အိန္ဒိယအမည်နှင့်အသံထွက်:
soff အဖြစ်အသံထွက် Saunf, (ကို 'o' အသံကနှာခေါင်းကပြောပါတယ်သည်)
ပုံပန်းသဏ္ဍာန်, အရသာနှင့်အနံ့:
Saunf သို့မဟုတ် စမုနျမျိုးစပါး အတွက်စမုနျစက်ရုံများ၏အခြောက်မျိုးစေ့များဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအကြမ်းအားဖြင့်အရှည် 4-8 မီလီမီတာဖြစ်ကြပြီးဆန်တစ် groove သို့မဟုတ် Ridge ဘောဇဉ်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုပါ။ Saunf အစိမ်းရောင်နှင့် tan ဖျော့မှတောက်ပအစိမ်းရောင်ကနေအထိအရောင်ကြွလာကာ licorice ကဲ့သို့အရသာရှိပါတယ် - licorice ထက်ချိုနှင့်အနည်းငယ်လျော့နည်းအနံ့နှင့်ပြင်းထန်သော။
ကဝယ်ယူ:
စမုန်နက် မျိုးစေ့များအများဆုံးစူပါမားကက်များနှင့်အထူးကုပျိုးပင်သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်စတိုးကနေဝယ်နိုင်ပါတယ်။ အားလုံးကောင်းသောအိန္ဒိယစျေးဆိုင်သူတို့ကိုသိုလှောင်ပါလိမ့်မယ်။ Saunf အစိမ်းရောင်နှင့် tan ဖျော့မှတောက်ပအစိမ်းရောင်ကနေအထိအရောင်ရရှိနိုင်ပေမယ့်, အလတ်ဆတ်နှင့်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးမျိုးစပါးများသောအားဖြင့်ထွန်းတောက်အစိမ်းရောင်သူများဖြစ်ကြ၏။ '' ဟောငျး '' မျိုးစပါးအချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှဒီလတ်ဆတ်တဲ့အရောင်ချွတ်ပါလိမ့်မယ်။ Saunf ဝယ်ယူသည့်အခါတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့စမုန်နက်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ဆူဖြိုး, unwrinkled မျိုးစပါးများအတွက်ကြည့်ရှုပါ။ တစ်ခုလုံဖန်ကွန်တိန်နာထဲမှာသွားနေရောင်ခြည်ကနေတစ်ဦးအေးမြ, မှောင်မိုက်အရပ်၌ Store ကို Saunf အများဆုံးနံ့သာမျိုးမဟုတ်တော့ကြာရှည်နှင့်ဤလမ်းသိမ်းဆည်းထားလျှင်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုထက် သာ. ကြီးမြတ်သောကာလအဘို့မိမိတို့အာနိသင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အဖြစ်။ ကြာကြာထက်ခြောက်လ Saunf စောင့်ရှောက်ကြပါဘူး။
ဒါဟာအသုံးပြုခြင်း:
Saunf အိန္ဒိယချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသည်။ ဒါကြောင့်အများအားဖြင့်အမျိုးအနွယ်ကိုပုံစံများတွင်အသုံးပြုနေစဉ်အချို့ဟင်းလျာများလှော်များနှင့်အမှုန့်ဖြစ်ရန်အတွက်မျိုးစပါးများအတွက်မခေါ်ကြဘူး။ တချို့က key ကိုမဆလာ (အမွှေးအကြိုင်ရောသမမွှေများ) အိန္ဒိယချက်ပြုတ်အတွက် လိုပဲ Paanch Phoran မဆလာ , သူတို့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအဖြစ် Saunf ရှိသည်။
Saunf မကြာခဏအတွက်အသုံးပြုသည် Tadka သို့မဟုတ် Pickled နှင့်ချတ္တနီး andin ဟင်းလျာများ၏ဒေါသ။ ဒါဟာအစတစ်ဦးအစာခြေခြင်းနှင့်ပါးစပ်အမြင်ကြည်လင်စေရန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာညစာအပြီး '' ပူစီနံ '' အဖြစ်အများအပြားအားဖြင့်ဝါးနေသည်။ Saunf လည်းထို့နောက် colic-စိတ်သက်သာရာအဖြစ်ကလေးငယ်မှတင်းမာနှင့်ပေးထားသော, ရေထဲမှာပြုတ်နှင့်ညျ့နေပါသည်!
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်အလက်များ:
- စမုန်နက်မျိုးစေ့ကိုအမှန်တကယ်စမုန်နက်စက်ရုံ၏အသီးများမှာ!
- စမုန်နက်မကြာခဏနို့တိုးမြှင့်ဖို့ငယ်ရွယ်မိခင်များအားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။
- အိန္ဒိယ Saunf ၏ကမ္ဘာ့ # 1 ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။
- ယင်ကောင်စမုန်နက်မကြိုက်ပါ, ဒါကြောင့်တစ်ဦးဧရိယာထဲမှာတချို့စမုန်နက်အမှုန့်ဖြန်းဆွတ်များသောအားဖြင့်သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရရှိ!