၏အခမဲ့အစိမ်းရောင်ပင်စည်ရှိပါတယ်။
- အမည်းသို့မဟုတ်အညစ်အကြေးမရှိဘဲတောက်ပချောမွေ့ကြောင်းအသားအရေရှိပါတယ်။
- ဒဏ်ခံသည်နှင့်သင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖိအားလျှောက်ထားသည့်အခါပြန်ကောင်းကြောင်းအသားအရေရှိပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏အရွယ်အစားမှာအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ခရမ်း
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1/3 ခွက်ကို tahini ငါးပိ
- 1 ဇွန်း miced ကြက်သွန်ဖြူ
- 4 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းဆား
- အရသာပေါ် မူတည်. 1 / 2-1 / 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- (အရသာပေါ် မူတည်. ) 1-3 အစိမ်းရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
400 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ထားပါ ခရမ်းချဉ်သီး ပေါ့ပေါ့ greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ။ မိနစ် 30, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသည်အထိကင်တင်ဒါဖြစ်ပါတယ်။ လှော်ပြီးတာနဲ့မီးဖိုကနေဖယ်ရှားအအေးခွင့်ပြုပါ။
ခရမ်းအအေးနှင့်တပြိုင်နက်, အရေခွံလက်သည်း။ သူတို့ကမျှမျှတတလွယ်ကူသောချွတ်လာသင့်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးခက်ခဲတဲ့အချိန်ရှိခြင်းနေတယ်ဆိုရင်, ရုံဇွန်းနှင့်အတူအသားအရေကနေခရမ်းချဉ်သီးထက်တောင်ဦး။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
တစ်အစားအစာ Processor ကိုများတွင်ပေါင်းစပ်နှင့်ရောနှောနေခြင်း tahini , ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ Add နှင့်ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။ အတွက် Add သံလွင်ဆီ ။
မှဖယ်ရှားရန် အစားအစာ Processor ကို များနှင့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အတွက်ထားပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အထိသုံးရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
Related ဆောင်းပါးများ:
- အဆိုပါရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ခရမ်းချဉ်သီးသိုလှောင်ရန်ကဘယ်လို
- 48 Delicious တောင်ပိုင်းခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းနှင့်သိကောင်းစရာများ
- အဆိုပါကင်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးကင်ရန်ကဘယ်လို
- ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါဒါဟာ၎င်း၏ Shape လုပ်ပေးထားတာအရမ်းခရမ်းချဉ်သီးဆားရည်အိုင်ဖို့ကိုဘယ်လိုကြည့်ရှုပါ
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 142 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 232 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 18 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |