Charquican - ချီလီအမဲသားစွပ်ပြုတ်

Charquicánတစ်ဦးချီလီပန်းကန်, squash နှင့်အာလူးနဲ့အနှေးချက်ပြုတ်သောအမဲသားစွပ်ပြုတ်သည်။ ဒါဟာအစဉ်အလာအခြောက်အမဲသား (charqui) နဲ့ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ ဒီဗားရှင်း stewing အမဲသားနှင့်အချို့သောစီးပွားဖြစ်နှစ်ခုလုံးရှိပါတယ် အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်း (သို့မဟုတ် သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ် ), a nice smoky အရသာထပ်ဖြည့်နှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုပိုမိုငရုတ်သီးနဲ့တူပုံပေါ်စေသည်ရာ။

ကချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ဟင်းရည်ထူဖို့ကူညီပေးသည်အတိုင်း squash ဆိတ်ကွယ်ရာကျရောက်ပါတယ်။ သငျသညျလက်ပေါ်တွင်သင်တိုကိုမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည် - ပဲမျိုးစုံ နှင့်ပြောင်းဖူးဘုံဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦး crockpot ၌ဤစွပ်ပြုတ်လုပ်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်မှာမျှတည်ထားပါနိုင်ပါတယ်။ ချီလီခုနှစ်, charquicánမကြာခဏကြော်ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်ဆုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 လက်မ Cube သို့ဖြတ် 1 ပေါင်စွပ်ပြုတ်အမဲသား,
• 1 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်း 3 1/2 အောင်စအထုပ်
• 2 ခွက်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
• ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ဇွန်း
• aji panca ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိ, ဒါမှမဟုတ် minced ပူငရုတ်ကောင်း
• 1 တဲ့ acorn squash, peeled, မျိုးစေ့များ, နှင့် Cube
• 1 ခွက်ကုန်တယ်မုန်လာဥ
• 2 ကြီးမားသောအာလူး, peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်
• 2/3 ခွက်ကိုအေးခဲ Lima ပဲမျိုးစုံ
• 2/3 ခွက်ကိုအေးခဲပြောင်းဖူး
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်ရာသီနှင့်အတူအမဲသား၏ Cube ဆမ်း။
2. ထောပတ်၏ 2 ဇွန်းအလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ skillet အတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အညိုရောင်သည်အထိအမဲသား၏ Cube Sauté။
3. အဆိုပါ skillet ဖို့အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ Add နှင့်အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်းခုတ်နှင့်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အမဲသား Cube မှထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါ။
5. ကြီးမားတဲ့ stockpot သို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာလွှဲပြောင်း နှေးကွေးနေ cooker ။

1. မစင်ကြယ် skillet လုပ်ပါ။ အဆိုပါ skillet မှ 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကို၎င်း, aji ချီလီငရုတ်ကောင်းငါးပိထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသည်အထိSautéပျော့နှင့်မွှေးဖြစ်ကြသည်။
2. 2-3 မိနစ်ကုန်တယ် squash, မုန်လာဥနီနှင့်အာလူးနဲ့sautéထည့်ပါ။
3. အဆိုပါအမဲသားနှင့်အတူ stockpot သို့မဟုတ် crockpot မှsautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အမဲသားနှင့်အမဲသားဆတ်တောက်ခြင်းတိုင်အောင်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမီးဖိုပေါ်ဒါမှမဟုတ် crockpot ခန့် 6 နာရီခန့်တင်ဒါဖြစ်ကြသည်။ မီးဖိုပေါ်စွပ်ပြုတ်တကျီကျီလျှင်, သင်အခြိနျမှနျမှပိုပြီးအရည် (အမဲသားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေ) ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ပေမဲ့, စွပ်ပြုတ်အများကြီးဟင်းရည်မပါဘဲ, အလွန်ထူသောထပြီးအောင်သငျ့သညျ။
4. အဆိုပါ Lima ပဲမျိုးစုံနှင့်ပြောင်းဖူး Add နှင့် 10-15 မိနစ်ထက်ပိုမျှတည်ထားပါ။
5. မြည်းစမ်းနှင့်ဆန်ကျော်အစေခံရန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	521
စုစုပေါင်းအဆီ	21 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	93 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	606 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	49 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	36 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )