Seco က de Cordero - အာလူးနှင့်အတူပီရူးသိုးသငယ်သည်စွပ်ပြုတ်

Seco က de cordero တစ်အရသာပီရူးသိုးသငယ်ကိုစွပ်ပြုတ်သည်။ အတူဝါရင့် aji ငရုတ်ကောင်း ကနူးညံ့အရသာင်တိုင်အောင်, ဇီနှင့် cilantro အများကြီး, သိုးသငယ်ကိုဘီယာထဲမှာ braised ဖြစ်ပါတယ်။ အဝါရောင်အာလူးတစ်ချိန်တည်းမှာချက်ပြုတ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, မဟာအရသာအထိစုပ်ယူထားသည်။ ဒီစာရွက်တဦးတည်းတောင်းဆို aji amarillo ငရုတ်ကောင်း ဟာပန်းကန်စပ်တဲ့အစဉ်အလာကန်ပေးသော, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ preference ကိုမှပူငရုတ်ကောင်း၏ပမာဏကိုချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ ကျော် seco က de cordero အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် တောင်အမေရိက-စတိုင်ဆန် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်သိုးသငယ်ကိုအသား (ပခုံးသို့မဟုတ်ခြေထောက်)
• 1/2 ခွက်ကိုရှာလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 1 ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ကြက်သွန်,
• 1 aji ငရုတ်ကောင်း ဒဏ်ငွေကုန်တယ် (သို့မဟုတ်အခြားပူချီလီငရုတ်ကောင်း),
• 4 ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီ
• cilantro 1 စည်း
• ဘီယာ 1 ပုလင်း
• 1 မှ 2 ခွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
• 5 မှ 6 အလတ်စားအဝါရောင်အာလူး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အနီးစပ်ဆုံး 2 လက်မ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။
2. ထိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရှာလကာရည်, ဇီ, 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အချို့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောထွေး, နှင့်အသားကျော်သွန်းလောင်း။ မှာအသား Marine စို့ အခန်းအပူချိန် တစ်နာရီ 30 မိနစ်။
3. သင်တစ်ဦးချောမွေ့ငါးပိရသည်အထိတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအချို့ရေနှင့်အတူ (ဖယ်ရှားပြီးကိုအဓိကအားထား) ကို cilantro Purée။
4. မြင့်မားသောအပူပေါ်ကြီးမားသောအိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက် 3-4 ဇွန်းရေနံအပူ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် 2 သုတ်, အညိုရောင်အသားအတွက်အလုပ်လုပ်။ တစ်ပန်းကန်မှအသားဖယ်ရှားပါ။

1. အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကျန် marinade တွေနဲ့အတူတူ skillet ဖို့ကြက်သွန်နှင့် aji ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးခန့် 5 မိနစ်သည်အထိကွတ်။
2. အဆိုပါဘီယာအတူပြန် skillet ဖို့ cilantro အမဲသားကို Add နှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများ၏ 1 ခွက်။ အမဲသားကိုတစ်နာရီအကြောင်းကိုနူးညံ့သော, သည်အထိအနိမ့်အပူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကျော်ချက်ပြုတ်။
3. အခွံနှင့်လေးပုံတစ်ပုံအာလူး, နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိဖြည့်စွက်ခန့်မိနစ် 30 ထက်ပိုနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ပိုပြီးကြက်သားဟင်းရည် လိုအပ်သောလျှင်။
4. ဆန်ကျော်နွေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1070
စုစုပေါင်းအဆီ	72 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	38 ဂရမ်
လက်စထရော	212 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	374 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	36 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	63 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )