မာလကာနှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံသည်ဤအရသာ pastries ဖြစ်ကြ၏ ကျူးဘားဇာစ်မြစ် , ဒါပေမယ့်သင်သည်များစွာသောလက်တင် Bakeries ၌သူတို့ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကမိုင်ယာမီမှာရှိတဲ့အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကြသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် အိမ်လုပ် puff pastry မုန့်စိမ်း ကိုသင်နိုင်အောင်လုပ်နေတာပျော်မွေ့လျှင်, ဒါပေမယ့်အေးစက်နေတဲ့ puff pastry အချိန်အများကြီးကယ်တင်တော်မူ၏။ နောက်ထပ်ဖြတ်လမ်းကမီးဖိုထဲကလာပြီးနောက်ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီဝေမျှထဲသို့လှီး, တဦးတည်းရှည်လျားချွတ်အတွက် pastry စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသူသည်သင်တို့ (Bakeries အဖြစ်ကောင်းစွာဒီလှည့်ကွက်ကိုသုံးပါ) pastry များစွာကိုတစ်ဦးချင်းရင်ပြင်မှထွက်ဖြတ်တောက်ထံမှကယ်တင်တော်မူ၏။
သင်ကပိုပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါမာလကာဂျယ်လီထက်ပိုပြီးအစိုင်အခဲဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အဖြစ်တာ pastries ထံမှပေါက်ကြားလေ့မမာလကာငါးပိ, ရှာတွေ့နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ဖြစ်စေတဦးတည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ pastelitos ရုံကိတ်မုန့်ကနေသူမြားကိုတူနှင့်မြည်းစမ်းအောင်ဘို့တတစ်ဝက်မုန့်ဖုတ်ကတဆင့်သူတို့အပေါ်မှာ brushed သောရိုးရှင်းသောသကြား glaze ဖြစ်ပါသည် - ကတစ်ဦးအပိုဆောင်းခြေလှမ်းရဲ့, ဒါပေမယ့်ရလဒ်အချိန်ကိုတန်ဖိုးရှိဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 3/4 ခွက်ကိုရေ
- 1 (17.3 အောင်စ) အထုပ်အေးစက်နေတဲ့ puff pastry စာရွက်များ (thawed 2 စာရွက်များ,)
- 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ဒိန်ခဲ (ပြော့ပြောငျး)
- 1 ကြက်ဥ
- 3 ဇွန်းသကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
- 1 ခွက်မာလကာငါးပိ (သို့မဟုတ်မာလကာဂျယ်လီ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်အသေးစားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်ပြီးဆူအောင်တည်သကြားနဲ့ရေကိုဆောင်ခဲ့ပြီးလျှင်သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ: အရိုးရှင်းသောရည်ပြင်ဆင်ပါ။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။
- 375 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- သကြား, 1 ကြက်ဥအနှစ် (အဖြူအရံဥ), နှင့် vanilla နှင့်အတူပေါ့ပေါ့အဆိုပါမုန့်ဒိန်ခဲရိုက်တယ်။
- ညင်သာစွာ puff pastry မုန့်စိမ်းတဦးစာရွက် unroll ။ 3 တန်းတူ strips တွေသို့အလျားဟာ pastry ဖြတ်ဖို့တစ်ပီဇာရှုးသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ pastry ကျန်ကြွင်းစာရွက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်, ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် strips တွေ 3 ထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီချွတ်၏ဗဟိုကဆင်းအလျားသည့်မာလကာငါးပိ (သို့မဟုတ်ဂျယ်လီ) ၏ 1/3 ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲအရောအနှောများ 1/3 နှင့်အတူထိပ်တန်း။
- ရေနှင့်ပေါ့ပေါ့အဆိုပါ pastry ၏အနားတိုက်။ pastry နောက်ထပ်ချွတ်နှင့်အတူအသီးအသီး Top, သင်၏လက်ညှိုးကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးကောင်းစွာအနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ အဆိုပါ pastries ၏ထိပ်ကိုကျော် 1 ဇွန်းကိုရေနှင့်ဖြီးနှင့်အတူကြက်ဥအဖြူ Whisk ။
- သူတို့ပဲ, 10 မှ 12 မိနစ်ရွှေလှည့်နေကြသည်သည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ pastries ချထားပါ။ ရိုးရှင်းသောရည်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောမီးဖိုနဲ့ဖြီး pastries ကနေဖယ်ရှားပါ။ မီးဖိုမှသူတို့ကိုပြန်သွားနှင့်ပိုပြီး, ဒါမှမဟုတ်မာနထောင်လွှား, မမြဲသောနှင့်ရွှေသည်အထိ 3 မှ 5 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီနှစ်ပိုင်း crosswise တစ်ဦးချင်းစီ pastry ချလိုက်တယ်။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 510 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 48 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 234 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 49 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |