ပိုလနျ creamy ဇီယာစေ့ချဉ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ် zupa ogórkowa (Zoo-pah oh-goorr-Koh-vah) အတွက်ဒီစာရွက်၏နွေရာသီပူဇျောသက်ကာဆောင်းတွင်းရှိသော counterpart ဖြစ်ပါတယ် အအေးသခွားသီးဟင်းချို ။
ပိုလန်နှင့်အရှေ့ဥရောပ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများမှာတော့အအေးမီ, Pickled အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ကြက်ဥထိန်းသိမ်းတစ်ဘုံလမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤတွင်ပူဟင်းရည်အတွက်ကျနော်တို့လွင်ပြင် Pickled ရုံမခေါ်အဘယ်အရာကိုချဉ်ကလေးသခွားသီး, ဤအရသာဟင်းချိုများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။
တချို့ကဗားရှင်းတစ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် ketchup အခြေစိုက်စခန်းကိုအသုံးပြုဖို့ဒါပေမဲ့ဒီကပိုကျယ်ပြန့်လူသိများအပြောင်းအလဲအချဉ်မုန့်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်, သင်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာအစားထိုးလျှင်, လုံးဝသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ယနေ့အအေးနှင့်တစ်နှစ်ပတ်လုံးသီးရရှိမှုမှကျေးဇူးတင်စကား, ဒီဟင်းချိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့မဟုတ်နွေရာသီခံစားနိုင်ပါသည်။
အဘို့ဤအခြားရွေးချယ်စရာစစ်မှန်စာရွက် Gwizdałyကျေးရွာကနေဇီယာစေ့ချဉ်ဟင်းချို ပိုလန်၏ Mazovia ဒေသအတွက်ကြက်သား-ဟင်းရည်အခြေစိုက်စခန်း, မုန်လာဥ, အာလူး, parsnips နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကို)
- 4 ခွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 4 ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူဇီယာစေ့ Pickled (3 ခွက်ကုန်တယ်)
- 2/3 ခွက်ကိုချဉ်သီးဖျော်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ရေ)
- 4 ကြီးမားသောအာလူး (peeled နဲ့ 1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်)
- 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- optional: အရသာမှသကြား
- optional: အပါအများအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကုန်တယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားသောအိုး၌ထောပတ်အရည်ပျော်။ စလောက် 3 မိနစ်သည်အထိSautéကြက်သွန်။
- ဟင်းရည်, Pickled, ချဉ်ဖျော်ရည်နဲ့အာလူးချက်ထည့်ပါ။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချခြင်း, အာလူး, အကြောင်းကိုမိနစ် 20 တင်ဒါများမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောနှောနေခြင်း။ ဒေါသ အနည်းငယ်ပူဟင်းချိုအတွက် whisking အားဖြင့်အချဉ်မုန့်အရောအနှော။
- ကအနာစိမ်းမှကြွလာမှီတိုင်အောင်, အဆက်မပြတ် whisking ပူဟင်းချိုသို့စိတ်တိုချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ထူအထိပါပဲ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့် optional ကိုသကြားနှင့်အတူ seasoning Adjust ။
- ဤအချက်မှာ, ဟင်းချိုများ၏ velvety ကိုက်ညီမှုမှ chunky သို့မဟုတ်စင်ကြယ် left နိုင်ပါတယ် vichyssoise ။
- အပူဖလား optional ကိုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကောက်မုန့်အားဖြင့်လိုက်ပါသွားအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 282 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 33 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,518 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 34 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |