ပိုလန်ချဉ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ် zupa ogórkowaအဘို့ဤစာရွက် (Zoo-pah aw-goorr-ကော်-vah) Gwizdałyရွာ၏အမြိုးသမီးမြားထံမှဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ရွာပိုလန်အချက်အပြုတ်အားလပ်ရက်နှင့်အတူပိုလန်၏ Mazowsze ဒေသနိုင်ငံတွေကိုခရီးလှအခါဂိတ်များတစ်ခုဖြစ်သည်။
Gwizdałyစာသားအရ "လေချွန်" နှင့်, ဧကန်အမှန်, အသေးငယ်တဲ့မြို့လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ထံမှနမူနာနှင့်အတူတစ်ဦးပီပီပြတိုက်ဝါကြွားတတ်ကိုဆိုလိုသည်။ - ဒီနေရာမှာပိုလန်ချဉ်ဟင်းချိုနောက်ထပ်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ် Creamy ဇီယာစေ့ Pickled ဟင်းချိုကြော် ။
အဆိုပါဟင်းချိုမုန်လာဥ, အာလူး, parsnips နှင့်အချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သား-ဟင်းရည်အခြေစိုက်စခန်းအတွက်ကျနော်တို့လွင်ပြင် Pickled ရုံမခေါ်ဘာချဉ်ကလေးသခွားသီးနှင့်ဖွဲ့နဲ့နွေရာသီရဲ့ဆောင်းရာသီမှာရှိသော counterpart ဖြစ်ပါသည် အအေးသခွားသီးဟင်းချို ။
ပိုလန်နှင့်အရှေ့ဥရောပ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများမှာတော့အအေးမီ, Pickled ဒါချဉ်အစားအသောက်အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ကြက်ဥထိန်းသိမ်းတစ်ဘုံလမ်းချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ထင်ရသောအဆုံးမဲ့အရေအတွက်တက်ပြသခဲ့ပါတယ်။
ချဉ်ဟင်းချို၏အချို့မူကွဲတစ်ခုခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် ketchup အခြေစိုက်စခန်းကိုအသုံးပြုဖို့ဒါပေမဲ့ဒီကပိုကျယ်ပြန့်လူသိများအပြောင်းအလဲ creamed ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာအစားထိုးပါကလုံးဝသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ခွက်
- ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- 1 ပေါင်အာလူး (peeled နှင့် quartered)
- 2 ကြီးမားသောမုန်လာဥ (peeled နှင့်အန်စာတုံး)
- 1 ကြီးမားသော peeled parsnip နှင့်အန်စာတုံး
- 1 နံရိုးဆလရီ (diced)
- 6 ဇီယာစေ့ Pickled (ဖျက်စီး)
- 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
- optional အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, ကုန်တယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပြီးဆူအောင်တည်စတော့ရှယ်ယာဆောင်ခဲ့ရမည်။ အာလူး, မုန်လာဥနီ, parsnip နှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ , အနာစိမ်းသို့ပြန်သွားသည်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- Pickled နှင့်မည်သည့်စုဆောင်းဖျော်ရည် Add နှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်။
- ဒေါသ ပူဟင်းချိုအနည်းငယ် ladles ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ် whisking အားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ heatproof ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်။
- ပြန်ဟင်းချိုဖို့စနစ်ဖြစ်ပြီးချဉ်မုန့်လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါရန်ဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်ဘူးဒါမှမဟုတ်ချဉ်မုန့်ချိုးမည်စတင်သည်အထိမှတစ်ဆင့်အပူ။
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူကောက်မုန့်ချပ်နှင့်အတူအပူဖလားအတွက်ပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 205 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 23 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,962 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 27 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |