foo-foo စေနှင့်အစေခံဖို့ကိုဘယ်လို
အဆိုပါဝေါဟာရကို "foo-foo" ဆိုရည်ညွှန်း မြေပြင်ပြဋ္ဌာန်းချက် သို့မဟုတျ, ပြုတ်ထောင်းသို့မဟုတ် mash, ထို့နောက်ဘောလုံးသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ထားပြီးကြောင်းမြေပြင်ပြဋ္ဌာန်းချက်တစ်ခုပေါင်းစပ်။ ဒါဟာဒေသတွင်းအာဖရိကသားစဉ်မြေးဆက်မှတဆင့်ကာရစ်ဘီယံဆီသို့ရောက် လာ. , သောသူတို့ကိုအစားအစာများထဲမှဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအာဖရိက၏အစိတ်အပိုင်းများအတွက် foutou, fufu သို့မဟုတ် foufou ဟုခေါ်တွင်ပါတယ်။ ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်ဤသည်နေ့ရက်ကာလအဖြစ်မကြာခဏလုပ်ပေမယ့်အလွန်သေးသကာရစ်ဘီယံရဲ့အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖွင့်ကြောင့်အာဖရိကအစားအစာများ၏အဓိကင်မပေးပါ။
တစ်မြေပြင်ပေးခြင်းကဘာလဲ?
"မြေပြင်ပြဌာန်းချက်" ဟုအဆိုပါမြေ၌ပေါက်သော tubular အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားပေးပြီးမှတစ်ကရစ်ဘီယံအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ beets, မုန်လာဉဝါနှင့်အမေရိကန်ချက်ပြုတ်အတွက် yams စဉ်းစားပါ။ မြေပြင်ပြဌာန်းချက်များပါဝင်သည် (yucca) ပီလောပီနံ ကာရစ်ဘီယံထဲမှာ eddoes, ချိုမြိန်အာလူး, yams နှင့် tania (malanga) ။ ငှက်ပျောမြေ၌စိုက်ပျိုးကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်သူတို့မကြာခဏဇာတိဟင်းလျာများအတွက် tubular အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်နေကြောင့်ကျွန်းများတစ်မြေပြင်ပြဌာန်းချက်ဖြစ်စဉ်းစားပါတယ်။
Foo-Foo Make လုပ်နည်း
foo-foo အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုထားကြောင်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ သငျသညျထရပ်နှင့်သင့်အပြည့်အဝခန္ဓာကိုယ်အစှမျးသတ်တိထားရန်ရှိသည်မျိုး - မည်သို့ပင်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, foo-foo အစဉ်အလာထုံးစံအားဖြင့်သစ်သားသို့မဟုတ်ကျောက်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ကြီးမားတဲ့မော်တာများနှင့် pestle သုံးပြီးလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမော်တာများနှင့် pestles တဦးနှင့်အတူ foo-foo ပြုလုပ်ခြင်းအနေနဲ့အနုပညာပုံစံတစ်ခုခုဖြစ်ဆိုသည်။ အဆိုပါ technique ကိုအစားအစာသူ့ဟာသူကဲ့သို့ထူးခြား၏။
သင်တစ်ဦးပိုင်ဆိုင်ဖြစ်ပျက်မထားဘူးဆိုရင် မော်တာများနှင့် pestle , ပုံမှန်အာလူး masher ကိုအသုံးပြုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်တစ်မော်တာများနှင့် pestle သင်အသုံးပြုရှေ့တော်၌ကိုယ်ကြီးမြတ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအသွင်သဏ္ဌာန်၌ဖြစ်ကြောင်းမလိုအပ်ပါဘူးတဲ့သေးငယ်တဲ့တစျခု -even စံကိရိယာတစ်ခုဖြစ်တယ် က။
မြေပြင်ပြဋ္ဌာန်းချက်တစ်ခုမော်တာများနှင့် pestle အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ထောက်ပံ့ပေးကြောင်းတွေအများကြီးအာလူးထက် sturdier, ဒါကြောင့်ဆက်ပြောသည်အင်အားနှင့်တည်ငြိမ်ရေးဖြစ်ကြသည်။
အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံမှန်အားကပျော့ပြောင်းမှပထမဦးဆုံးပြုတ်သည်။ တချို့ကတူသောပီလောပီနံကိုသူတို့ပင်ရေကိုစုပ်ယူပြီးနည်းနည်းသူတို့ကိုတက်လျှော့ပေးရေးမှဆူမတိုင်မီအချိန်ကာလအဘို့အစိမ်ထားရပါမည်ကြောင်း, သူတို့ကသဘာဝပြည်နယ်အတွက်ဒါခက်ခဲတဲ့အမြစ်များ-ဖြစ်ကြသည်။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သူတို့အအေးပြေးရေအောက်တွင်အအေးနှင့်အညှစ်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်၎င်းတို့သည်ထို့နောက်မကြာခဏအနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူ, mashed, peeled ပါတယ်။ အဆိုပါ mash ထို့နောက်ဘောလုံးသို့ဖွဲ့စည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အဆိုပါ foo-foo င်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကျင်းပရန်လွန်းပါးလွှာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် foo-foo ပိုပြီးမကြာခဏလည်းအထူဖြစ်လေ့လျှင်ပိုများသောခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဤပြဿနာကိုကျန်းမာသန်စွမ်းလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နေဖြင့်ကုစားနိုင်ပါတယ်။
foo-foo အသုံးပြုခြင်း
foo-foo သူ့ဟာသူအစာစားမဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်ဟင်းချိုထဲသို့သွင်းထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကမကြာခဏဘောဇဉ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များကလိုက်ပါသွားတဲ့ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အာဖရိကနှင့်ကာရစ်ဘီယံတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ပါတယ်။ foo-foo များသောအားဖြင့်ဆော့စ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်တဲ့ပန်းကန်အတူ။ ဒါဟာလက်ချောင်းများနှင့်အတူစားရဖို့ရည်ရွယ်ဖွင့်ပေမယ့်တစ်ဇွန်း, ဓါးနှင့်အမဲချိတ်လည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
foo-foo တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပယ်ကိုချိုးဖျက်ထိုသို့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ငံပြာရည်သို့နှစ်ပြီးလျှင်, သို့မဟုတ်ပါကအစာစားခြင်းမပြုမီသီးဖျော်ရည်ကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်စွပ်ပြုတ်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဆန့်ကျင်ပါကကိုနှိပ်ပါ။ အဆိုပါဇီဇာဘို့သတိပေးတဲ့စကားလုံး: Foo-foo ပုံမှန်အားသည်နှင့်အစဉ်အလာမြေတပြင်လုံးကိုစားပွဲအဘို့အလုံလောက်အောင်မုန့်စိမ်းများကိုတဦးတည်းကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဝတ်ပြုကြ၏။ လူတိုင်းကသူတို့လိုချင်တဲ့အပိုင်းအစမျက်စေ့ကိုထုတ်နိုင်ဖို့တူညီတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့၎င်းတို့၏လက်ချောင်း dips ။