10 01
လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ Start
ဒါဝိဒ်သည် Kiang ဓါတ်ပုံပညာ / Photodisc / Getty Images Ratatouille ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့် zucchini ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်အရသာ, တောပြင်သစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်သည်။ ဒါဟာအမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ကြက်ဘဲနှင့်ပင်ငါးနှင့်အတူကောင်းစွာကိုက်ညီ။ ဒါဟာအစဆန်သို့မဟုတ် couscous ကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်စေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့် zucchini အပြင်, ဒီ ratatouille စာရွက် အဝါရောင် squash, အနီနှင့်အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အနီကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါရှိပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းကူညီရန်နှင့်တစ်ဦးအထူစွပ်ပြုတ်ကိုဖနျတီးအဖြစ်ကဆက်ပြောသည်အရသာများအတွက်အဆုံးဆီသို့ seasoning ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်အခြားအရည်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
10 02
အကြီးစားအန်စာတုံးသို့အားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Cut
Tafari K. Stevenson မှ-Howard / Getty Images အသုံးပြုနေသူများကဖန်တီး ခရမ်းချဉ်သီး ratatouille အတွက်သော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး, ငါတို့သည်တောစတိုင်၌ဤစာရွက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်သော်လည်း, သင်အသားအရေမျိုးခက်ခဲတဲ့နိုင်ပါတယ်အဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာဖို့လိုပေမည်။ စာရွက်တစ်ခုခုကိုလမ်းအရသာဖြစ်လိမ့်မည်သို့သော်လက်သည်းသို့မဟုတ်မရှိမရှိဆုံးဖြတ်ချက်ကိုလုံးဝကိုသင်မှတက်သည်။
Ratatouille ကြီးမားသောအန်စာတုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ အကြီးစားအန်စာတုံး တစ်ခုစီကိုအခြမ်းအပေါ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3/4 လက်မတစ်တုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ ratatouille တစ်တောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကလျှော့ချဖြတ်တောက်မှုကိုတကယ်လည်းအတိအကျဖြစ်ဖို့မလိုပါ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အပေါ်ကိုတက်တိုက်မှ, သို့သော်, အထောကျအကူဖွစျနိုငျသ ကြက်သွန်ခုတ်ကျွမ်းကျင်မှု များနှင့် မည်သို့မည်ပုံ core ကိုရန်နှင့်တစ်ဦးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမျိုးစေ့ ။
ခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကိုအတွက်အစိုဓာတ်ကိုအများကြီးရှိသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကလည်းမျိုးစပါးတွေအများကြီးရှိသည်။ သူတို့ကိုသင် dicing များအတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးလှီးတဲ့အခါမှာဒါကြောင့်သင်ကသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အသီးဖျော်ရည်များနှင့်မျိုးစေ့များကိုညှစ်ချင်ပေမည်။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူ ratatouille သို့ထည့်သွင်းရန်မျိုးစပါးထုတ်စစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရေသိမ်းဆည်းပါ။
10 03
Cook ကကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ
Elenathewise / Getty Images ချက်ပြုတ်ရန်ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်ကြသည်။ လေးလံသော bottomed skillet အတွက် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရေအတွက်ပေါ် မူတည်. ) သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအပူပေးပြီးသူတို့ခန့် 5 မိနစ်အနည်းငယ်စဖွင့်ရန်စတင်သည်အထိကြက်သွန်နီ saute ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်မွှေးသည်အထိအခြားတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအဘို့အ saute မှဆက်လက်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုမီးမရှို့ပါဘူးသေချာအောင်ဂရုတစိုက် Watch ။
10 04
အဆိုပါ Zucchini နှင့်အဝါရောင်စကွပ် Add
Getty Images / summersetretrievers Zucchini နှင့်အဝါရောင် squash သူတို့လာမယ့်ကဆက်ပြောသည်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထက်ချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ပိုရှည်ယူပါ။ 3 မှ 4 မိနစ် Saute, သူတို့ကပျော့ပြောင်းကိုစတင်အထိပါပဲ။
10 05
အဆိုပါအန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး Add
Fiorella Macor / EyeEm / Getty ImagesOwner အခုတော့ကကြယ်ပွင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ skillet ဖို့ diced ခရမ်းချဉ်သီး Add နဲ့ 4 မှ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
10 06
အဆိုပါငရုတ်ကောင်း Add
ပူကျင့်ရှင်းကော့ / EyeEm / Getty Images အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဟာ ratatouille မှအရောင်နှင့်ချိုချက်ထည့်ပါ။ 3 မှ 4 မိနစ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးနှင့် saute မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
10 07
အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီး Add
Image ကိုရင်းမြစ် / Getty Images ပိုပြီးအရောင်ဖြည့်စွက်အပြင်, ခရမ်းချဉ်သီးဟာ ratatouille အဖြစ်အချို့သောပျော့အချဉ်ဓာတ်မှအစိုဓာတ်ကိုအများကြီးပေး။ ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထည့်သွင်းရန်နှိုးဆော်။
10 08
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့အိတ်သို့မဟုတ်အခြားအရည် Add
ဒါဝိဒ်သည် Murray / Getty Images သငျသညျ add ဘယ်မှာဤတွင်ဖြစ်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ ကို အသုံးပြု. လျှင်နှင့် / သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးရေ။ သင်သာအနည်းငယ်ဇွန်းထဲကနေအရည်၏အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုမှတက်ဖို့လိုပါတယ်, ဒါကြောင့်ပဲနည်းနည်းနှင့်အတူစတင်ပါ။ အရောအနှောများလွန်းခြောက်သွေ့ (အနည်းငယ်ပိုအရည် add) သို့မဟုတ်အလုံအလောက်အစိုဓာတ်ရှိပါတယ်လျှင်ပေါင်းစပ်နှင့်ဆုံးဖြတ်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်အဖုံးကို 10 မှ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
10 09
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ Add
အလက်ဇန္ Grablewski / Getty Images လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ပင်အခြောက် oregano, ပင်စိမ်း, ဒါမှမဟုတ်စမုန်ဖြူတစ်နည်းနည်းတစ် ratatouille ဖို့ကောင်းတဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သဘာဝအရသာထုတ်ဆောင်တော်မူသော, ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနှင့်အတူရာသီဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ရာသီနှင့်အခြားအရသာအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့အတူတကွလာပါစေရန်နောက်ထပ်မိနစ်ဘို့အကွတ်။
10 10
အဆိုပါပြီးဆုံး Ratatouille
Westend61 / Getty Images ဆန်သို့မဟုတ် couscous ကျော်သိုးသငယ်ကို, အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်ကြက်နှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ်ပိုင်တခုတခုအပေါ်မှာပူးတှဲအဖြစ် ratatouille အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။