Bruschetta စေရန်ကမ္ဘာပေါ်မှာအရိုးရှင်းဆုံးနဲ့အမြန်ဆုံးအမှုအရာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်ဖြစ်သော်လည်း, သငျသညျအရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုံးပါလျှင်အံ့ဖွယ်အရသာရှိနိုင်ပါသည်။
bruschetta အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းတခါတရံသူတို့ crostini ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရစေခြင်းငှါ, သို့မဟုတ်အစား (အလွန်ကြီးမားချပ်ဖြစ်ခြင်းတစ် baguette နှင့် crostoni ၏ Cross-အပိုင်းကနေဖန်ဆင်းတော် crostini ဖြစ်ခြင်းအသေးစားဗားရှင်း) crostoni သော်လည်းရှိပါတယ်။
အဆိုပါလူသိအများဆုံးဗားရှင်းရိုးရိုးဖြစ်ပါတယ်ဒါပေမယ့် မုန့်ချပ်ကင်, ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပွတ် နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း, ဆားနှင့်ပဲရှိတယ်။
အဆိုပါစံပြပြင်ဆင်မှုကင်ဖို့မီးသွေးကင်ပေါ်ချပ်ဖြစ်တယ်, ဒါသည်ဤဆိုနွေရာသီ cookout သို့မဟုတ်ကင်အဘို့ကြီးစွာသော starter ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးက rosato (Rose) သို့မဟုတ်တစ် lambrusco ဒီ summery အားရစရာနဲ့အကြီးအစပျစ်ရည်ကိုတွဲဖက်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။
(ကစီရင်ရန်အမှန်ကန်သောလမ်းကြောင်းမှတ်ချက်: ။ ဘီယာအရက်ချက်-SKEH-tah, အစားဘီယာအရက်ချက်-SHEH-duh ထက်)
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (အရည်အသွေးမြင့်အပို-ကညာ, a nice fruity တဦးတည်းကိုရှာဖွေကြိုးစား)
- 2 မှ 3 (အလွန်မှည့်သောနှင့်အရသာ, သို့မဟုတ်သင်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးနိုင်သည်, ကုန်တယ်) ခရမ်းချဉ်သီး
- Tuscan မုန့် 4 ချပ် (6 လက်မအရွယ်-wide, သို့မဟုတ်အခြားဖြတ် တောအီတလီမုန့် )
- 1 လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ (ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကို)
- အပါအ: ဆား (ကြမ်း, မမြဲသော Maldon ဆားဒီကယ့်ကိုကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်)
- အပါအ: ပင်စိမ်း ရွက် (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 10 မိနစ်များအတွက်အပို-ကညာသံလွင်ဆီအချို့ကိုအတွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်။
- ရွှေ-အညိုရောင်သည်အထိတစ်မီးသွေးကင်ပေါ်တွင်မုန့်ချပ် toasted နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကင်လိုင်းများနှင့်အတူမှတ်သား။ (ကင်တတ်နိုင်သမျှမပါလျှင်သင်တို့သည်လည်းမီးဖိုသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေး၌သူတို့ကို toasted နိုင်ပါတယ်) ။
- ထိုအခါညင်ညင်သာသာသင်ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကိုကြတဲ့ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏ဖြတ်အဆုံးနှင့်အတူမုန့်များ၏ကင်ချပ်ပွတ်ပေးပါ။
- အဏ္ဏဝါခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကြမ်းပင်လယ်ဆားတစ်ဖြန်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူထိပ်တန်းတစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အပို-ကညာသံလွင်ဆီပိုတစ်နည်းနည်းတစ်ဦးအလင်းမိုးဖွဲထည့်ပါ။
- တဝက်စီအချပ် Cut နဲ့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းချန်လှပ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်အပို-ကညာသံလွင်ဆီနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ-ပွတ် toasted ချပ် drizzle လျှင်, သင် fettunta Tuscany အတွက် (စာသား, "အဆီပြန်အချပ်"), ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူမုန့်ကိုအီတလီဗားရှင်းလို့ခေါ်ပါတယ်အဘယျသို့ရှိသည်။
- ရောမနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ bruschetta ထိပ်ဆုံး အန်ချိုငါး များနှင့်လတ်ဆတ်သော mozzarella ။
- Sicilian လတ်ဆတ် oregano အစားလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။
- နောက်ထပ် Tuscan အကြိုက်ဆုံးကတော့ bruschetta ထိပ်အစားခရမ်းချဉ်သီးပေါ်အဖြူ cannellini ပဲ, အပို-ကညာသံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- Tuscan-စတိုင် bruschetta ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဗားရှင်းပြုတ်ဒိုင်နိုဆော (စ Tuscan သို့မဟုတ် lacinato အဖြစ်လူသိများ) ကိုက်လန် (cavolo နီရို) ထည့်သွင်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 213 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 154 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |