Cilantro ကြော်နှင့်အတူအုန်းဟင်းအတွက်ကြက်သားပေါင် Poached

ဤသည်အရသာခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်သားစာရွက်သုံးဆယ်မိနစ်၌ပြစ်မှားမိပေမယ့်ပြင်ဆင်ထားရန်တနေ့လုံးယူတဲ့မုန့်ညက်၏အရသာရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်မှာတော့ရိုးရာထိုင်းအနီရောင်ဟင်းငါးပိနံ့သာမျိုးကိုတက် diced နှင့်အတူအုန်းသီးနို့ရည် poached ဖြစ်ကြောင်းကြက်သားပေါင် ချိုမြိန်အာလူး နှင့်လတ်ဆတ်သော cilantro ။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဒီကသင်၏ပျမ်းမျှအားကြက်သားညစာမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူမယ့်ကြားရက်ညများအဓိကဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ စတိုးဆိုင်-ဝယ်အနီရောင်ဟင်းငါးပိနှင့်အတူ, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ကြက်သားပေါင်နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲ diced ချိုမြိန်အာလူး, ဒီကြက်သားစာရွက်မဆိုပိုမိုလွယ်ကူသို့မဟုတ်ဘတ်ဂျက်-friendly မဖြစ်နိုင်ဘူး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (အာရှအစားအစာများကိုဘယ်အတန်းမှာပေါ်ရရှိနိုင်ပါ) ဟင်းငါးပိ * အနီရောင် 3 ဇွန်း
• 6 ကြက်သားပေါင်, boned နှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား
• 2 ခွက်ချိုမြိန်အာလူး diced
• 2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 1 ½ခွက် unsweetened အုန်းသီးနို့ *
• ¼ခွက်ကိုကုန်တယ် cilantro

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထားပါနဲ့အနီရောင်ဟင်းငါးပိထည့်ပါ။ 2 မိနစ်မှဒါမှမဟုတ်ငါးပိမွှေးသည်အထိ Cook က 1 ။
2. ကြက်သားနဲ့ချိုမြိန်အာလူးထည့်ပါ။ Cook က 2 မိနစ်ထို့နောက်စတော့ရှယ်ယာနှင့် add အုန်းသီးနို့ နှင့်အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ မပြုတ်မချက်ပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်အုန်းသီးနို့ခွဲခြားပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအရသာအတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်, သို့သော်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့် texture ကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။
3. ကြက်သားနဲ့ချိုမြိန်အာလူးပြုတ်သည်အထိ 12 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါသို့မဟုတ်ခွင့်ပြုရန်။

1. ကြက်သားကျော် cilantro ဖြန်းခြင်းနှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။

Steam အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်တစ်သုပ်နှင့်အတူဤခိုးယူသတ်ဖြတ်အုန်းသီးဟင်းကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာပူထမင်းတစ်အိပ်ရာကျော်ကိုလည်းအကြီးပါပဲ။

* ပါဝင်ပစ္စည်းများမှတ်စုများ:

• ဒါဟာတကယ်တော့တစ်ဟင်းရိုးရှင်းစွာအပျော့စားထဲကနေပူအခြောက်မှစိုစွတ်သောထံမှအထိနိုငျကွောငျးအဓိကအားအာရှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ရှုပ်ထွေးပေါင်းစပ်သောအခါ, ဟင်းတစ်ဦး type ကိုရိုးရှင်းစွာရှိကွောငျးအနောက်ဘက်တစ်ဘုံအထငျမှားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ယေဘုယျအားဖြင့်အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, shallots, ပုစွန်ငါးပိ, galangal, kaffir ထုံးခွံ, နံနံ, ဇီ, peppercorns, lemongrass နှင့်ဆားပါဝင်သည်သောဂန္ထိုင်းအနီရောင်ဟင်းငါးပိ, တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီတရှာတွေ့ခြင်းနှင့်ကကပ်ရကျိုးနပ်မယ့်ဒါသို့သော်ပင်အနီရောင်ဟင်းအတိတ်, စာရွက်ထဲကနေစာရွက်နှင့်အမှတ်တံဆိပ်မှအမှတ်တံဆိပ်မှအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
• သငျသညျအုန်းသီးနို့နှင့်မအုန်းရေသို့မဟုတ်အုန်းသီးမုန့်ကိုသုံးပါသေချာအောင်လုပ်ပါ။

ကြော်ရင်းမြစ်: Donna ဟေ (Whitecap စာအုပ်များ) ကမြန်နယူးစားနပ်ရိက္ခာ
ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

သူမ၏ 2003 ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်နှင့်အတူနယူးစားနပ်ရိက္ခာမြန်, Donna ဟေနေ့စဉ် "ညစာဘာ" အကြပ်အတည်းမှအစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသောဖြေရှင်းနည်းများပေးလိုသည်။ hay ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများလျော့နည်းအချိန်အတွက်အရသာလွယ်ကူသောအစားအစာများကိုဖန်တီးရန်လတ်ဆတ်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီစာအုပ်တွေကိုစီစာရွက် 10 မိနစ်အောက်မှာမိနစ် 20 နှစ်အောက်, ဒါမှမဟုတ်မိနစ် 30 နှစ်အောက်, သုံးအမျိုးအစားများထဲမှသို့ကျရောက်ပါတယ်။ နှစ်ဆယ်ကျော်ထုတ်ဝေချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၏ရောင်းအားအကောင်းဆုံးစာရေးဆရာတစ်ဦးအစာကိုမဂ္ဂဇင်း, နှင့်အစားအစာပင်တိုင်ဆောင်းပါးရှင်အဖြစ်, Donna ဟေဆက်ဆက်နေရာတိုင်းအိမ်မှာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအကြားသူ့ကိုယ်သူအမည်တစ်ခုဖန်ဆင်းတော်မူပြီ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1321
စုစုပေါင်းအဆီ	75 ဂရမ်
Saturation အဆီ	24 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	28 ဂရမ်
လက်စထရော	418 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	588 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	135 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )