ဆန်နှင့်အတူကြက်သားထို့ကြောင့်အဖြစ်အတော်လေးအဖြစ်ကျေနပ်စရာဘာမျှရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ကောင်းစွာခံစားမဟုတ်အခါ, တစ်ဦးချမ်းအေးနဲ့ wintery နေ့၌င်သို့မဟုတ်သင့်အစာအိမ်နှင့်သင်တို့၏ဝိညာဉ်သည်ပူနွေးလာသည်ဒီပန်းကန်အကြောင်းကိုတစ်ခုခုပဲရှိပါတယ်ရုံကြောင့်ပဲဖြစ်ဖြစ်!
ဤတွင်ကျနော်တို့ကြည်ညိုဘွယ်ကောင်းသောနည်းနည်းဆန်ဇာတ်ကောင်နှင့်အတူထို့ကြောင့်ဤအစဉ်အလာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်တက်, jazz ဖို့ပျော်စရာလမ်းကိုဖန်တီးထားပါတယ်။ ဒါဟာကလေးတွေသို့မဟုတ်သင့်ပင်မိမိရဲ့အတွင်းစိတ်ကလေးအတွက်စုံလင်သောပဲ!
သင်ပိုမိုနှစ်သက်ရုံရိုးရှင်းစွာထိပ်ဖို့ဆူရှီဆန်ဇာတ်ကောင် add ဆိုကြက်သားဟင်းချိုစာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်ကျနော်တို့ကဆန်နှင့်သင့်ဟင်းချိုမတရားသောအဘို့အဿုံတက်ရရှိထားသူတစ်ဦးအထူနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကြက်သားထို့ကြောင့်များအတွက်စာရွက်ထည့်သွင်းပေးထားတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကြက်သားထို့ကြောင့်:
- 1 သေးငယ်တဲ့မြေတပြင်လုံး fryer ကြက်သား
- 5 ခွက်ကိုရေ
- 1/4 ပေါင်ဝက်သား kielbasa (diced)
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 3 ဇွန်းထောပတ်
- 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ (diced)
- 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ (peeled နှင့်အန်စာတုံး)
- 1 နံရိုးဆလရီ (diced)
- 1/4 ခွက်ကို parsley (ကုန်တယ်)
- 1/3 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ဇွန်း paprika
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
- 1 (16 အောင်စ။ ) တပြင်လုံးကိုဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးနိုင်
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- ဆား (မြည်းစမ်းရန်)
- optional: Hot ငံပြာရည်
- ဆန်:
- (အထုပ်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်) 1 ခွက်ကိုဆူရှီဆန်
- 1 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား။
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မြေတပြင်လုံးကြက်သားကိုချွတ်ရင်ပတ်နှင့်ပေါင်အသားကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြီးမားသောအိုး (16 QT) တွင်အပူသံလွင်ဆီနှင့်ကြက်သားအသေကောင်ထည့်ပါ။
- ဘရောင်းအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်သား, ပြီးတော့ရေ 5 ခွက်နှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါ။
- အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်အပူ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်သင်ထို့ကြောင့်၏ကျန်များကို ပြင်ဆင်. စဉ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်အပူလျှော့ချရန်။
- အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed Dutch မီးဖိုအပူ။
- အဆိုပါ kielbasa Add နှင့်အညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ နောက်ပိုင်းတွင်တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအိုးနှင့်နေရာကနေ kielbasa ဖယ်ရှားပါ။
- ရင်ပတ်နှင့်ပေါင်ကနေအရေပြားကို Remove, အန်စာတုံးနှင့်သင် kielbasa ချက်ပြုတ်ရှိရာအိုးကထည့်ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညိုသည်အထိကွတ်။ အိုးမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ချက်ပြုတ် kielbasa နှင့်အတူဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အိုးမှ Add နှင့်ကြက်သွန်, မုန်လာဥ, parsley နှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် browned နဲ့ (reserved kielbasa အတူပန်းကန်က add) အိုးကနေဖယ်ရှားပစ်သည်အထိကွတ်။ အိုး၌ရေနံချန်ထားပါ။
- အိုးမှမုန့်ညက် Add ပြီး whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, သည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော် roux နက်အညိုရောင်လောက် 45 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အလတ်စားပေါ်တွင်အပူစောင့်ရှောက်ခြင်း, ကျောအိုးဖို့အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အဆိုပါ paprika, Worcestershire နှင့်ကြက်သွန်အမှုန့်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
- သူတို့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း၌ရှိကြ၏သည်အထိအိုး၌သူတို့ကိုတက်ကိုချိုးဖျက်, အဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
- ကြက်သားဟင်းရည်ကနေအသေကောင်စစ် (အသေကောင်ကိုအပေါ်ချက်ပြုတ်ခဲ့ကွောငျးဆိုအပိုအသားထွက်ကောက်နှင့်ဟင်းရည်ကထည့်ပါ။ )
- အမဲသားကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ဟင်းရည်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်ကွတ်, ထိုဟင်းရည်ထူခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့အထိ, 30 မိနစ် (သို့မဟုတ်တော့ဘူး) အတွက်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ပူငံပြာရည်ထည့်ပါ။
- အတူတကွဆားနဲ့ရှာလကာရည် Whisk နှင့်နွေးထွေးသော, ထမင်းကျော်လောင်းကုတ်အင်္ကျီမှနှိုးဆော်။
- ကတ်ကြေးကို အသုံးပြု. မျက်လုံးနှင့်ပါးစပ်ပုံစံမျိုးစုံသို့ဆူရှီ nori ဖြတ်ယူပါ။
- ဟင်းချိုအသီးအသီးပန်းကန်အဘို့, ခြေလက်လုပ်တစ်ခုချင်းစီကိုမျက်နှာနှင့်လေးငယ်များဘောလုံးအောင်ဆန်နှစ်ခုဘောလုံးလှိမ့်။ ပိုကြီးတဲ့ဘောလုံး၏အသီးအသီးပေါ်သို့ nori မျက်စိနှင့်ပါးစပ်နှိပ်ပါ။
- ဖလားထဲသို့ဟင်းချို Ladle နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဆန်ဘောလုံးထားပါ။ ဆန်ချက်ချင်းဆိတ်ကွယ်ရာကိုချိုးဖျက်တော်မမူကြောင်းဒါကြောင့်ဟင်းချိုပူ steaming မဟုတ်ပါလျှင်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 551 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 101 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 410 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 33 ဂရမ် |