Chow Chow - အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမြိန်ရေရှက်ရေ

ဒါ့အပြင် Chow-Chow သို့မဟုတ် piccalilli အဖြစ်လူသိများ, ဒီအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမြိန်ရေရှက်ရေတစ်တောင်ပိုင်းအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပြီး, ကဝက်အူချောင်း, ဝက်သားနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအကြီးဖွင့်, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်းတဲ့ခွေးသို့မဟုတ်ဘာဂါနှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။ ဒါဟာအစအဆုံး-of-the-ရာသီစိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုနိုင်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါမြိန်ရေရှက်ရေကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှာလကာရည်, အညိုရောင်သကြားနှင့်ရာသီအရောအနှောအတူယူဆောင်နေကြသည်။

ဆက်စပ်
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမြိန်ရေရှက်ရေ
quick နှပ်ကြက်သွန်နီ

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 ခွက်ကြမ်းကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး (5 ခရမ်းချဉ်သီး)
• 5 ခွက်ကြမ်းဂေါ်ဖီထုပ် (1 1/2 ပေါင်ဂေါ်ဖီထုပ်) ကုန်တယ်
• 1 1/2 ခွက်ထုကုန်တယ်အဝါရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ချိုမြိန်ကြက်သွန်
• 2 ခွက်ကြမ်းအရောင်အဘို့အနည်းဆုံး 1 အနီရောင် (4 ငရုတ်ကောင်း) ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်
• 1/3 ခွက်ကို
• ဆား pickling နှင့်စည်သွပ်ဗူး
• 2 1/2 ခွက် cider ရှလကာရည်
• 1 ခွက်
• လူမှုအဖွဲ့အလင်းအညိုရောင်သကြား,
• 1 ဇွန်းအဝါရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• 2 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ, ထု minced
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီအမျိုးအနွယ်ကို
• optional ကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းရန်,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ nonreactive ရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်။ ဆား Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 4 နာရီကြာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။
2. အဆိုပါ canner နှင့်အိုးပြင်ဆင်ပါ ။ ပြီးဆူအောင်တည်ထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်အပူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့စည်သွပ်ဗူးရေနွေးအိုးမှရေကို Add; အပူလျှော့ချကာမျှတည်ထားပါမှာစောင့်ရှောက်လော့။ ရေဖြည့်အိုးအထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အမြင့်ဆုံးဖြစ်သင့်တယ်။ ငါများသောအားဖြင့်တစ်ဝက်အကြောင်းကိုသူကဖြည့်ပါ, ငါလိုအပ်သကဲ့သို့စည်သွပ်ဗူးရေနွေးအိုးမှထည့်သွင်းရန်နောက်ထပ် burner အပေါ်ရေကြွက်ကြွက်ဆူနေတဲ့ရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းစောင့်ရှောက်လော့။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အိုးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အပူရေဆေးကြောပါ, အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအတွက် lids ဝတ်နှင့်ဆူအောင်တည်နီးပါးဆောင်ခဲ့မည် အလွန်နိမ့်ဖို့ပူအဆိုပါ lids စောင့်ရှောက်ဖို့အောက်ပိုင်းအပူ။

1. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။
2. ကြီးမားတဲ့ nonreactive ရေနွေးအိုးထဲမှာတစ်ပွက်ဖို့ရှာလကာရည်, အညိုရောင်သကြားနှင့်မျိုးစေ့များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5 မိနစ်အဘို့အကျီကျီကိုဆက်လက်။ အဆိုပါညှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ပြန်။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
3. တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ, ကိုပြင်ဆင်အိုးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုပ်ပိုး။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/4 လက်မအရွယ် headspace ထွက်ခွာသည် Pickled အရည်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. စင်ကြယ်လြော့အထည်နှင့်တကွ, အိုး၏ဘီးဝန်းသုတ်။ အိုးပေါ်တွင်ပြားချပ်ချပ် lids ဝက်အူ-On ကွင်းတင်းကျပ်စွာနှင့်အတူပြီးတော့အနီးကပ်ထုပ်ထားပါ, ဒါပေမယ့် Over-တင်းကျပ်မကျင့်။ အဆိုပါစည်သွပ်ဗူးရေနွေးအိုးထဲမှာဖြည့်အိုးစီစဉ်ခြင်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ် ပို. ရေ add, အိုးအထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်။ အပြည့်အဝဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ဆူကိုဆက်လက်။ လုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့မြိန်ရေရှက်ရေဖယ်ရှားပါ။
5. ဖျံစစ်ဆေးသည် (အအေးနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျနေပါလိမ့်မယ်နေစဉ်ထုပ်၏အလယ်တွင်တစ်ဦးအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်သောအသံရာ၌ခန့်ထားပြီသငျ့သညျ။ )

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	23
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	601 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	5 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )