ဒီအစေးကပ်ဆန်အချိုပွဲ, သေးရူပစေရန်စူပါလွယ်ကူသည်အလွန်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အရသာရှိတယ်။ ဧည့်သည်များအစေခံရန်တစ်ဦးကိုကြီးမြတ်စေ-ရှေ့ဆက်အချိုပွဲ, ဒီကောက်ညှင်းအားရစရာလည်းကျန်းမာနိမ့်အဆီအချိုပွဲစာရွက် (gluten နှင့်နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ် Lactose ကို-အခမဲ့ !) ။ နှင့်မျှမတို့မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ပါဝင်ပတ်သက် steaming အဲဒီမှာပဲ! - ရိုးရိုး, ကောက်ညှင်းတစ်အိုးထပြုတ်အနည်းငယ်ထိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကမွှေ, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့နှိပ်ကြောင့်သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းထိုင်ကြကုန်အံ့။ အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အုန်းသီးနို့နှင့်အချို့သောလတ်ဆတ်တဲ့အသီးပါသော topping နှင့်အတူနွေး။ MMM ...
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (စ "ချိုမြိန်ဆန်" သို့မဟုတ် "glutinous ဆန်" အဖြစ်လူသိများ) 2 ခွက်ထိုင်းစေးကပ်ဆန်
- 3 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 3/4 Tsp ။ ဆားငန်
- 3/4 ခွက်ကိုကောင်းသောအရည်အသွေးအုန်းသီးနို့ (ပေါင်းငံပြာရည်၏ 1/2 ခွက်ကိုသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသင်လိုအပ်မည်မျှစားသုံးခြင်းပေါ် မူတည်. )
- 1/2 3/4 ဖို့ခွက်ကိုသကြားဖြူ (ပေါင်းငံပြာရည်အဘို့အနည်းငယ်ပို; အညိုရောင်သို့မဟုတ်ထန်းသကြားကိုလည်းအသုံးပြုခဲ့စေခြင်းငှါ)
- 1 ပုလင်း pandan အနှစ်သာရ (အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာအလွန်သေးငယ်သောပုလင်းထဲမှာရရှိနိုင်မယ့်အထူးအစိမ်းရောင်-ရောင်စုံအနံ့အရသာ)
- 2 tbsp ။ ကိတ်မုန့်အိုးလူးခွငျးအဘို့အရေနံ
- 1-2 Tsp ။ (1 tbsp အတွက်ဖျက်သိမ်း။ ရေအေး) cornstarch
- အပါအ: လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ Raspberry (အေးခဲနေလျှင်, လျင်မြန်စွာနွေးရေအောက်မှာ run နေအားဖြင့်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပထမဦးစွာငါ၏အပေးလမ်းညွှန်အညီစေးကပ်ဆန်အောင်: ရှုပ်ထွေးသောဆန်, အဆင့်အားဖြင့်အဆင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို။
- ဆန်ချက်ပြုတ်စဉ်အခါ, ကိတ်မုန့်အိုး (စံ 8 x ကို 8 အရွယ်အစား) များကို ပြင်ဆင်. ။ ရက်ရက်ရောရောထိုကဲ့သို့သောအုန်းသီးသို့မဟုတ် canola, ဆီအဖြစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ဆီနှင့် (နှစ်ဖက်စလုံးအပါအဝင်) ဒယ်အိုးလူး။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဆန်ချက်ပြုတ် (သို့မဟုတ် "steaming") ပြုပြီးနောက်, ဆန်အိုးထဲကနေအဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကောင်းစွာပူဆန်သို့နှစ်ဦးစလုံးနှိုးဆော်, 1/2 ခွက်ကိုသကြားပေါင်း 3/4 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ လျင်မြန်စွာမြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ချိုဆန်, သင့်အရသာအတွက်လုံလောက်သောချိုမြိန်မဟုတ်လျှင်အထိ 1/4 ခွက်ကိုပိုပြီးသကြားထည့်ခြင်း။ အုန်းသို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားကိုအသုံးပြုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ဒီအရောင်အနည်းငယ်အညိုရောင်ဆန်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်: ကိုသတိပြုပါ။
- အခုဆိုရင်သင့်ရဲ့စတုရန်းကိတ်မုန့်အိုးထဲသို့ 1/3 ဆန်၏ 1/2 ဖို့ထက်တောင်ဦး။ ဆန်ကဤခြေလှမ်းများများအတွက်ပူနေဖို့လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ချက်ချင်းဆန်အိုးအပေါ်အဖုံးကိုအစားထိုးရန်သေချာစေပါ။
- တစ်ဇွန်း၏နားလည်လူးနှင့်ကိတ်မုန့်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့နှိပ်, စပါးထွက်ချောမွေ့ဖို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ဤအဆန်ကိတ်မုန့်၏ပထမဦးဆုံးအလွှာဖြစ်ပါတယ်။ တတ်နိုင်သမျှဆန်အဖြစ်ပြားချပ်ချပ်နဲ့တောင်ထိပ်ပေါ်မှာစေဖို့ကြိုးစားပါ။
- အိုး၌ကျန်ရှိနေသောဆန်, တခါထပ်ဆန်အိုးအပေါ်အဖုံးအစားထိုးတစ်ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့တစ်ဝက်ထွက်ထက်တောင်ဦး။ အဆိုပါ pandan ငါးပိ၏ပေါက်၏စုံတွဲတစ်တွဲ Add, အလျင်အမြန်ဆန်ထဲသို့ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။ ဤအဆန်တစ်အလင်းအစိမ်းရောင်အရောင်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။
- ညင်ညင်သာသာကျော်ကဒီအလင်းအစိမ်းရောင်ဆန်နှိပ်ခြင်းနှင့်ချောမွေ့ရှေ့မှာကဲ့သို့တူညီသော technique ကိုအသုံးပြုခြင်း ဆန်ဖြူ ၏ဒုတိယအလွှာဖြစ်စေခြင်းငှါကိတ်မုန့်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ သငျသညျအစိမ်းရောင်ဆန်ဖြန့်ဝေအဖြစ်ခက်လွန်းနှိပ်ဖို့မကြိုးစားပါ, သို့မဟုတ်သင်ပထမဦးဆုံးအလွှာနှောက်ယှက်ပါလိမ့်မယ်။
- အိုး၌ကျန်ရှိနေသောဆန်ဖို့, pandan အနှစ်သာရ၏ 5 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပေါက် add ဒါမှမဟုတ်ဆန်သည်အထိ (ယခင်အလွှာထက်) အစိမ်းရောင်တစ်သိသိသာသာမှောင်ရိပ်ပြန်သွားလေ၏။ ထိပ်ဖျား: မှောင်သင်ပိုကောင်းဆနျ့ကငျြဘပေးပါကအမှုကိုပြုနေသည့်အခါကပိုဒီကဗျာဖြစ်လိမ့်မည်။
- ယခုနောက်ဆုံးအလွှာအဖြစ်ဤဆန်ထည့်ပါ။ သငျသညျညင်ညင်သာသာနဲ့ဂရုတစိုက်ဒီအလွှာကို add ဖို့လိုပါတယ်, သို့မဟုတ်ပါကယခင်အလွှာနှင့်အတူရောနှောနေခြင်းပါလိမ့်မယ်။ ထိပ်ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့ပြီးတော့သံဖြူသတ္တုပါးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနာရီပေါင်းများစွာ, ဒါမှမဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းကို (ချမ်းအေးသည့်အချိုပွဲခိုင်မာအောင်မည်) နှင့်သင်၏ကိတ်မုန့်အိုးကိုဖုံးလွှမ်း။
- သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့မည်မျှဧည့်သည်များပေါ် မူတည်. အဆိုပါအုန်းသီးဆော့စ်လုပ်, သင် 1/2 1 ခွက်ကိုကောင်းသောအရည်အသွေးအုန်းသီးနို့မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာအုန်းသီးနို့ချထားပါနဲ့တက်နွေး (သို့သော်မပြုတ်မချက်ပါဘူး) ။ ပျော်ဖို့နှိုးဆော်အရသာသကြားထည့်ပါ။ အခုဆိုရင် (1 Tsp တစ်ဦး 1/2 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့ဘို့။ 2 Tsp 1 ခွက်ဘို့။ ) ရေထဲမှာပျော်ဝင် cornstarch ထည့်ပါ။ ငံပြာရည် thickened သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါအချိုပွဲအစေခံတစ်ဦး serrated ဓါးလူးဒါမှမဟုတ်တချို့ဆူရေအောက်မှာ run ဖို့ (အတားအဆီးကနေဓါးကိုစောင့်ရှောက်ရန်) ။ ဆန်ကိတ်မုန့်၏ရင်ပြင် Cut နဲ့ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲကရုတ်သိမ်းပေးရန်, (ပုံအဖြစ်ငါတော်တော်များများသေးငယ်ရင်ပြင်၏တက်လုပ်ကြယ်ဒီဇိုင်းများကိုကြိုက်) ပြားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မှာသူတို့ကိုအားမရ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဒီအချိုပွဲအဖြစ်ခေတ္တအဆိုပါကိတ်မုန့် - များစွာသောအာရှအချိုပွဲနဲ့တူ - အကောင်းဆုံးနွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ထို့နောက်အုန်းသီးဆော့စ်ကျော်လောင်းနှင့်အနည်းငယ် Raspberry နှင့်အတူအပါအ။ ပျော်မွေ့!
သိကောင်းစရာများ: ဒီအချိုပွဲတစ်ဦးအဘို့လုပ်နေတဲ့ထိပ်တန်းတစ်ခုဖြစ်သည် ညစာပါတီ သင်ကရှေ့တော်၌ထိုနေ့ရက်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ကတည်းက, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်လူမှုရေးစုရုံး။ ကောက်ညှင်းအလျင်အမြန်ထွက်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ခိုင်မာစေလေ့ရှိတယ်အဖြစ်ဖွင့်, ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွင်းကဖွင့်စားရန်သေချာစေပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 232 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 180 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 45 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |