လွယ်ကူသောထိုင်းကြက်သား Satay (လွယ်ကူသောမြေပဲ Sauce နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်)

ဒါကထိုင်းကြက်သား Satay ၏ပိုမိုလွယ်ကူဗားရှင်းသင်သည်ဧည့်သည်များအဖြစ်မိသားစုများအတွက်လုပ်ချင်ပါလိမ့်မယ်, စစ်မှန်ခြင်းနှင့်ဒါအရည်ရွှမ်း & အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမီးဖို၌ရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်ရာသီဥတုပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်ပါဘူးအမှု၌သိရန်အကြီးဖြစ်သောကင်ပေါ်တွင်ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ငါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအလယ်၌ငါ၏အမီးဖို၌ဤစာရွက်ဖန်ဆင်းအဖြစ်နွေရာသီ၏အမြင့်မှာကင်ပေါ်ကြပါပြီ - အစဉ်အမြဲအကောင်းနေပါစေအဘယ်အရာကို။ ငါ၏အနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် လွယ်ကူသောမြေပဲဆော့စ် ဘေးထွက်ပေါ်နှင့်ဆန်, ဒါမှမဟုတ်ရုံချောင်းကိုပိတ်ထားဖြောင့်ကိုခံစား (ကကြီးမြတ်ပါတီအစားအစာစေသည်!) ။ အဖြစ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောရှိပါတယ် ထိုင်း satay ချက်ပြုတ်နည်းများ ထိုင်းစားဖိုမှူး, သူသို့မဟုတ်သူမ၏ကိုယ်ပိုင်အထူး marinade သာ. နှစ်သက်တစျဦးစီရှိပါတယ်အဖြစ်။ အခြားသူများကိုရွှေနေစဉ်အချို့ကကြက်သားမှောင်မိုက်အညိုရောင်လှည့် - ဤ (ဒီစားဖိုမှူးဆီကနေ satay နောက်ထပ်အလွန်ရေပန်းစားဗားရှင်းအောက်ပါ link ကိုကြည့်ပါ) အဆုံးစွန်သောအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပျော်မွေ့!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဖြာ) 1 ပေါင်။ (။ 46 ကီလိုဂရမ်) boneless, skinless ကြက်သားပေါင်
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 2 tbsp ။ minced
• လတ်ဆတ်တဲ့ lemongrass (သို့မဟုတ်အာရှစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်အေးစက်နေတဲ့ / ပုလင်း lemongrass ()
• 4-5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 Tsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်
• galangal (သို့မဟုတ်ဂျင်း)
• 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ cilantro (ကုန်တယ်)
• 2 Tsp ။ မြေပြင်နံနံ
• 2 Tsp ။ မြေပြင်ဇီ
• 1/2 Tsp ။ နနွင်း
• 1/4 Tsp ။ (သင့်စူပါမားကတ်အတန်းမှာအတွက်) မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
• 1 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီး (minced, ဒါမှမဟုတ် 1/3 3/4 မှ Tsp ။
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း ကိုမြည်းစမ်းဖို့ OR ငရုတ်သီးအလွှာ,)
• 4 tbsp ။
• ငါးငံပြာရည်
• 3 Tsp ။ အညိုရောင်သကြား (သို့မဟုတ်
• စွန်ပလွံသကြား )
• 1/2 tbsp ။ ဆန်ရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်အခြားရှာလကာရည်)
• 2 tbsp ။ အရည်ပျားရည်
• 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ကြွယ်ဝစွာ-အနံ့ထိုင်း marinade-ငါးပိကိုဖန်တီးရန်ကောင်းစွာမယ့်အစားအစာကို Processor ကိုသို့မဟုတ်ရဟတ်ယာဉ်အားလုံးကို '' Marinade '' ပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်။ ပြင်ဆင်ထားကြက်သားကျော်သွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ (သို့မဟုတ် 8 နာရီ, ဖုံးလွှမ်းအထိ) မိနစ် 30 စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကြ၏။ ကြက်သားသင့်ရဲ့စုပ် 12 မှ 15 satay တုတ်နေရာ marinating နှင့်လည်းမီးလောင်တားဆီး (သို့မဟုတ်သူတို့ကိုသင်ရှိပါကအဆိုပါသံမဏိအမျိုးအစားကိုသုံးပါ) ကိုရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနေစဉ်။

1. satay တုတ်ပေါ်ကို marinated ကြက်သား Skewer ။ တုတ်၏ချွန်ထက်အဆုံးအနီးအသားထားပါလျက်နှင့်မချောင်းကိုနှုန်းများလွန်း (ဓါတ်ပုံကိုကြည့်ပါ) ဒါကြောင့်ထမင်းချက်လှည့်မယ့် '' လက်ကိုင် '' ရှိပါတယ်။ အဖြစ်တာကိုသိမ်းဆည်းထားပါ marinade သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်အသားပေါ်နှင့်ကျန်ရှိနေဆဲမဆိုသိမ်းဆည်းပါ။
2. မီးဖိုအတွက်ကွတ် Satay ရန်: ရာဌာနတစ်ခုသတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူစီတန်း cookie ကိုစာရွက်ပေါ် satay ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် BROIL မှမီးဖိုထားကြ၏။ ဒုတိယ-to-အမြင့်ဆုံးသင့်ရဲ့မီးဖိုနှင့် broil လှည့်မတိုင်မီ 5 မိနစ်အတွင်းတဘက်တချက်ပေါ် satay ချထားပါ။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်လှည့်ပြီးနောက်ကျန် marinade တွေနဲ့ baste ။ satays ကြင် browned နှင့်များမှာမီးကျွမ်းနေပြီးအနားမှာ, နှင့်အသားကောင်းကောင်းချက်ပြုတ်နေသည်မှီတိုင်အောင် (အတွင်းပိုင်းဒီလိုပါပဲ) တိုင်း 4-5 မိနစ်ခန့်လှည် Continue ။
3. ကင်ရန်: ပူပြင်းတဲ့ကင်ကျော်ရာဌာန satays ။ သူတို့ကိုပထမဦးဆုံးအကြိမ်လှည့်ပြီးနောက်ကျန် marinade တွေနဲ့ Baste ။ အသားသည်အထိ Cook ကကြင် char အနားနှင့်အတူ browned နှင့် (15 မိနစ်) အတွင်း၌ဒီလိုပါပဲဖြစ်ပါတယ်။
4. အဖြစ်သည်, သို့မဟုတ်နှစ်အဘို့အကြှနျုပျ၏ရလွယ်ကူ Satay မြေပဲ Sauce နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ များများနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် များနှင့်ပျော်မွေ့!

satay ၏အခြားလူကြိုက်များသောဗားရှင်းတွေ့: ဂန္ထဝင်ထိုင်း Satay ။

အကြံပြုဘေးထွက်ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာ: လွယ်ကူသောထိုင်းသခွားသီးသုပ် , ဒါမှမဟုတ် လွယ်ကူထိုင်းအစိမ်းရောင်သုပ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ် ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	445
စုစုပေါင်းအဆီ	23 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	96 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,517 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	26 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )