(မဟုတ်ရင်အဖြစ်လူသိများ curly endive frisée သို့မဟုတ် endive ဆလတ်) အများဆုံးမကြာခဏ andijviestamppot လို့ခေါ်တဲ့ရိုးရာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့နယ်သာလန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါ curly အစိမ်းရောင် chicory အရွက်၏အနည်းငယ်ခါးသောအစွန်းနှင့်အာလူး၏ creamy ပေါများကြွယ်ဝအကြားလိမ္မာပါးနပ်ဆနျ့ကငျြဘဒီနေရာမှာအလုပ်လုပ်တယ်အရာဖြစ်တယ်။
အတော်များများကရိုးရာ andijviestamppot ချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းစွာထောပတ်, နို့, nutmeg နှင့်ရာသီတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ mash အာလူးနဲ့ကုန်ကြမ်း curly endive ပေါင်းစပ်။ ဟုတ်ကဲ့, ဒီက၎င်း၏အရိုးရှင်းဆုံးမှာဂန္နှစ်သိမ့်စားစရာများနှင့်အကြောင်းတောင်းပန်ဖြစ်ဘာမျှပါပဲ။ သငျသညျအရိုးစုလျှင်သင်ကိုလည်းပန်းကန်ကြွယ်ဝစေရန်ငယ်ရွယ် Gouda ဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့ Cube add နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုး-ကြော်သောက်သည်ဘေကွန်၏သေးငယ်တဲ့ strips တွေနှင့်အတူ andijviestamppot အစေခံလိုပေမယ့်လည်းသင်အကြိုက်ဆုံး meatballs, ဝက်အူချောင်း, နဲ့ပေါင်းစပ်နိုင် rookworst နှင့်ဟင်းရည်။
သင်တစ်ဦးကြီးမားသောဟင်းချိုအိုးတစ်သုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းတစ်ဦးချွန်ထက်သောစားဖိုမှူးရဲ့ဓါးတစ်အာလူး masher နှင့်သစ်သားဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3.3 lbs./1.5 ကီလိုဂရမ်။ အာလူး (floury)
- ½ lbs./250 ဂရမ်။ endive (curly)
- 10.5 oz./300 ဂရမ်။ ဘေကွန် (သောက်သည်)
- 2 ခွက် / 475 ml ကို။ နို့
- 2 tbsp ။ ထောပတ်
- nutmeg ၏ pinch (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေချိုးနှင့်အာလူးအခွံနွှာခြင်းနှင့်ပင်ချက်ပြုတ်ဘို့အလားတူအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး၌, 20 မိနစ်ဆားရေအတွက်အာလူးပြုတ်။
- ဤအတောအတွင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးမြေဆီလွှာကိုဖယ်ရှားပစ်ရအေးမြ running ရေအောက်မှာ curly endive ၏ခေါင်းလျှော်ခြင်း - သင်သည်သင်၏ချောပန်းကန်ထဲမှာ gritty texture ချင်မှာမဟုတ်ဘူး။ မဆိုကြမ်းကိုအဓိကအားထားချုံ့နှင့်မည်သည့်အညိုရောင်အရွက်လွှင့်ပစ်။ သုပ်အရွက်သုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းကိုအသုံးပြုပြီးအခြောက်လှည့်ဖျား။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ curly endive ခုတ်ဖြတ်။
- ရုံ crispy သည်အထိကြော်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဘေကွန်။ မီးဖိုချောင်စက္ကူပေါ်မှာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ပြိုလဲသွားပြီ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့နွေး။
- စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်အာလူး masher သို့မဟုတ် ricer နှင့်အတူ mashing မတိုင်မီမီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအာလူးကိုလှုပ်ခြင်းနှင့်အခြောက်။ လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်, ပူနွေးသောနို့နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ nutmeg, ဆား, အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
- ချက်ပြုတ် mashed အာလူးအရောအနှောကနေတဆင့်ကုန်ကြမ်း curly endive ရောမွှေပါ။ သည်ဘေကွန် Add ကိုထပ်မွှေပါနှင့်ပူပိုက်ဝတ်ပြုကြလော့။
သိကောင်းစရာများ:
- သင်အမြဲကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့အဖြစ် stamppotten စဉ်းစားဖူးသလော ထပ်စဥ်းစား။ အာလူးကိုလည်း curly endive ဖောလိတ်, ဖိုင်ဘာနဲ့ဗီတာမင်တစ်ဦးကကြွယ်ဝနေစဉ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဗီတာမင် C နှင့်အတူထုပ်ပိုးနှင့်ကေအားလုံးကြောင်းနှင့်သူတို့တစ်တွေချွေတာရှေးခယျြမှုပါပဲနေကြသည်။
- ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ stamppotten များသောအားဖြင့်နယ်သာလန်အတွက်အဓိကမုန့်ညက်အဖြစ်ခံစား, ဒါပေမယ့်ဘာမျှမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဒါမှမဟုတ်တချို့ကျန် mashed အာလူးလာမယ့်နေ့ရက်ကိုထပ်မံသွားရစေမယ့်နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်ဤစေခိုင်းရာမှအသငျသညျရပ်နေကြသည်။ ရိုးရှင်းစွာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ mashed အာလူးနွေး, ပြီးတော့ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကုန်ကြမ်း curly endive နှင့်ချက်ပြုတ်ဘေကွန်-bits add နှင့်ရာသီမြည်းစမ်းဖို့။
လူမှုမီဒီယာအပေါ်ကျွန်တော်တို့ကိုလိုက်နာပါ:
အလတ်ဆတ်ဒတျချြစားနပ်ရိက္ခာသတင်းအဘို့, Facebook ပေါ်မှာဒတျချြစားနပ်ရိက္ခာအသိုင်းအဝိုင်း join, Pinterest ပေါ်မှာငါတို့အစားအသောက်ဓာတ်ပုံများထွက်စစ်ဆေးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 894 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 44 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 18 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 18 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 144 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,354 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 71 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 52 ဂရမ် |