ဤသည်လွယ်ကူသောအဘိဓါန် Moroccan စာရွက်လျင်မြန်စွာမျှော်လင့်မထားတဲ့ကုမ္ပဏီတစ်ခုသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်အချိန်စားပွဲပေါ်မှာရန်နောက်ဆုံးမိနစ်များအပြင်အဖြစ်အတူတကွချခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ optional ကိုစပျစ်သီးပျဉ်, anise နှင့် / သို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်ဖော်စပ်ကတက်ပြောင်းလဲပါ။
နေစဉ် ဒယ်အိုး-ကြော် harcha ဤအရပ်မှ၎င်း၏သည်အခြားအမည်, harcha hlouwa (ချိုမြိန် harcha) - တစ်ဦးမီးဖိုထိပ်တန်းမုန့်အဖြစ်မှတ်ယူသည်မီးဖို၌ဖုတ်ခဲ့ရဲ့ harcha (harcha dyal ferran သို့မဟုတ် harcha au လေး) ကျိန်းသေတဲ့ cookie ကိုပိုမိုဖြစ်ပါတယ်။ Anise, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
harcha နှစ်ယောက်စလုံးဗားရှင်းအစဉ်အလာ) (semolina နှင့်ဖွဲ့, ဒါပေမယ့်ဒီအပြောင်းအလဲကဆက်ပြောသည်အရသာများအတွက်အလားတူ-textured cornmeal ပါဝင်သည်နေကြသည်။ ကြက်ဥထက်နို့တစ်မုန့်စိမ်းမှခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအသွင်ပြောင်းဖို့လိုအပ်တဲ့အရည်အများစုသည်။
အဆိုပါ cookies များကိုနောက်ပိုင်းတွင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်အေးခဲမှာလုံကွန်တိန်နာထဲမှာရက်ပေါင်းများစွာစောင့်ရှောက်မည်။ ငါအရသာတစ်ရက်အပြီးတိုးတက်ကောင်းမွန်ရှာပါ။ Harcha dyal စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Ferran, Anise နှင့်နှမ်း: ဤသည်အခြား semolina cookies များကိုကြိုးစားပြီး Semolina နှင့်အတူ Ghoriba နှင့် Semolina နှင့်အတူအုန်း Ghoribas ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကို (125 ဂရမ်) ဒဏ်ငွေ semolina
- 3/4 ခွက်ကို (125 ဂရမ်) cornmeal
- 1 ခွက် (125 ဂရမ်) All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 6 ဇွန်း (75 ဂရမ်) သကြား granulated
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (2 အသေးစားစာအိတ်) မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla (သို့မဟုတ် 1 စာအိတ် vanilla သကြား)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း anise အမြိုးအနှယျ (optional)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းမျိုးစေ့များ (optional)
- (မြည်းစမ်းရန်) 1/4 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်: optional
- 1/3 ခွက်ကို (80 ml) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်)
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 2 ဥ,
- 2 ဇွန်းနို့ (လိုအပ်ပါက)
- အဆိုပါအပါအများအတွက်:
- 1 ဇွန်း semolina သို့မဟုတ် cornmeal
- 1 ဇွန်း granules သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. 338 ° F (170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ရန်သင့်မီးဖို Preheat ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။
ကပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်တိုင်းတာတို့ကိုအဆင်သင့်ရှိသည်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မည်ဒါ 2. သင်ကလက်တော်ဖြင့်မုန့်စိမ်းတွေနဲ့ဖော်စပ်ခြင်းနှင့်အလုပ်လုပ်ကိုင်ခြင်းကိုခံရပါလိမ့်မယ်။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ semolina နှင့် cornmeal ချထားပါ။ ရေနံ Add ပြီးသဲအရောအနှောရယူရန်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအထဲတွင်ရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်, သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာ Add နှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူ semolina နှင့် cornmeal အရောအနှောသို့သူတို့ကိုငါရောမွှေပါ။
4. သင် anise, နှမ်းသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်အသုံးပြုနေလျှင်, အဖြစ်ကောင်းစွာယခုမှာသူတို့ကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါ vanilla နှင့်ကြက်ဥ Add နှင့်တစ်ဦးအလွန်စိုစွတ်သောမုန့်စိမ်းပါစေရန်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူသူတို့ကိုနှိုးဆော်။ မုန့်စိမ်းစိုစွတ်သောမပါရှိလျှင်, ညင်ညင်သာသာလိုအပ်သောအစိုဓာတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့, တစ်ကြိမ်မှာနို့တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်အသော့ပွငျ။
5. သေးငယ်တဲ့ဇီးသီး၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးမုန့်စိမ်း၏ကြီးမားသောဇွန်းကိုယူ (ကအလွယ်တကူပုံဖော်ဖို့နည်းနည်းများလွန်းစိုစွတ်သောဖြစ်လိမ့်မည်) နှင့် semolina နဲ့သကြားအပါအ၌လှိမ့်။ ကုတ်အင်္ကျီနှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သင်ကလှိမ့်ချလိုက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဘောလုံးကိုပုံဖော်ဖို့သင့် cupped လက်၌ဆမ်းမှညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဘောလုံးကိုထားပါနှင့်အနည်းငယ်ပြားစေ။
ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ 6. ထပ်။ အဆိုပါ harcha အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအထိပါပဲ။ အချို့လူများကအမှောင်ထဲမှာဘက်မှာသူတို့ကိုပိုနှစ်သက်; ငါပြထားတဲ့အတိုင်းအရောင်အတွက်သတ္တုတွင်းပေါ့ပါးကြိုက်တယ်။
7 cookies များကိုအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့သူတို့ကိုလွှဲပြောင်းမတိုင်မီခေတ္တမျှသတ်မှတ်ထားခွင့်ပြုရန်။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ။