တစ်ဦးက Big အရောင်, Big အရသာရေရှည်တည်တံ့သောငါး
နှင့်အတူ coho မင်းကြီးဆော်လမွန်ငါး, sockeye ဆော်လမွန်ငါး စားရန်ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်၏အရှိဆုံးဆည်းကပ်-ပြီးနောက်မျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Sockeye ခန့်သာ 6 ပေါင်မှာထုတ် topping, သမုဒ္ဒရာမှာအကြီးဆုံးဆော်လမွန်မဟုတ်ပါဘူး။ မဟုတ်သလိုက fattiest-The ဆော်လမွန်ကြောင်းဆုကြာမင်းဖြစ်၏။ သို့သော်ငါးကျွမ်းကျင်သူ sockeye ဆော်လမွန်ပစိဖိတ်-ဖမ်းမိရိုင်းဆော်လမွန်အားလုံး၏အရှိဆုံးနှမွောနှင့်တောက်ပသောအရောင်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။
အဘယ်အရာကို Sockeye ၎င်း၏အရသာနှင့်အသွေးအရောင်ကိုပေးသနား?
ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ Sockeye "အနီရောင်ဆော်လမွန်ငါး," တစ်ခုနီးပါးကြွယ်ဝသော aftertaste အတူအရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏။
Sockeye spawn မှထို့နောက်နောက်ကျောနောက်တဖန်ပင်လယ်မှရေကန်သို့မဟုတ်မြစ်ထဲကနေသူတို့ရဲ့ရှည်လျားရွှေ့ပြောင်းပုံစံများမှအစိတ်အပိုင်းအတွက်ကြောင့်အခိုငျအမာ-ဇာတိပကတိအားဆော်လမွန်ငါး, စဉ်းစားများနှင့်နေသည်။ သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိနေထိုင်နေစဉ်အတွင်းသူတို့တစ်မောဏန်းကဲ့သို့အရသာပေးခြင်း, krill တူသောအသေးစား crustaceans အပေါ်အများအားဖြင့်စားသောက်။ ပင်လယ်၌၎င်းတို့၏နေထိုင်စဉ်အတွင်း, ဒီအာဟာရ-သိပ်သည်း feed ကိုသူတို့ရဲ့တက်ကြွအရောင်နဲ့သူတို့ရဲ့ခိုင်မာတဲ့ဆော်လမွန်အရသာနှစ်ခုလုံးကိုဖန်တီးကူညီပေးသည်။
Sockeye မုန်ရွေးချ
ဆော်လမွန် purchasing တဲ့အခါမှာအမြဲ "ရိုင်း-ဖမ်းမိ," လတ်ဆတ်သော, ဒါမှမဟုတ် flash-အေးစက်နေတဲ့မျိုးပေါင်းထွက်ရှာကြာလော့။ မှ Sockeye ကြေးနီမြစ် နှင့် Bristol ကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်နှစ်ခုအများဆုံးစျေးကောင်းမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြပြီးမတန်တဆစျေးနှုန်းများမှာထား၏နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အချို့သောရေရှည်တည်တံ့ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းများမျှတသောစျေးနှုန်းမှာနေအိမ်ပေးပို့ဆက်ကပ်။ Flash ကို-အေးစက်နေတဲ့ sockeye ဆူရှီအတွက်လုံခြုံစိတ်ချစွာကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအဆင်သင့် sockeye သည်၎င်း၏ကုမ္ပဏီတခု texture နှင့်ကြွယ်ဝတဲ့အနီရောင်အရောင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
အဆိုပါငါးလုပ်ငန်းပျက်စီးလွယ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်မျိုးစိတ်ရ၏မှဖြစ်ပေါ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကဆော်လမွန်ဝယ်ယူအငြင်းပွားစရာရှိနိုင်ပါသည်။
အမြဲတမ်းတင်းကျပ်သောစီမံခန့်ခွဲမှုအစီအစဉ်များကိုလိုက်နာတဲ့သူငါးဖမ်းသမားတစ်ဦးချိတ်များနှင့်လိုင်းနှင့်အတူဖမ်းမိခဲ့ပြီးကြောင်းရေရှည်တည်တံ့ငါး sockeye ဆော်လမွန် source မှသေချာပါစေ။ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်သတင်းရင်းမြစ်-ဖြစ်စေတိုက်ရိုက်ဖြစ်စေ, တစ်ဦးလေးစားလက်လီသငျသညျအစာစားနေသောငါး, သင့်မိသားစုများ၏ကျန်းမာရေးများ၏အရည်အသွေးရောင်းချသူ-အာမခံထားနှင့်အဖိုးတန်သယံဇာတများ၏ရေရှည်တည်တံ့ရေးလှုံ့မှတဆင့်အနေဖြင့်ဝယ်ယူ။
Sockeye မုန်ဟင်းချက်
Sockeye ဆော်လမွန်ကအခြားငါးထက်နူးညံသည်နှင့်အလွန်လွယ်ကူစွာ overcooked နိုင်ပါသည်။ grilling အဘို့, သံလွင်ဆီ, သံပုရာနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ရိုးရှင်းပြင်ဆင်မှုကပ်။ ၎င်း၏ရှုပ်ထွေးအရသာရန်, sockeye ရှုပ်ထွေးဝက်အူချောင်းအတူတက်ဝတ်စားဆင်ယင်ဖို့ငါးမဟုတ်ပါဘူး။ ကင်ချ-side အမဲသား, ပြီးတော့ပွင့်လင်းမီးကို အသုံးပြု. လျှင်, ကျော်လှန်; တစ်ခုသို့မဟုတ်အာရဇ်ပျဉ်ပေါ်မှာအသားအရေ-side ချ။ လူဇာတိအားဖြင့် (များသောအားဖြင့် 10 မိနစ်အတွင်း) အလွှာဖို့အစပြုလာသောအခါအဆိုပါဆော်လမွန်ပြုမိသည်။
တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်အဘို့သင့် stovetop အပေါ်ပန်-တက်တက်ကြွကြွ sockeye လည်းကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ်သင်အခြမ်းနှုန်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 မိနစ်အဘို့သင့်ကိုမီးဖိုတဖိုရဲ့ထိပ်ထိန်သိမ်းအပေါ် (ကင်ဆင်တူ) က broil နိုင်ပါတယ်။ အတွက်ဆော်လမွန်ဝန်ထမ်းများကို ငါးစတော့ရှယ်ယာ non-ချောင်းကို skillet အတွက် 5 မိနစ်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်ညစာအလျှော့ပေးလိုက်လျော, ငါးက၎င်း၏အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ (သင်တစ်ဦးဆေးလိပ်သောက်ပိုင်ဆိုင်လျှင်) နှင့်၎င်း၏အဆင့်မြင့်အဆီအချိုးနှင့်အတူ, sockeye ဆော်လမွန်လှလှပပသောက်ပါတယ်။
ပြီးသွား touch
အဖြစ်-ဖြစ်ပါတယ်စားရမှရိုင်း sockeye ဆော်လမွန်တောင်းဆိုချက်များကို။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, သံပုရာတစ်ညှစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးနှင့်အတူရိုးရှင်းစွာသင့်ရဲ့ sockeye ပြီးအောင် ရိုးရှင်းသောငံပြာရည် ။ ကိုသတိရပါ-နည်း, သင်သည်သင်၏ပန်းကန်ကိုလုပ်အသေးစိတ်အတွက်ပိုကောင်း sockeye အရသာ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့တန်ဖိုးကြီးငါးရဲ့အရသာထွန်းလင်းပါစေဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။