Kokkinisto: အသားအဘို့ဂရိနီ Sauce

(ဂရိအတွက်: κοκκινιστό, သိသာ Koh-Kee-nee-STOH) Kokkinisto ခရမ်းချဉ်သီးအသားများအတွက်ငံပြာရည်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်သည့်အခါအသုံးပြုတဲ့ဂရိအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစကားလုံးငံပြာရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အခါအသားအနီအဖြစ်ပြောင်းလဲကတည်းက "reddened" ကိုဆိုလိုသည်။ ဤသည်ငံပြာရည်ကြက်သား, များအတွက်အသုံးပြုရနိုင် အမဲသား , ဝက်သား, နွားငယ်သားများနှင့်သိုးသငယ်ကို။ အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအသားတည်းဟူသောအပြင်းထန်ဆုံးဖြတ်တောက်မှု tenderize ကူညီသောကြောင့်, အမဲသားကိုစျေးကြီးဖြစ်မရှိပါ။ ဤသည်ဆော့စ်ကိုလည်း meatballs များအတွက်အသုံးပြုသည်။

အနည်းငယ်ထိုကဲ့သို့သောအသား, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအဖြစ်ရိုးရှင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ, အနီရောင်စပျစ်ရည်, ရာသီနှင့်အတူ, ဒီစာရွက်ကအလွယ်တကူအတူတူထားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအပိုင်ရှင်မဲ့ချက်ပြုတ်အချိန် 1 1/2 2 နာရီကြာအတူ kokkinisto တစ်ဦးတနင်္ဂနွေပေါ်စေကာအလုပ်ရှုပ်နေကြားရက်ညများအပေါ်တစ်ဦးအမြန်ညစာအဘို့အလက်အပေါ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်စုံလင်သောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆန်, အာလူး, ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်အမှုထမ်းခဲ့ပြီးကသာပြီးပြည့်စုံသောမုန့်ညက်အောင်သုပ်လိုအပ်ပါတယ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ရှေးခယျြမှု၏ 1 1/2 ပေါင်အသား
• သံလွင်ဆီ 1 ခွက်, ခှဲဝေ
• 1 အလတ်စား-ကြီးမားသောကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည် 1/2 ခွက်ကို
• 2 ခရမ်းချဉ်သီးခွက် (ကုန်တယ်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့, ဒါမှမဟုတ်အာရုံစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်)
• ပင်လယ်ဆား၏ဖြစ်တော့
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အဖြစ်တော့
• 2 မှ 3
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ 1 ဇွန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အရွယ်အပိုင်းပိုင်း (ကိုက်အရွယ်ထက်ပိုကြီးတဲ့) သို့အမဲသားကိုဖြတ်, ဒါမှမဟုတ် meatballs သို့ဖွဲ့စည်းရန်။
2. တစ်စွပ်ပြုတ်အိုးမှာတော့စသည်အထိရေနံ 2 မှ 3 ဇွန်းအတွက်အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သွန်sauté။
3. ကျန်ရှိသောရေနံ Add နှင့်အပူမြှင့်; , အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဘရောင်းအသားထည့်ပါ။
4. စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်အိုး၌အပူချိန်ခေါ်ခဲ့ဖို့နှိုးဆော်။
5. ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ Add နှင့်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။

1. အနိမ့်အပူနှင့်အသားနူးညံ့သောအထိ, 1 1/2 2 နာရီတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမိုးမျှတည်ထားပါ။
2. ငံပြာရည်အခြောက်မှစတင်လျှင်အနည်းငယ်ပိုရေထည့်ပါ။
3. ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Remove နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	613
စုစုပေါင်းအဆီ	49 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	32 ဂရမ်
လက်စထရော	101 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	156 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	33 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )